B-vitamin

A szervezet normális működéséhez az embernek elegendő ásványi anyagot, tápanyagot és vitaminokat kell fogyasztania. A B-vitaminok szerves anyagok, amelyek a termékekben és a farmakológiai készítményekben vannak. Segítségével erősíti az immunrendszert és javítja az anyagcserét. Lássuk, milyen élelmiszerek tartalmaznak B-vitamint

Milyen típusú B-vitaminok?

A tudósok és az orvosok között a B csoport vitamin-típusaira vonatkozó viták több évtizede zajlanak. Általánosan elfogadott, hogy ezeket a vitaminokat az alábbi típusokba sorolják:

• tiamin (B1);
• riboflavin (B2);
• nikotinsav (B3-vitamin vagy PP);
• kolin (B4);
• Pantoténsav (B5);
• piridoxin (B6);
• B7 (biotin);
• folsav (B9);
• cianokobalamin (B12);
• kalcium-pangamát (B15);
• amygdalin (B17);
• vitamin

Tekintsük meg közelebbről ezeknek a szerves anyagoknak az emberek számára előnyös tulajdonságait.

Milyen szerepe van egy személynek?

Az emberi testben lévő vitaminok minden csoportja ellátja funkcióját. Ezeknek a szerves anyagoknak a hiányával a szakemberek rendszerint kezelési kurzust írnak elő, amelynek során speciális élelmiszerek vagy farmakológiai készítmények kerülnek felhasználásra, hogy kompenzálják az egyik vagy másik vitamin hiányát. Ahhoz, hogy könnyebb legyen megérteni, hogy a B-vitaminok hogyan befolyásolják a testet, tekintsük külön-külön az egyes típusokat.

Tiamin (B1)

A tiamin aktívan részt vesz az anyagcsere-folyamatban (zsír, szénhidrátok és fehérjék). Ha a B1-vitamin az emberi szervezetben elégtelen mennyiségben van jelen, hypovitaminosis alakul ki, amely a következő tünetekkel rendelkezik:

• az emésztőrendszer megsértése (gyakran székrekedés);
• az izomszövet gyengesége és az idegvégződésekben a nem jellegzetes bizsergés;
• alvászavar;
• más természetű fejfájás;
• túlzott fáradtság;
• a mentális állapot depressziója.

Riboflavin (B2-vitamin)

A B2-vitamin szerepet játszik az anyagcsere folyamatokban. Ezzel szövetrétegek képződnek. Ez a vitamin a vizuális funkciót is támogatja. Akut hiánya esetén a következő tünetek jelentkezhetnek:

• fejfájás;
• fokozott gyengeség;
• vizuális funkció megsértése;
• repedések megjelenése a száj sarkaiban;
• a szemmembrán gyulladása;
• viszketés és a bőr égése;
• a nyelv gyulladása.

PP-vitamin

A nikotinsavnak az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatása a következő:

• növeli a savasságot;
• vezérli a motor funkcióját;
• csökkenti a koleszterint;
• jó hatással van a szív-érrendszerre;
• Pozitív hatással van a máj és a gyomorfekély különböző patológiáira.

A nikotinsav hiányában a szervezetben a következő tünetek jelentkeznek:

• a dermatitis előfordulása;
• sztomatitis kialakulása;
• endokrin zavar

B5 és B6 vitaminok

A pantoténsav és a piridoxin (B6) aktívan részt vesz az anyagcsere folyamatokban. A B5 stimulálja a mellékvesék normális működését és hormonjuk termelését. Ezen szerves anyagok hiányában a következő tüneteket észlelték:

• az idegrendszer károsodott működése;
• étvágytalanság;
• a fekélyek megjelenése a nyelven;
• hányinger;
• repedések megjelenése az ajkakon és a száj sarkán.

Folsav (B9-vitamin)

A folsav pozitív hatással van a bélműködésre. Segítségével a normál mikroflóra megmarad. A B12-vitamin mellett a vérképződés is szerepet játszik, és csökkenti a zsírlerakódás mennyiségét is.

A B12 hatása az emberi testre

A B12-vitamin jótékony hatással van a bélre és a májra. A testbe belépve a szerves anyagokat a csontvelőben helyezik el, aminek következtében aktívan részt vesznek a vérképződés folyamatában. Az atherosclerosis kialakulásával a B12 csökkenti a vérben lévő koleszterinszintet. Ennek a szerves anyagnak a hiánya anémiához vezet.

B15-vitamin

A Pangamat-kalcium elősegíti a kémiai reakciók felgyorsítását a szövetrétegekben. Ez a vitamin megakadályozza a máj elhízásának megjelenését, és csökkenti a koleszterin mennyiségét is. A szervezetben a B15 megfelelő mennyisége segít javítani a vérkeringést, különösen a végtagokban és az agyban.

A B17 vitamin hasznos tulajdonságai

Ami a B17-vitamint illeti, a tudósok között folyamatban van viták. Egyesek úgy vélik, hogy ez a vitamin segít megelőzni a rosszindulatú folyamatok kialakulását, és néhány szakértő azt állítja, hogy a B17 hatása az emberi testre nem bizonyított. Ennek ellenére az orvostudományi szakemberek számos hasznos tulajdonságot azonosítottak a B17-ben:

• rákos sejtek eltávolítása;
• az onkológiai betegségek kialakulásának megakadályozása;
• lassítja a bőr természetes öregedésének folyamatát;
• az anyagcsere-folyamatok normalizálása.

