Lazac tejszínes mártással
A lazac különféle receptek készítésére alkalmas, de a tejszínes mártással ízletes, ízletes és ízletes ízeket kap. főzés lazac tejszínes mártással fűszeres érintést, kifinomultságot és egyedi aromát ad neki.
Az ilyen étel elkészítéséhez szükséges idő körülbelül 30 perc. A recepthez használhatja a legegyszerűbb termékeket, és a főzés nem igényel speciális készségeket. Minden nagyon egyszerű, gyors, és ami a legfontosabb - finom. A lazac krémes mártásban biztosan felveti a háztartást és a vendégeket.
Hogyan készítsünk lazacot krémes mártásban?
Hozzávalók:
- Lazac filé - 300 g
- Kemény sajt - 50 g
- Liszt - 1 evőkanál. l.
- Krém - 200 ml
- Citrom - fele
- Növényi olaj - 3 evőkanál. l.
- Bazsalikom - 1 evőkanál.
- Őrölt só és fekete bors ízlés szerint
- Marjoram - 1 evőkanál.
előállítás:
- Öblítsük le a lazacfilét hideg folyóvíz alatt. Tegyük egy papírtörlőre, és szárítsuk meg.
- Vágjuk a lazacot méretre. Nyomja le a citromlét és meghintjük a halat. Ezután távolítsuk el 15 percig. a hűtőszekrényben marinálni.
- Oldja fel a tejszínt, és adjon hozzá a lisztet, a borsot és a fűszereket.
- A sajtot finom reszelővel dörzsöljük, majd adjuk hozzá a mártáshoz.
- Az olajat serpenyőben melegítjük. Tegye a lazacot és pirítsa meg mindkét oldalon 3 percig.
- Töltsük fel a lazacot tejszínes mártással, tegyünk egy kis tüzet és pároljuk 5 percig.
- Osztjuk fel az elkészített lazacrészeket és tálaljuk burgonyával, főtt rizzsel vagy tésztával, petrezselyemmel meghintjük.
Hogyan sütjük a lazacot krémes mártásban?
Az étel főzési ideje 38 perc.
Hozzávalók:
- Lazac filé - 400 g
- Hagyma - 1 db.
- Champignons - 150 g
- Krém - 200 g
- Liszt - 1 evőkanál. l.
- Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
- Őrölt só és fekete bors ízlés szerint
- petrezselyem
előállítás:
- Először is a legjobb, ha a mártást lazacra készítjük. Öblítse le a gombát forró vízzel, majd alaposan mossa le hideg víz alatt. Tegyen papírtörlőt és szárítsa meg. Ezután vágjunk kis vékony szeletekre. Mossa le a kaporot és apróra vágja. A krémet szobahőmérsékletre melegítjük.
- Öntse a növényi olajat a fűtött serpenyőbe. Amint felmelegszik, adjuk hozzá a sampinyonval. Csökkentse a hőt, és keverje őket 8 percig.
- Add hozzá a lisztet a gombához és keverjük össze. Ezután lassan öntsük a krémet a serpenyőbe, és keverjük össze egy kanállal, hogy nincsenek csomók.
- Töltsük fel a forrást, a borsot és a sót ízlés szerint. Csökkentse a hőt és alkalmanként keverje 6 percig. A mártásnak egyenletesnek kell lennie és enyhén vastagodnia kell.
- Ezután kapcsolja ki a hőt, adja hozzá a petrezselymet, fedje le a serpenyőt és hagyja pár percig hagyni a mártást, hogy igazi legyen. Ha meg akarja adni a mártást savanyú ízűre, nyomja meg néhány csepp citromlevet a forró mártásban. Hogy fűszeres legyen, dobja a mártást és egy kis citromhéjat.
- Helyezze a mosott és szeletelt lazacot a sütéshez használt tűzálló edényekbe, fedjük le az elkészített mártással és tegyük 25 percig. a sütőben.
- Miután elkészült a lazac, tedd egy tányérra saláta levelekkel és körítve zöldekkel.
