Cukorka pite lekvárral

A torta tészta pite lekvárral emlékezteti a gyermekkor ízét. Olyan pite volt, hogy a nagymamám az esti teát iszik. A Sand Cake továbbra is sok felnőtt kedvence.

Cukorka tészta lekvárral: főzési funkciók

A Jam pite nemcsak Oroszországban, hanem Európában is nagyon népszerű finomság. Például Olaszországban egy nyitott pástétát főzünk, a torta nevű lekvárral, és Velencében inkább a reszelt tésztát dörzsölik. By the way, a velencei pite megtalálható a boltokban cookie-k formájában.

Ahhoz, hogy a sütés sikeres legyen, be kell tartania a következő tippeket:

• Adjunk hozzá egy teáskanál ecetet vagy citromlét a tésztához. Ez nem befolyásolja az ízlést, és a sütés sokkal pályázatosabb lesz, és hosszabb ideig megőrzi a frissességet.
• Annak érdekében, hogy a sütemény szélei ne égjenek, fedjük le a fóliával 15 perccel a sütés megkezdése után.
• A kész tésztával végzett munka során túl messzire megy a liszt. Kíméletesen adjuk hozzá, mivel a felesleges liszt meghúzza a tésztát.
• Ha inkább a süteményt készítjük a tészta tészta elkészítéséhez, akkor a sütés előtt legalább egy órával fáradjon. Egy ilyen trükk megakadályozza a torta torzulását a jövőben.
• A sűrű péksütemények részét képező margarin mindig helyettesíthető vajjal. Ennek íze nem rontja meg, csak a torta lesz egy kicsit drágább.

Most már a homokos lekvár pite lesz biztosan a legfinomabb. És ha nem ismeri a csodálatos tészta receptjét, akkor használja az egyik javasolt anyagot.

Reszelt homok torta

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. lágy margarin;
• ¾. cukor;
• 4 tojássárgája;
• 3 evőkanál. l. vanília lényege;
• 2 evőkanál. liszt;
• 450 ml eper lekvár.

előállítás:

1. A homok torta sütéssel való előkészítésének előkészítő szakasza hagyományosan a dagasztó tésztával kezdődik. Ehhez a margarin és a porcukorral egyenletes tömegig megverik.
2. Most adjuk hozzá a tojássárgáját (a fehérjékből később omlettet) és vanília lényeget.
3. Minden összetevő jól kevert. Az eredménynek sűrű, vastag krém konzisztenciája kell lennie.
4. A keverés megszüntetése nélkül háromféle lisztet adunk hozzá.
5. Ha egy kanállal nehéz keverni, a tésztát az asztalra toljuk, és folytatjuk a gyúrást, és szükség esetén lisztet adunk hozzá. Ennek eredményeképpen lágy tésztát kell kapnia, amely nem tapad a kezedhez.
6. Most a tésztából két golyót kell alkotnod - egy nagyobb, a másik kicsit kisebb. Minden labdát műanyag csomagolásba kell csomagolni és a hűtőszekrénybe kell tenni.
   
7. Miközben a tészta lehűl, kapcsolja be a sütőt, hogy 180 fokot felmelegítsen, és a sütőlapot sütőpapírral fedje le.
8. Fél óra múlva a hűtőszekrényből származó tésztát ki kell venni, és egyenletesen elosztani egy nagyobb labdát a serpenyő teljes területén.
9. A felső tésztát vékony elakasztott réteggel kell zsírozni.
10. Most egy kisebb darab tésztát szedjünk durva reszelőre, majd szétterítsük egy lekvárrétegre, és tegyük a sütőtálcát a sütőbe.
11. 20-25 perc múlva vegye ki a süteményből, hagyja kicsit lehűlni, és apró négyzetekre vágja.

