Receptek cukkini palacsinta. hogyan készítsünk diétás

A cukkini egy hihetetlenül ízletes, étrendi és egészséges termék. Ebből főzhet egy csomó étel, amely nemcsak a mindennapi, hanem egy ünnepi asztalt is díszíti. Az egyik a cukkini fánk. A finomság receptje hihetetlenül egyszerű, de az előnyei súlyosak.

Nem elismert zöldség

A cukkini megfizethető zöldség, amelyet szezonálisan könnyen beszerezhet bármely piacon. Nem mindenki tudja értékelni a termék érdemeit. Sokan úgy vélik, hogy a cukkini vizes, ezért kevéssé hasznos a test számára. Ez nem így van, mivel ez a növény számos értékes anyagot tartalmaz:

• B, C csoportba tartozó vitaminok;
• rost;
• foszfor.

Azok számára, akik fogynak, ez egy nagyszerű módja az alakzat fenntartásának, mivel a cukkini is kielégíti az éhséget és kevés kalóriát tartalmaz. Ha a zöldséget a kertben termesztik, télen hosszú ideig, hűvös helyen tárolható, és havas hóvihar alatt meleg squash fritteket élvezhet.

Minden ízléshez különféle recepteket készíthet. Lehetnek édes, sós, étrendi, sajt, egyéb zöldségek, fokhagyma és egyéb fűszerek és termékek. Mivel a cukkini semleges az íze miatt, jól jár a különböző adalékanyagokkal.

A finom cukkini palacsinta titka

• A főzéshez jobban válasszon fiatal, erős gyümölcsöket, finom ízű.
• A "fiatal" cukkini héj nem szükséges tisztítani, mert sok tápanyagot tartalmaz. Elég, hogy a zöldségeket kefével mossuk.
• Ha a régi cukkínákat használják, azokat meg kell tisztítani és a magokat eltávolítani.
• A fiatal gyümölcsből a főzés során több gyümölcslé keletkezik, így több lisztet kell a tésztába tölteni, vagy a folyadékot leereszteni.
• A palacsintákat egy serpenyőben egy evőkanál melegítsük. Így kiderülnek, vékony, étvágygerjesztő, ruddy kéreggel.
• A főzés végén sózott cukkini, így kevesebb folyadékot bocsátanak ki.
• A lisztet biztonságosan helyettesítheti zabpehely vagy búzadara.
• Fokhagyma, kapor, hagyma, gyömbér, szegfűszeg alkalmas fűszerek és fűszerek. Ha kurkuma kerül, a palacsinta világos narancssárga árnyalatúvá válik.
• Meg kell erősíteni a cukkini palacsinta gomba ízét, amelyet összetörhet és hozzáadhat a tésztához.
• Édes palacsintában cukrot, mazsolát, túrót adhat.
• Érdekes ízlést kap a csirke filé vagy füstölt kolbász, ha a tészta gyúrási szakaszában hozzáadják.
• Mint "kíséret" illik joghurt, tejföl, majonéz.
• Ha hozzáad egy kis szódát a palacsintahoz, akkor azok bujabbak és lágyabbak lesznek.

Hogyan készítsünk cukkini palacsintát?

összetevők:

• cukkini - 2 db;
• tojás - 2 db;
• liszt - 5-6 evőkanál. l.;
• napraforgóolaj;
• zöldek, fűszerek.

előállítás:

1. Készítse elő a squash-et (szükség esetén mossa le, távolítsa el a magokat, és szétválasztja a héjat) és finoman reszelt. Ha sok gyümölcslé van, le kell üríteni.
2. Finom apróra vágjuk a zöldeket és keverjük össze cukkini, tojás és liszt. A tésztának egy kicsit vékonynak kell lennie, és úgy néz ki, mint a tejföl.
3. Melegítsük fel a serpenyőt és öntsük rá az olajat.
4. Egy evőkanál segítségével palacsintát készítsünk egy serpenyőben, és sütjük, amíg ropogós lesz.
5. Mártásként tejföllel.

Diétás étel

Ha étrenddel és / vagy a súlycsökkentés célját tűzte ki célul, a squash palacsinta kiváló étel a teljes étrendhez. Azonban nem szabad növényi olajban főzni, hanem a sütőben, hogy elkerülhető legyen a rákkeltő anyagok és a felesleges zsír bejutása a szervezetbe. Az ilyen cukkini lisztje jobb, ha nem adjuk hozzá. Töltőanyagként megengedett a búzadara vagy a zabpehely. A böjtölt palacsinta tojás nélkül főzhető.

Ételes palacsintákban érdemes más zöldségeket és gyümölcsöket hozzáadni, például sárgarépát, almát, sütőtöket, burgonyát. Az étel szívességet és enyhén megváltozik a jobb friss íz érdekében.