Grillezett lazac krémes mártással
Ha úgy dönt, hogy a lazacot krémes mártással pontosan a recept alapján készítjük, akkor biztosan szívesen és ízletes ízű, sült, és egy étvágygerjesztő kéreg, amit krémes mártással öntenek.
Hozzávalók:
- Csontmentes lazac filé filé - 450 g
- zsemlemorzsa
- Növényi olaj
- Fehér és fekete bors, só - ízlés szerint
- Csirke tojás - 2 db.
- Krém - 200 ml
- Majonéz - 50 ml
- Olajbogyó - 20 db.
előállítás:
- Mérjük meg a halakat és öblítsük le hideg folyó víz alatt. Töltse le a papírszalvétákat. Vágjuk kockákra, sóra és borsra.
- Beat a tojásokat egy külön tálban.
- Egy külön lemezben, előnyösen lapos, öntsük a zsemlemorzsát.
- Dip minden egyes szelet lazacot a tojásba, majd tekerje be a kenyeret.
- Melegítsük fel az olajat egy serpenyőben és sütjük meg a halat mindkét oldalon.
- Az olajbogyókat egy turmixgépben vagy turmixgépben őröljük. Keverjük össze majonézzel és tejszínnel, forraljuk fel.
- Az elkészített lazacot terjesszük a lemezekre, és öntsük a tejszínes mártást. A lazac oldalsó ételként burgonyapürével, sült burgonyával, kínai káposzta salátával, zöldséggel és kaporral díszítheti az edényt.
Lazac krémes sajtmártásban
Ebben a mártásban főzött lazacnak különleges íze és szokatlan jegyzete van az utóíznek.
Hozzávalók:
- Lazac - 3 steak
- Sajt - 70 g
- Krém 10% - 350 ml
- Hagyma - 1 db.
- Fokhagyma - 2 szegfűszeg
- Növényi olaj
- Citromlé - 1 evőkanál.
- Őrölt fekete bors, só - ízlés szerint
előállítás:
- Vegyük a lazac steaket bőrrel. Mossa le, száraz, bors és só, megszórjuk citromlével és hagyjuk marinálni 20 percig.
- A fokhagymát és a hagymát hámozzuk és mossuk. Vágjuk a fokhagymát vékony szeletekre és a hagymát kis kockákra.
- Melegítsük a növényi olajat a serpenyőben. Tedd a fokhagymát és adj egy kicsit később, de mielőtt megváltoztatná a színt. Tedd ki az íjat, és add át mindent, amíg az íj meg nem lesz arany.
- Öntsük a krémet a serpenyőbe, tegyünk egy kis tüzet, és hagyjuk 7 percig. forraljuk fel.
- A sajtot egy nagy reszelőre rostáljuk, és adjuk hozzá a serpenyőbe. Forraljuk fel a mártást, amíg el nem kezd sűríteni. Ezután adjuk hozzá a fekete őrölt borsot, sót, zöldeket.
- Tedd a hal steakeket a tűzálló sütőedénybe, öntsük az elkészített mártással.
- Melegítsük elő a sütőt 200-ra0C és tedd ott lazacot. 20 perc múlva készen áll a lazac krémes sajtmártásban. Bon étvágy!
A tejszínes mártásban lévő lazacot több recept alapján készíthetjük, de a fő összetevők - a liszt, a tejszín és a lazac - mindig ugyanazok maradnak. A lazac steak krémes szósszal gomba nélkül vagy anélkül lehet főzni, egyszerűen összekeverve a tejszínt liszttel és sütéssel.
Lazac krémes mártásban, steakek feldarabolása vagy előre elkészített hal filé. Éppen ezért ez a finom étel tökéletes egy vacsorára, újévre és születésnapra.
Erről mire tehetsz még lazacot, cikkek olvasása:
- Saláta avokádóval és lazacral
- Hogyan készítsünk lazacleveset?
- Hogyan lehet a lazacot otthon önteni?
- Lazac és pisztráng dupla kazánban
- Lazac egy lassú tűzhelyen
- Hogyan készítsünk finom lazacot a sütőben?
Bon étvágy!
Különösen az womeninahomeoffice.com.ru- Julia