Olvasztott vaj

Jelenleg az egészséges és erősített élelmiszerek sok receptjét elfelejtik. Az ügyek és bajok örök örvényében egyszerűen nincs időnk arra, hogy megfelelő figyelmet fordítsunk egészségünkre. Ez elsősorban az étrendre vonatkozik. Snackelés útközben, a rossz ételek és a táplálkozás nemcsak az emésztőrendszer munkájára utal. Emlékezzetek arra, hogy a nagymamáink meggyőzhették minket, hogy enni a ghee-t, és néhánynak kedvence volt. Az olvasztott vajat, amelynek előnyeit és kárát ebben a cikkben leírták, természetes terméknek tekintik. Speciális technológiával készül, amelyet sajnos ma elfelejtettünk.

Olvasztott vaj: az előnyök és a kár

Ez a krémes termék nem csak kész formában áll rendelkezésre a főző részlegben, hanem otthon is főzve. A hőkezelés eredményeként sült krémes tömeg tisztított zsírsá válik, amelyben nincs víz, cukor és tejfehérje.

E tekintetben az olaj hosszabb tárolási és emberi fogyasztásra alkalmas. A hűtőszekrényben legfeljebb 15 hónapig tárolható.

Kalóriatermék

Természetesen az állati eredetű okok miatt a ghee nem tulajdonítható az étrendnek, mert közel 900 Kcal-t tartalmaz 100 g termékre. Az alkotórészek összetétele miatt azonban ez az olaj biztonságosan tekinthető a jól vitaminozott forrásnak, mert számos tápanyagot és mikro- és makroelemet tartalmaz, amelyek a szervezetünk számára szükségesek, különösen:

• retinol;
• tokoferol;
• nikotinsav;
• D-vitamin;
• magnézium;
• Ferrum;
• kalciumot;
• nátrium;
• foszfor.

Egyébként az olvasztott vajban elegendő mennyiségű emészthető kalcium van jelen a D-vitamin jelenléte miatt.

Mi a hasznos ghee?

Ahogy érted, a ghee minden előnyös tulajdonsága összetételében gyökerezik. A hosszú távú vizsgálatok során megállapították, hogy a termék napi legalább 15 grammjának szisztematikus felhasználása megvédi a testet a felszabadult gyökök hatásaitól. Ezen kívül használható a test tisztítására.

A kozmetológiában megszerzett krém-ghee példátlan népszerűsége. A retinol és a tokoferol magas koncentrációja miatt kedvező hatással van a bőrre, tonizálja és megfiatalítja őket. A laktóz nem része az olvasztott krémtömegnek, ezért azt ajánljuk, hogy azokat az emberek fogyasztják, akik nem emésztik ezt az elemet rosszul, vagy szenvednek az emésztőrendszeri szervek patológiájából.

A ghee aktív komponensei kedvező hatást gyakorolnak a vérerekre. Falait megtisztítják, és a vért hígítják, aminek következtében megakadályozható az atherosclerosis kialakulása vagy a koleszterin dugók kialakulása.

A Ghee jelentős népszerűségre tett szert a hagyományos orvoslás előkészítésében. Aktívan számos patológiás kezelésre használják, különösen:

• bármilyen intenzitású fejfájás;
• migrén;
• megfázás
• köhögés;
• allergiás reakciók;
• hasnyálmirigy;
• endokrin betegségek.

Az olvasztott krémes tömeg szisztematikus használata hozzájárul az étvágy javulásához, valamint az anyagcsere-folyamatok normalizálásához. A Ghee a hőkezelés eredményeként sem veszíti el előnyös tulajdonságait.

Sokan használják azt külső használatra, például a deréktáji fájdalomra, valamint a bőr sebeinek kezelésére. Egyes nők azt mondják, hogy a kozmetikumok a ghee alapján készülhetnek. Segítségükkel könnyen kezelhető a ráncok és az arc bőrkori változásai.

Kár és ellenjavallatok

A fűtőértéke miatt a Ghee nem tulajdonítható étrendi terméknek, ezért túlzott használata súlygyarapodáshoz vezethet. A táplálkozás kiegyensúlyozásához és az előnyök eléréséhez napi 20 g-ot enni.

Mint ismeretes, a krémes ghee óriási mennyiségű koleszterint tartalmaz, ezért számos ellenjavallat van annak használatára. A kezelő szakemberek azt tanácsolják, hogy ilyen esetekben megszüntessék a ghee-t a diétából:

• megsérti a szívizom működését;
• egyéni intoleranciával bármelyik aktív komponenshez;
• az emésztőrendszer patológiáinak súlyosbodása során;
• túlsúlyos emberek.

A ghee használata a kozmetológiában

A Ghee széles körben használta a kozmetológiát. Komponensösszetételének köszönhetően bársonyos, tónusú és rugalmas. Egyes nők hagyományos krémek vagy szérumok helyett használják.

A Ghee-t különböző maszkokhoz lehet hozzáadni. Általánosan alkalmas minden bőrtípusra. Ezzel elképesztő eredményeket érhet el:

• sima finom vonalak;
• telítjük a bőrt tápanyagokkal intercelluláris szinten;
• hidratálja a bőrt;
• megszabaduljon az akne és az akne.

Hogyan készítsük el a vajot?

Ízletes ghee-t készíthet anélkül, hogy otthon kellemetlen és költséges lenne. Mindössze annyit kell tennie, hogy jó minőségű zsíros olajat vásároljon.

Hozzávalók:

• nagy zsírtartalmú vaj.

előállítás:

1. Tegye a vajat külön zománcozott tartályba.
2. Hagyja szobahőmérsékleten hagyni, amíg jól lágyul.
3. Egy előmelegített kemencében tegyen egy tartályt vajba.
4. Néhány perc múlva öntsük a folyékony olajat egy külön üvegedénybe, hűtsük le és hűtjük.
5. Egy idő múlva a tömeg sűrűsödik és jellegzetes szagot, ízt és színt kap.

Mint látható, a ghee hatalmas előnyökkel jár. Csak enni kell nagyon óvatosan, hogy ne károsítsa magát. Feltétlenül vegye figyelembe az összes ellenjavallatot. Ha meg akarja erősíteni az immunrendszert és feltölteni a létfontosságú energiaellátást, enni legfeljebb 20 g ezt a krémes terméket naponta. Áldjon meg!