Vegetáriánus suluguni sajt otthon

A Suluguni egy kemény sajt, amelyet nagyon könnyű otthon készíteni. A házi szuluguni összetétele nem tartalmazza az oltót, ami régóta várt ételnek számít vegetáriánus asztalon. Ez egy egészséges, kielégítő és egészséges étel, amelyet salátákhoz, oldalsó ételekhez, snackekhez és önálló edényekhez lehet használni.

A Suluguni összetétele:

1 kg sajt készítéséhez szüksége lesz:

1. Tej - 1 l;
2. Túrós (nem szemcsés) - 1 kg;
3. Tejföl - 100 g;
4. Vaj - 100 g;
5. Só - 2 evőkanál.
6. Soda - 1 evőkanál.

Suluguni főzési módszer

• Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben, és tegyük rá a túrót. Forraljuk fel. Forraljuk 40 percig közepes lángon, alkalmanként, kissé keverve. A folyamatban a főzés túró és a tej kell külön a szérum.
• Egy másik serpenyőben egy szitán és 1-2 gézrétegen át a kapott masszát az üvegszérumra állítjuk. A tejsavó egyedülálló termék, amelyet főzésként lehet használni az első tanfolyamok alapjaként, palacsinták készítéséhez, búza csíráztatásához stb., Valamint a kozmetikában - a bőr táplálásához.
• Amikor a tejsavót leeresztjük, terjesszük a sajt tömegét a serpenyőben (serpenyőben). Adjuk hozzá a lágyított vajat, a tejfölt, a szódát és a sót. Minden összetevőt alaposan összekeverünk, tűzbe helyezzük (közepes), és 10-15 percig folyamatosan keverjük.
• Egy mély tányérban, vajjal zsírozva, áthelyezzük a túrót, egy kanállal simítva.
• Amint a sajt lehűlt, tegye a lemezt 2-3 órán át a hűtőszekrénybe. Ezután fordítsa meg a lemezt, és vegye ki a sajtot. Tedd az edénybe. Suluguni kész!

A sajt minden asztalnál mindig régóta várt étel. A saját kezűleg főzött Suluguni mindennapi finomságként és ünnepként alkalmas. Kezelje szeretteit, adja meg melegét és gondozását!