Lasagna gombával és csirkével bechamel mártással

A Lasagna az olasz nemzeti konyha étele, de ma már az egész világ számára ismert. Ez az étel elképesztő, mert az íze még a legigényesebb ínyenceket is lenyűgözi, és nagyon egyszerű és gyors elkészíteni. A gomba és a csirke Lasagna már igazán hagyományossá vált, amelynek legjobb receptjei megtalálhatók a cikkünkben.

Hogyan készítsünk csirke és gomba lasagna: tippek tapasztalt hostessek

Ahhoz, hogy a lasagna kitörölhetetlen benyomást tegyen a háztartásokra és a vendégekre, olvassa el az előkészítés egyszerű titkait:

• Hagyományosan a lasagna a búzadarab vékony lemezei alapján készül, amelyet bármely élelmiszerboltban vásárolhatunk. A lasagna jobb prémiumának kiválasztása.
• Ha kész lemezeket használ a lasagnához, olvassa el figyelmesen a csomagoláson található utasításokat, mivel néhány lapot főzés előtt kell főzni.
• A helyett helyett palacsintát használhat. Csak amikor felkészítjük őket, ne feledje, hogy nem lehet édes.
• A szokásos pita alapján is elkészíthető a lasagna.
• Ezt a lasagnát Bechamel mártással főzzük, amit otthon könnyen készíthetünk.
• Ha az apróra vágott zöldeket csirke- és gomba lasagnához adják, ez ízletes ízű.

Nos, itt az ideje, hogy menjen a konyhába, és hozzon létre kulináris remekművet, és részletes receptjeink segítenek ebben.

Lasagna gombával, csirkével és sajttal Bechamel mártással: hagyományos recept

Kezdjük a lasagna pörkölésének klasszikus módjával, gombával, csirke és sajt hozzáadásával. Erre az ételre a Mozzarella és a Parmezán sajtok a legmegfelelőbbek, egyenlő arányban keverve. Bármilyen prémium füstölt sajtot is el lehet vinni - ez nem rontja meg a lasagna ízét. A Bechamel szósz készen áll, vagy másképp készítheti el.

Összetétele a lasagnának:

• friss gomba gombák - 600 g;
• füstölt sajt - 600 g;
• zsírkrém vagy házi tejföllel - 250 mg;
• csirkemell - 600 g;
• 12 üres lap a lasagne-hoz;
• paprika és só keveréke.

A Bechamel összetétele:

• vaj - 150 g;
• zsír (jobb házi) tej - 0,5 l;
• kiváló minőségű liszt - 50 g;
• dió szerecsendió;
• szikla és paprika keveréke.

előállítás:

1. Először is, készítsük fel a mártást úgy, hogy lehúzhassuk, amíg elkészítjük a lasagna töltelékét.
2. Vessünk egy vastagfalú edényt, és kis tűzre állítjuk. Olvassuk bele a vajat.
3. Most ki kell öntenünk apró adagokban lisztet az olvasztott vajba. Ne felejtse el keverni a keveréket egyidejűleg a csomók kialakulásának elkerülése érdekében.
4. A következő lépés a tej hozzáadása a serpenyőbe, és mindent jól összekeverni.
5. Most a mártást sóval és borssal ízesítjük, szerecsendióval, majd a kívánt konzisztenciára kell főzni. Amikor a mártás sűrűsödik, azt a lemezről el kell távolítani és lehűteni.
6. A mártás előkészítése közben meg kell főzni a csirkemellet. A hűtött húst kézzel vagy szétszereljük, de nem kicsi.
7. A gombákat lemezekre kell vágni.
   