U-vitamin

A gyakorlatban ritkán halljuk a vitamin nevét. Mindazonáltal a szakértők úgy vélik, hogy az U-vitamin hatással van az emésztőrendszerre: megakadályozza a fekélyes patológiák kialakulását. Továbbá, ez a vitamin ajánlott az atherosclerosis kialakulásában.

A B csoport vitaminok tartalma élelmiszerekben

Amint már említettük, a B-vitaminok elsősorban élelmiszerben vannak. Továbbá, egy adott termék minden alfaja bizonyos koncentrációjú. Néha speciális ételek fogyasztása kielégítheti a vitaminok igényét a megfelelő mennyiségben.

Tiamin (B1-vitamin)

Különböző koncentrációban a B1-vitamin a következő élelmiszerekben található:

• napraforgómagban;
• földimogyoróban és pisztáciában;
• borsóban;
• élesztőben;
• kölesben;
• sertéshúsban;
• hajdina dara;
• rizsben;
• babokban;
• lencse;
• zabpehelyben;
• borsóban (zöld);
• gyöngyházban;
• mogyoróban;
• sóskaban;
• kenyérben;
• kutya rózsa (szárított);
• makaróniában;
• pitypangban;
• káposzta (szín és Brüsszel);
• burgonyában.

Olvassa el:

• B-vitaminok tablettákban
• Vitaminok akne bőrre

A B1 (tiamin) kis mennyiségben is megtalálható tejtermékekben, bogyókban és gyümölcsökben, például tejföllel vagy tejjel, sárgabarack, grapefruit, őszibarack, görögdinnye és dinnye.

B2-vitamin

A riboflavin (B2) elegendő mennyiségben tartalmazza a napi beviteli sebességet a következő élelmiszerekben:

• csirke rügyek;
• máj
• fehérrépa;
• sajt;
• élesztő;
• kakaó;
• mandula;
• lazac;
• hüvelyesek;
• spenót;
• pisztráng;
• gombák (sampinyonval, rókagombával);
• tojás;
• petrezselyem;
• szárított lencse;
• borsó;
• hús (sertés, csirke, bárány, borjúhús);
• káposzta;
• fekete csokoládé;
• rozsliszt;
• spárga;
• korpa;
• hering;
• tej;
• saláta levelek;
• pitypang;
• kukorica;
• bab;
• füge;
• hajdina dara;
• diófélék (földimogyoró és dió);
• dátumokat.

Piridoxin (B6-vitamin)

Az élelmiszerek mellett a magas B6-koncentráció gyógynövényeket is tartalmaz, például gyümölcstartalmú, lucerna és catnip. A B6-ot tartalmazó nagy mennyiségű élelmiszerek közül az alábbiakat lehet megkülönböztetni:

• szójabab;
• diófélék;
• bab;
• hal (tonhal, szardínia, tőkehal, makréla és makréla);
• homoktövis;
• búza szemek (csírázott);
• marha máj és vesék;
• fokhagyma;
• mogyoró;
• árpa és köles dara;
• élesztő;
• torma;
• Bolgár bors;
• kukorica;
• nyúlhús;
• hajdina dara;
• csirkehús;
• bárány;
• rozsliszt;
• burgonya;
• banán;
• gránát
• konzerv halolaj;
• tej;
• borsó;
• zabpehely;
• mazsola;
• káposzta (többnyire vörös és fehér);
• spenót;
• avokádó;
• rizs;
• tintahal;
• kenyértermékek (főleg kenyér kenyér);
• korpa;
• tészta;
• sajtok;
• hagyma,
• tök;
• paradicsom;
• túró;
• félig füstölt kolbásztermékek.

A B12-vitamin tartalma az élelmiszerben

A B12-vitamin napi szükségletének kielégítéséhez az alábbi ételeket kell fogyasztania:

• marha máj és vesék;
• tej;
• nyúlhús;
• tüdő és agy;
• marhahús;
• tőkehal (filé);
• sajt (cheddar, orosz, olvasztott, fehér sajt, poshekhonsky, holland);
• túró;
• csirke tojás;
• csirke filé;
• joghurt;
• sűrített tej;
• vaj;
• tejszín;
• joghurt;
• bifidolakt.

Amigdalin (B17)

Annak ellenére, hogy a tudósok között vannak viták az emberi test B17-vitamin előnyös tulajdonságairól és szükségességéről, még mindig ajánlott. Az amygdalin elegendő mennyiségben tartalmazza az alábbi ételeket:

• sárgabarackolaj és magvak;
• cseresznye;
• hüvelyesek;
• őszibarack, szilva, alma, körte csontjai;
• áfonya;
• mandula;
• bodza;
• áfonya;
• lenmagolaj;
• málna;
• hajdina dara;
• birs;
• ribizli;
• répa levelek;
• Csicsóka;
• berkenye hajtások;
• bab;
• saláta levelek;
• spenót;
• madár cseresznye gyümölcs.

Minden vitamin kivétel nélkül szükséges, és fontos szerepet játszik a szervezet működésében. Ebben a cikkben a B csoport leggyakoribb szerves anyagait tartalmazó termékek listáját adtuk meg, nevezetesen: B1, B2, B6, B12 és B17. A legkisebb tünetek megnyilvánulásakor, ami a vitamin hiányát jelzi, azonnal forduljon a résztvevő szakemberhez.