Édes sütemény tea

Hozzávalók:

• 110 g margarin;
• ½ evőkanál. cukor;
• 1 nagy tojás;
• 1 tojássárgája;
• 1 teáskanál. vanília kivonat;
• 1 citrom héja;
• 2 evőkanál. liszt;
• 2 evőkanál. sütőpor;
• 400 g elakadást.

előállítás:

1. Az édes süteményt lekvárral kell főzni a tésztával. Ehhez öntsük a cukrot és a lágyított margarin szeleteket a keverőedénybe. A teljes összetételig nagy sebességgel verje meg az összetevőket.
2. Most egy külön tálban keverjük össze a tojást, a tészta sütőport, a vanília kivonatot és a citromhéjat.
3. Mindkét keveréket összekeverjük és csak közepes sebességgel keverjük össze.
4. Ezután adjunk hozzá lisztet a többi összetevőhöz, és folytassuk a tésztát egy kanállal.
5. Amikor a tészta elég puha, két golyót készítünk: nagy és kicsi. Mindkét golyót csomagolva fóliába csomagoljuk és eltávolítjuk a "pihenést" a hűtőben.
6. Egy óra múlva kivesszük a tésztát a hűtőszekrényből, és egy nagyobb darabból kb. 20 cm átmérőjű réteget húzzunk ki.
7. A hengerelt tésztát jól feltekerjük a sütőformába, és levágjuk a felesleges éleket.
8. Tegyen egy réteg lekvárt a tészta réteg tetejére.
9. A második tészta darabot is körbe tekerjük, és körülbelül 1 cm vastag függőleges csíkokra vágjuk.
10. A csíkokból egy rácsot képeznek a tortán, és zsírozzuk meg tojássárgájával.
11. Távolítsa el a formát a sütőben, amely 180 ° -ra előmelegszik.
12. 20-25 perc múlva, amikor a tetejét aranybarna kéreg borítja, a formát kiürítjük a sütőből, és a sütemény eltávolítása nélkül hagyjuk hűlni 20 percig.
13. Egy idő után eltávolítjuk a tortát a penészből, darabokra vágjuk, és az asztalra tálaljuk.

Hogyan készítsünk egyetemes tészta tésztát a torta számára: recept

Hozzávalók:

• 2 ½ evőkanál. liszt;
• 2 evőkanál. l. cukor;
• 1 teáskanál. só,
• 20 Art. l. margarin;
• 5 evőkanál. l. hideg víz.

előállítás:

1. Az első lépés az összes száraz összetevő összekeverése. Ehhez kombináljunk egy sót, cukrot, sütőport a tésztához és a liszt 2/3-át egy élelmiszer-feldolgozóban.
2. A második lépés a puha margarin darabok hozzáadása a száraz keverékhez, és továbbra is verte addig, amíg hasonlít a tésztához, amelyet a vérrögökben gyűjtenek.
3. Ezután keverjük össze a tésztát egy gumi spatulával. Öntsük a liszt maradványait a kombájn edényébe, és habozzuk az utoljára, amíg meg nem nyerjük a morzsa tésztát.
4. Ugyanazzal a gumi spatulával a tésztát egy tiszta tálba helyezzük, és hideg vízbe öntsük.
5. Addig keverjük össze a tésztát, amíg az teljesen el nem szívja a vizet, és egy sűrű labdát képez.
6. Most tegye át a tésztát egy lisztes munkafelületre, és folytassa a dagasztást, szükség esetén lisztet adva hozzá.
7. Amikor a tésztát elég rugalmasvá teszi, két egyenlő részre osztja fel, zárja be a fóliába és tegye azt a hűtőszekrénybe.
8. Ez a tészta tészta hűtőszekrényben 2 órától 3 napig tárolható. A torta főzése előtt ne felejtsük el, hogy a tésztát 5-7 percig hozzászokjon a szobahőmérséklethez.

Készítsen homokos tortát bármilyen lekvárral, lekvárral vagy lekvárral. A tésztában mindig hozzáadhat egy kis fahéjat, rozmaringot vagy kardamomot, hogy speciális ételeket adjon az edényhez. Általánosságban elmondható, hogy kísérletezzen a kompozícióval, hozzon létre valami újat, és határozottan hozza létre saját egyedi receptjét a lekvárral ellátott süteményhez.