8. Melegítsünk egy kis olívaolajat vagy napraforgóolajat a serpenyőben, adjuk hozzá a gombát és sütjük, amíg a felesleges folyadék elpárolog.
9. Most adjunk hozzá csirkét a gombához, és 5 percig sütjük, öntsük tejszínre vagy tejföllel, főzzük addig, amíg az edény sűrűbbé válik.
10. Vessünk egy sütőedényt, olajozzuk, és rétegeinket rétegekbe helyezzük. Először is, az űrlap alját lapok borítják.
11. A tetején sült gomba csirkével, megszórjuk reszelt sajttal, és egyenletesen öntsük a mártást.
12. Most helyezze el újra a lasagna lapjait, és ismételje meg a rétegek sorrendjét. Tehát minden rétegnek háromszor meg kell ismételnie.
13. A felső réteget alaposan öntjük mártással, majd finoman reszelt sajttal szórjuk.
14. Melegítsük a sütőt 200 fokos hőmérsékleti küszöbre, és helyezzük bele a lasagnádat, és a fólia tetejére jól illeszkedjünk. Fél órát sütünk.
15. Nyissa ki a sütőt, és távolítsa el a fóliát, majd főzzön még 10 percig. Készen áll a gomba és a csirke, a bechamel mártással. Az edény tetején aprított aprított fűszernövények lehetnek.

Opcionálisan egy lasagnában különféle zöldségeket is hozzáadhat: hagyma, sárgarépa, paprika. Minden attól függ, hogy milyen az ízlés.

Finom palacsinta lasagna

Most főzzük a palacsinta lasagnát. Már tudjuk, hogyan készítsünk Bechamel-mártást, valamint a tölteléket, így nem fogunk részletesen megtartani ezeket a lépéseket. A töltelék összetevői ugyanazok, mint az előző receptben.

A palacsinta összetétele:

• kiváló minőségű liszt - 250 g;
• 1 csirke tojás;
• tej - 1 evőkanál;
• víz (előnyösen szénsavas) - 1 evőkanál;
• só és cukor - 0,5 tl.

előállítás:

1. A Bechamel szósz, valamint a lasagna tölteléke az előző recept szerint készül.
2. Tészta készítése palacsintára. Először meg kell verni egy csirke tojást cukorral és sóval.
3. Öntsük a tejet a tojáskeverékbe, keverjük össze, és lassan aprítsuk össze a lisztet. Keverjük össze a tésztát, amíg sima és vízbe öntöttük. Tipp: Ahhoz, hogy a palacsinták ne tapadjanak a serpenyőhöz, 1 tl tésztát adhat hozzá. növényi olaj.
4. Most sütjük palacsintát.
5. Minden további cselekvés már ismert számunkra: rétegeket állítunk elő lasagna formájában, csak lapok helyett palacsintát használunk. 30-40 percig 200 fokos hőmérsékleti küszöbön sütjük a sütőbe és sütjük.
6. Itt van egy szép és ízletes palacsinta lasagna csirke és gombával!

Lavash Lasagna sietve

Már elsajátítottuk a lasagna klasszikus főzési lehetőségeit, most nézzük meg, hogyan lehet sütni pita kenyérrel és csirkével.

Hozzávalók:

• 3 lap pita kenyér;
• darált csirke - 500 g;
• 1 hagymát;
• ketchup - 5 evőkanál. l.;
• kemény sajt - 400 g;
• gombák - 500 g;
• Bechamel szósz;
• paprika és só keveréke.

előállítás:

1. Készítse elő a tölteléket: finomra sütjük hagymával napraforgóolajban.
2. Jobb, ha a gombát egy külön serpenyőben sütjük, és ha a felesleges folyadék elpárolog, adjuk hozzá a darálóhoz és keverjük össze a ketchuppal. A kitöltés kész.
3. A forma alján öntsünk egy kis mártást, majd helyezzük el az első pita lapot. Töltsük fel apróra vágott gombával, öntsük át a mártást és megszórjuk reszelt sajttal. Tehát helyezze el a maradék rétegeket, az utolsó a pita kenyér, Bechamel mártással öntjük és sajttal meghintjük.
4. A kemencében a pita-ból származó lasagnát már tudjuk.

Természetesen messze van az olasz lasagna főzésének minden módjától. Kísérletezzünk, adjunk hozzá különféle összetevőket, és hozzon létre kulináris remekműveket. Szakács öröm és bon étvágya!