összetevők:

• squash - 0,5 kg;
• burgonya - 0,5 kg;
• tojás, hagyma - 1 db;
• bors;
• sót.

előállítás:

1. A cukkini és a burgonyát hámozzuk meg, és finoman rácsozzuk. Ha gyümölcslé jelenik meg, azt meg kell nyomni és le kell üríteni.
2. Finom apróra vágjuk a hagymát és adjuk hozzá a palacsintát.
3. Keverjük össze a kapott tömeget a tojással.
4. Fedjük le a sütőlapot pergamennel és egy evőkanál palacsintát rajta.
5. Sütjük a sütőben 15-20 percig, előmelegítve 210-220 fokig.
6. Tálaljuk friss joghurttal, reszelt uborka, gyógynövények és fűszerek.

Fokhagyma

összetevők:

• cukkini - 1 db;
• nem teljes 1 evőkanál. liszt;
• hagyma, tojás - 1 db;
• fokhagyma - 2 szegfűszeg;
• sót.

előállítás:

1. Hámozzon hagymát és cukkini, és finoman rostálja.
2. A fokhagymát hámozzuk és aprítsuk.
3. Minden összetevőt ugyanabban a tartályban keverünk. A tésztának meg kell néznie a tejföl.
4. Melegítsük a serpenyőt a napraforgóolajjal, ráöntjük, melegítsük fel, kanállal palacsintával.
5. Sütjük, amíg egy kéreg alakul ki.
6. Tálaljuk tejfölös mártással, mint a hús étel.

Édes cukkini palacsinta

összetevők:

• liszt - 1 evőkanál;
• squash - 0,5 kg;
• granulált cukor - 2 evőkanál. l.;
• tojás;
• só;
• néhány szóda;
• növényi olaj.

előállítás:

1. Cukkini jól hámozott és finoman reszelt.
2. Az összes összetevőt egy tálba helyezzük, és jól keverjük össze.
3. Melegítsük fel, és adjunk hozzá növényi olajat.
4. Egy kanál használatával palacsintát készítünk egy serpenyőben és sütjük, amíg aranybarna.
5. Édes mártással, lekvárral, lekvárral, tejföllel, mézzel tálaljuk.

Főzés darált hússal

összetevők:

• cukkini - 1 db;
• darált hús - 0,3 kg;
• hagyma, tojás - 2 db;
• liszt - 2-3 evőkanál. l.;
• só;
• néhány őrölt borsot.

előállítás:

1. A hagymát hámozzuk meg, és finoman aprítsuk.
2. Adja hozzá a többi összetevőt, jól keverje össze.
3. Melegítsük elő a serpenyőt és sütjük növényi olajban, amíg a palacsinta nem lesz arany.
4. Szolgáljon azonnal az asztalra. A tejföllel vagy majonézzel mártásként használható.

Squashes és sütőtök - egészséges tál

összetevők:

• sütőtök és cukkini - 0,5 kg;
• tojás - 2 db;
• liszt, kefir - 1 evőkanál;
• granulált cukor - 2 evőkanál;
• néhány szóda;
• sót.

előállítás:

1. Tök és cukkini jól tisztított és finoman reszelt. Fiatal squash bőrön hagyható.
2. Add hozzá a kefirt, majd verd meg a tojásokat, tedd szódát. Minden összetevő keveredik.
3. Tegyünk sót, cukrot és lisztet, jól keverjük össze. A tésztának vastagnak kell lennie.
4. A palacsintát egy serpenyőben főzzük, és egy kanállal szórjuk.
5. Tálaljuk tejföllel.

Palacsinta hagymával

összetevők:

• cukkini - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál;
• tojás - 1 db;
• só;
• piros paprika.

előállítás:

1. A zöldségeket jól hámozzák és reszelték.
2. Adjunk hozzá sót, borsot, tojást, lisztet és jól keverjük össze.
3. Gyúrja a tésztát.
4. Melegítsük fel a serpenyőt és öntsünk egy kis növényi olajat.
5. A palacsintát egy kanállal szórjuk és mindkét oldalon sütjük.
6. Tálaljuk tejföllel.

Cukkini palacsinta - nagyszerű étel. A recept felhasználható külön edény elkészítésére. A gyerekek kedvelt finomságává válhatnak, ha egy kis cukrot adunk hozzá a tésztához, és kész palacsintát lekvárral. Fritters kiváló snackré válik, ha hagymával, fokhagymával vagy burgonyával főzzük. A semleges cukkini tökéletesen kombinálható bármilyen adalékanyaggal. Kizárólag a kísérletezés, a képzelet és a barátok és rokonok kulináris élvezetekkel való meghökkentése marad a legegyszerűbb termékek közül, amelyek megtalálhatók minden boltban.