Jam a lassú tűzhelyen

A lekvár szokatlanul ízletes, zselészerű gyümölcsökből és bogyókból készült desszert. De ellentétben a lekvárral, egyenletesen konzisztens. A lekvár zsemle, fagylalt, rakott, palacsinta, palacsinta, sütemények és egyéb sütemények közé kerülhet. A lassú tűzhelyben főzött lekvárban maximálisan hasznos anyagok és vitaminok maradnak meg.

Ribizli lekvár egy lassú tűzhelyben

Hozzávalók:

1. Fekete ribizli - 1 kg
2. Pektin - 1 zsák
3. Cukor - 1.5.

előállítás:

• Mosás és újszülött. Távolítsa el a gallyakat, a leveleket és a rossz bogyókat. Szárított ribizli. Öntsük a bogyót egy turmixgépbe, adjunk hozzá a cukor 1/3-át, és mindent simítsuk sima tömegre.
• Öntsük a kapott tömeget a multicooker tálba, öntsük ki a pektint és alaposan keverjük össze. Kapcsolja be a "levest" és főzzön 5 percig.
• 5 perc múlva a ribizli tömegének forralnia kell, majd kiöntjük a maradék cukrot, és folyamatosan keverjük 20 percig. Ne felejtse el eltávolítani a habot.
• A kész ribizli lekvár süteményekkel, valamint télen sterilizált teasüteményekkel tálalható.

Eper lekvár főzés

Hozzávalók:

1. Eper - 1 kg
2. Dió - 300 g
3. Cukor - 0,5 kg
4. Víz - 250 ml

előállítás:

• Fogadja el a szamócát, távolítsa el a farokot, és alaposan öblítse le. Dobja a bogyókat egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a víz lecsapjon.
• A szamócát és a hámozott diót keverőbe tesszük, 1/3 cukrot adjunk hozzá, és az összetevőket homogén tömegre vágjuk.
• Öntsük a szamóca tömeget a multicooker tálba, adjuk hozzá a maradék cukrot és a vizet. Szerelje be a Quenching programot, és egy órára forralja az eper lekvárt.
• A kész lekvár felemeli a bankokat, és hűvös helyen tárolja.

Cseresznye lekvár az édesfoghoz

Hozzávalók:

1. Cseresznye - 1 kg
2. Citrom - 3 db.
3. Cukor - 0,5 kg

előállítás:

• Tegyük a cseresznyét egy szűrőedénybe, öblítsük ki és tisztítsuk meg magokból és szárakból. Törje össze a bogyókat egy turmixgépben.
• Rostálja a citromhéjat finom reszelőre, nyomja össze a citrom levét. Az összes összetevőt (a cukor kivételével) helyezze a multicooker tálcájába, állítsa be a "Quenching" vagy "Soup" módot, és főzzön legalább 20 percig.
• Ezután adjunk hozzá cukrot, forraljuk fel a masszát, és alaposan keverjük össze. Ezután forraljuk meg a cseresznye lekvárt a fedéllel kb. 20 percig, rendszeresen keverjük és eltávolítjuk a habot.
• A lekvárnak meglehetősen vastagnak kell lennie, miután lehűtöttük a kezelet, öntsük bele az üvegekbe és tároljuk hűvös helyen.

Alma lekvár - klasszikus minden alkalommal

Hozzávalók:

1. Alma - 1,5 kg
2. Cukor - 700 g
3. Citromsav - 1 teáskanál.

előállítás:

• Hámozzuk meg az almát a magoktól és hámozzuk, apró darabokra vágjuk, és keverjük össze.
• Vigye át az alma tömegét a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot és citromsavat. Kapcsolja be a "sütés" multicooker módot, húzza a tömeget a fedél alatt lezárt fedél alatt.
• Ezután kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "Lezárás" üzemmódba, és főzzön kb. 40 percig. A főzés során ne felejtse el rendszeresen összekeverni.
• Ha szükséges, fahéjat, kardamomot vagy gyömbért adjunk az elakadáshoz. Az almamát teával tálaljuk.

Gyümölcs lekvár a desszerthez

Hozzávalók:

1. Alma - 3 db.
2. Körte - 2 db.
3. Füge - 7 db.
4. Barna cukor - ¼ Art.
5. Őrölt fahéj - 1 evőkanál.
6. Földi szegfűszeg - ¼ ch.l.
7. Földi kardamom - ¼ch.l.
8. Méz - 1 evőkanál.

előállítás:

• Húzza meg a gyümölcsöket, apró darabokra vágja, és hajtsa be a lassú tűzhelybe. Add hozzá a mézet, és forraljuk a lekvárt a leves módban, amíg az alma és a körte teljesen meg nem olvad. A gyümölccsel villogjon meg, amíg egy sima cefre nem keletkezik. Adjunk hozzá cukrot, fahéjat, kardamomot és szegfűszeget. Keverjük össze jól.
• Forraljuk a lekvárt kb. 2 órán át, végül sima gyümölcs turmixot kell készíteni. A gyümölcs lekvár 2 héttel a hűtőszekrényben tárolható, vagy fagyasztható.
• Tál lekvárral vagy sült árukhoz adjuk.

Sárgabarack lekvár

Hozzávalók:

1. Szárított barackok - 1 kg
2. Cukor - 2 evőkanál.
3. Víz - 3 evőkanál.
4. Reszelt gyömbér - 1 evőkanál.
5. Őrölt fahéj - 2 evőkanál.

előállítás:

• Öblítsük le a szárított sárgabarackot, szárítsuk meg, vágjuk le és tegyük egy lassú tűzhelybe. Adjunk hozzá vizet, cukrot, gyömbért és fahéjat. Forraljuk meg az elakadást a fedél lezárt állapotában, 1,5 órán keresztül.
• A főzési folyamat során ne felejtsük el keverni az összetevőket. Amikor az idő befejeződött, nyissa ki a fedelet, és főzzük a lekvárt további 2 órán át, alkalmanként keverve.
• Tegye át a sárgabarack lekvárt a forró, sterilizált üvegekbe és zárja be őket. A hűtőszekrényben egy hónapig tárolható.

Gourmet Orange Jam

Hozzávalók:

1. Narancs - 7 db.
2. Citrom - 2 db.
3. Cukor - 1.5.

előállítás:

• Vágjunk 1 narancsot félre, és rágjuk a héjat. Tegye ugyanezt a citrommal. Hámozzuk meg a narancs többi részét is, de nem kell héjat.
• Vágjuk a narancs húsát 8 darabra, és mindegyiket 3 darabra. Tegye ugyanezt a citromokkal. A keserű lekvár megelőzése érdekében távolítsa el a fehér filmet a citrusfélékből.
• Helyezze az elkészített gyümölcsöt a multicooker tálba, adjon hozzá cukrot, zárja be a fedelet. Állítsa be a "Sütés" módot, várja meg a forralást és főzzük a lekvárt körülbelül 30-40 percig.
• Ha teljesen homogén masszát szeretne kapni, a főzés előtt a gyümölcsöt keverővel kell felverni.

A lekvár ízletes és egészséges finomság, amelyet mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretnek. Lehet főzni a tűzhelyen vagy a lassú tűzhelyen. Az utóbbi jelentősen megtakarítja az időt és energiát, a lekvár kiválóan kiegészíti a süteményeket és a zsemlét, jó tölteléket a pite és egy csodálatos édesítőszer a tea számára. Bármilyen gyümölcsből és bogyóról készíthető, egyesítve őket vagy külön-külön főzve.