Kukorica kása

A kukorica zabkása nemcsak a kiváló étel, hanem egy nagyon ízletes, önálló étel, népszerű Romániában, Moldovában, Olaszországban és sok más helyen. A népszerűsége nemcsak a könnyű előkészítésnek, hanem az emberi test munkájának feltétel nélküli pozitív hatásának is köszönhető.

Hogyan válasszuk ki a gabonát?

Ha azt szeretné, hogy diverzifikálja az étrendet, akkor a kukorica kása, melynek előnyei és kárai egy kicsit alacsonyabbak lesznek, egyszerű és ugyanakkor eredeti megoldássá válnak. A legfontosabb az, hogy a megfelelő gabonát válasszuk, mert az étel minősége a minőségétől függ.

A nyersanyagok kiválasztásának kritériumának színnek kell lennie. Világos sárga, sápadt impregnálásokkal azt sugallja, hogy a kukoricadarabok tejelő kukorica lédús fajtáiból származnak. Ha a gabonafélék színe unalmas, akkor valószínűleg megsértették a nyersanyagok tárolásának vagy feldolgozásának feltételeit.

A főzés előtt ajánlatos hideg vízzel önteni a kukoricát, hogy a zabkása gyorsabb legyen és légy és könnyű legyen. Ha a kukoricadarabok nem teljesen frissek, jobb, ha a zabkása tejjel forraljuk, majd morzsolódik és puha lesz.

A kukorica kása hasznos tulajdonságai

Mi a hasznos kukorica kása? A dara tartalmaz:

• B-vitaminok, beleértve a riboflavint (B2), piridoxint (B6);
• folsav, különösen szükséges a terhesség alatt a magzat kialakulásához;
• vas, szilícium, szénhidrátok, karotin;
• zsírsavak, diszacharidok, hamutartalmú anyagok.

Ennek a hasznos tulajdonságoknak köszönhetően a táplálkozási tanácsadók szerint a kukorica kása rendszeres fogyasztása a következő előnyöket nyújtja:

• a gyomor-bél traktus problémáival is könnyen emészthető. A zabkása tökéletesen megemésztik a testet, és kis mennyiségű tej vagy vaj finoman borítja a gyomor falát. A kukoricadarabokban nincs glutén, ezért az ételeket még azoknak is elfogyaszthatják, akiknek a belek tökéletlenül működnek;
• a toxinok kiválasztása a szervezetből. Emiatt az orvosok azt tanácsolják, hogy a kukoricaszemekből származó termékeket a heti étrendbe vegyék be;
• immunitás megerősítése;
• hipoallergén, ami különösen fontos a bébiételek esetében;
• a haj és a körmök erősítése.

Az orvosok azt javasolják, hogy a kukorica zabkása nyolc hónap elteltével kerüljön a csecsemőtáplálékba, mivel a riboflavin erősíti a baba immunitását, és a vas jelenléte fedezi a nyomelem napi szükségletét. A kukorica zabkása gyerekeknek vízben vagy tejben készül, ha a baba nem allergiás a tejtermékekre.

Azok, akik törődnek a test alakjával, ezt a „napos” edényt csak az íze, hanem a súlyra gyakorolt ​​hatás hiánya miatt értékelik. A kalória kukorica zabkása csak 335 kalória, és a vitaminok és nyomelemek tartalma minden testrendszert biztosítja a szükséges anyagokkal.

Lehetséges kár

Bármely, helytelenül használt termék negatív reakciót okozhat a szervezetben. Kukorica kása nem kivétel. Ez az étel nem ajánlott visszaélésre, ha:

• gyomorfekélyed van, mert a kukorica elég nehéz termék;
• allergiásak a karotinra, mert a kukoricaszemekben jelenléte kiütést okozhat az arcán;
• a monodietokhoz ragaszkodsz. A felesleges kukorica kása ellentétes hatású, és jelentősen befolyásolja az űrlapokat;
• megsértette a termék tárolási feltételeit. Ebben az esetben a csoport elveszíti előnyös tulajdonságait, és kiszámíthatatlanul befolyásolhatja egészségét.

Annak megállapításához, hogy a kukoricatermék negatív hatással van-e a testére, az orvosok azt tanácsolják, hogy a kásait tiszta formában használja. A nemkívánatos következmények hiányában szárított gyümölcsöket vagy tejet adhat hozzá, valamint melléktermékként szolgálhat.

Hogyan készítsünk kukorica kása: technológia és trükkök

Bármely háziasszony tudja, hogy a főzés zabkása egyszerű folyamat csak első pillantásra. Valójában a főzés zabkása technológiája folyamatos ellenőrzést igényel. Ami a kukorica kása elkészítését illeti, a fő probléma az, hogy állandó keverést igényel, különben elkezd égetni. Ahhoz, hogy a gabona illatos és morzsás legyen, szükséged van rá:

1. Öntsük a gabonát hideg vízzel 15-20 percig.
2. Öntsük a kukoricadarabokat forró vízbe és főzzük közepes lángon körülbelül 20 percig.
3. Ezután 15 percig pörköltetjük alacsony hőmérsékleten.
4. A zabkása gyümölcsökkel, rakott (édes vagy zöldséges), hús.

A tapasztalt hostessek is ajánlják:

• a zabkása főzéséhez vastag falú serpenyőket válasszon, így a kukoricadarabok nem égnek;
• hogy a zabkása nem vastag, tejjel vagy joghurtmal hígítható;
• ha a zabkása a húspogácsák melléktálaként van kialakítva, akkor lehet hozzá sült hagymát paradicsommal;
• adjunk hozzá egy pár evőkanál olívaolajat a kész korsóhoz - így még inkább az íze lesz.

Ha érdekel az egészsége, a kukorica zabkása, melynek előnyei és károsodása elég jól és meglehetősen kiszámítható, kiváló módja lesz az étrend változatosságának növelésére.