Gyors cookie-k

Hirtelen megérkeztek a vendégek, vagy egy barátnője "teaért" futott, és beszélgetett, de sajnos nem volt ételt az edényekben. Aztán sietve főzhetsz valamit a receptekből. Például gyors sütiket a kefiren.

A kefiren a sütőt a sütőben vagy a serpenyőben süthetjük. A sütik gyakran sütésnek minősülnek, így a hőkezelés folyamata a sütő használatát jelenti. A tányérok sütési ideje kb. 15 perc. A tortát és a formázást a tételben fél óráig tartják. Tehát kiderül, hogy mindent egy órára töltenek.

Sütik süti: recept a sütőben

Sütik a sütőben, sietve, hogy könnyebben főzhessenek, mert egy sütőlapon nagy mennyiségű üres lapot lehet rendezni. A kijáratnál elegendő cookie lesz az első csésze teához. Időközben a vendégek „készen állnak” a késztermékkel, egy friss adag készen áll a sütőben.

• 250 ml kefir;
• 100 g granulált cukrot;
• 120 g lágy vaj;
• 250 g lisztet;
• csipetnyi sót;
• ¼ tsp szódabikarbóna.

előállítás:

1. Gyors cookie-k főzése a kefir. Ehhez egy külön tartályban csökkentse a kefiret, a cukrot és a sót.Keverje össze alaposan az ömlesztett összetevőket.
2. A vaj jobb, ha reszelt. Megszórjuk szódabikarbóval, és küldjük el az édes kefirrel ellátott edénybe.
3. A keveréket hozzávetőlegesen homogén konzisztenciának vetjük alá, és az utolsó összetevőt hozzáadjuk a szitán átitatott liszthez.

Kis trükkök:

1. A liszt hozzáadása előtt szitáljon, hogy megkönnyítse a tésztát, és megszüntesse a csomók, törmelék keverékébe való esés lehetőségét.
2. A tésztához nem került kiütés, a kefir vízfürdőben is melegíthető. De csak annyira, hogy a szilárd anyagok feloldódtak.
3. Ne adjunk túl forró vajot a kefirhez, ellenkező esetben elkeveredik.

Gyúrjuk a tésztát. Oszd meg részekre (kis golyók). Vessünk egy adagot, dobjuk ki a tortát a kívánt vastagságig, sütjük. Ehhez speciális kulináris eszközöket használnak. Ha szokásos cookie-kat szeretne (botok, négyzetek, rombuszok, kerekek), akkor improvizált eszközöket használhat. A téglalap alakú geometriát egy kés segítségével érjük el, és a szokásos üveg segítségével kerekeket készíthet.

Tegyen egy lapot pergamenpapírra egy sütőlapra, helyezze el a sütiket, sütje 1/4 órát.

Mielőtt átállnánk a cookie-k készítésének receptjére a serpenyőben, kínálunk egy másik egyszerű receptet a sütőben:

• 2 evőkanál. joghurt;
• 3/4 Art. cukor;
• 0,5 kg liszt;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 1 teáskanál. szóda, citromlével befagyasztva;
• néhány cukor vagy fahéj a sütés előtt a díszítéshez.

A tészta dagasztása hasonló az előző recepthez. De ahelyett, hogy a nyers tészta kivágja a cookie-kat, másképp fogunk folytatni. Sütjük a tortát, és a szeletelés részei közvetlenül a sütés után (forró) fordulnak elő. Torta a sütőlapon, mielőtt a sütőzsírra növényi olajjal elküldi, és cukorral (fahéjjal) meghintjük.

Hogyan készítsünk gyors sütiket egy serpenyőben?

tésztához:

• 1.5. liszt;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• 0,5 evőkanál. cukor;
• vaníliacukor;
• 1 teáskanál. sütőpor;
• 1 csirke sárgája;
• 1 evőkanál. kefir vagy 1/3 evőkanál. tejföllel.

A készítmény két szakaszra oszlik: tészta dagasztása és sütése. Az első a szokásos módon készül. Tehát menjünk egyenesen a sütési folyamathoz. A tésztát „kolbász” -ra tekerjük és 5-7 mm vastag szeletekre vágjuk. Enyhén zsírozzunk egy serpenyőt növényi olajjal (hogy ne áramoljon). Sütjük cookie-kat 2 oldalról, hogy arany ropogós legyen (mindkét oldalon kb. 3-4 perc).

A tálalás előtt a kekszek porcukorral, fahéjporral, mézzel, sűrített tejjel vagy lekvárral porolhatók.

Kézzel készített sütemények elégedettek. Végtére is, így kaphatsz egy kiváló háziasszony megérdemelt babérjait. Emellett személyesen elkészített finomság - száz százalékos bizalom a minőségben.