Indukciós tűzhelyek - az emberi egészség károsodása

Már régen, amikor egy személy megtanulta, hogyan kell tüzet készíteni, elkezdődött a konyha és a forró ételek kora. Érdekes a konyhai tűzhely kialakulásának története: a tűztől a mikrohullámú sütésig és a beépített indukciós panelekig. Mint tudják, az ételnek nemcsak ízletesnek, hanem egészségesnek is kell lennie, és ez nem érinti a főzőlapot, amelyen az edény főtt. Fontos figyelembe venni a konyhai eszközök által kibocsátott energia egy személyre gyakorolt ​​hatását is.

Próbáljuk meg kitalálni, hogy az indukciós tűzhelyek károsak-e az egészségre?

Indukciós főzőlapok: mi ez?

Indukciós tűzhelyek

Ahhoz, hogy megértsük, hogy az indukciós tűzhelyek károsak-e vagy sem, meg kell találnod, hogy mik azok. A készülék nevében már szerepel a kemence működését alátámasztó fizikai jelenség - ez az elektromágneses mező indukciója.

Egy ilyen csodálatos jelenséget fedezte fel a brit fizikus M. Faraday 1831-ben. Az indukció lényege abban rejlik, hogy ha zárt hurkot helyezünk egy változó mágneses fluxusba, akkor az elektronok rendezett mozgása lesz, más szóval mindenki ismeri az elektromos áramot.

Azóta sok a víz áthaladt a híd alatt, de az elektromágneses indukció szilárdan belépett az életünkbe, hűségesen szolgálja az embert: a rádiók, a transzformátorok, a generátorok, az indukciós tűzhelyek és sok más készülék munkáján alapul.

Hogyan működik az indukciós tűzhely?

Ez a modern háztartási készülékek csodája nagyon ergonómikus és könnyen illeszthető bármilyen konyhába. A főzőlap üvegkerámia felülettel rendelkezik. A felszín alatt, fűtési helyeken induktív tekercsek kerülnek beépítésre, amelyeken keresztül váltakozó áramot kapnak. Ez viszont egy azonos frekvenciájú mágneses mezőt generál. A felületen mágneses indukció közvetlenül a serpenyő alján helyezkedik el, a fűtési helyen. Ennek eredményeként egy eddy áram lép fel a serpenyő alján, amelyen keresztül a fűtés történik.

Az emberi egészségre ártalmas indukciós lemez: mítosz vagy valóság?

Az emberi egészségre ártalmas indukciós lemez

Század elején a japán háziasszonyok életében a leggyorsabb indukciós főzőlapok terjedtek el. És persze, ezekből a helyekből a riasztó jelentések a csodálatos eszközök emberi egészségre való állítólagos károsodásáról szóltak.

Már tudjuk, hogy az indukciós tűzhely egy nyílt forráskódú elektromágneses mező. Mennyire negatív hatással van egy személyre? A gyártók egy hangon azt állítják, hogy az indukciós kemencékből származó alacsony frekvenciájú mágneses mező teljesen ártalmatlan.

Vitathatatlan az a tény, hogy a szinte minden háztartási készülék által sugárzott mágneses mezők, minden másodperc körülvesz minket, ahogy ebben a környezetben élünk. És természetes, hogy minden élő dolgot befolyásolnak. Eddig számos komoly tanulmányt végeztek ezen a területen, és az alacsony frekvenciájú sugárzással nem lehetett komoly bizonyítékot szerezni az embernek okozott kárra.

Megállapítható, hogy az indukciós tűzhelyeknél nincs több kár, mint egy mikrohullámú sütőből vagy egy mobiltelefonból (és még a telefont is csatlakoztatjuk a fejhez). Ártalmas sugárzási elektromágneses eszközök - a lakosok számára szokásos mítosz-horror történet. És még ennél is inkább nem beszélhetünk az indukciós tűzhelyen főzött élelmiszerek radioaktivitásáról.

De ha még mindig fél a sugárzástól, akkor az indukciós panelek használatakor kövesse az alábbi ajánlásokat:

  • az edény átmérőjének meg kell egyeznie a fűtési zóna méretével annak érdekében, hogy teljesen lefedje és középen legyen;
  • az edények alja nem lehet domború;
  • a főzés folyamatában próbáljon távol maradni a tűzhelytől;
  • használjon olyan eszközöket, amelyek "az indukciós kemencére" vannak jelölve, vagyis a mágneseket vonzó anyagokból készült edények és edények;
  • Az alumínium és a réz, valamint a kerámia, üveg és porcelán edények nem használhatók indukciós tűzhelyen;
  • Az étel keveréséhez használjon fából vagy műanyag kanállal.

Indukciós tűzhelyek: vélemények

Indukciós tűzhelyek: vélemények

Az indukciós főzőkályha veszélyeinek megfontolása hiányos, ha nem kérdezed meg véleményüket azokról, akik úgy döntöttek, hogy a konyhájukba telepítik.

Nézzük meg néhányat közülük:

  • "Már két éve használjuk a főzőlapot. Négy fűtési zónával rendelkezünk (indukció és hagyományos), csak indukciót használunk, a tűzhely nagyon gyorsan felmelegszik, kikapcsolja az ételeket eltávolítva, a teljesítmény könnyen megváltozik, észrevehető energiamegtakarítás.
  • „Néhány nappal ezelőtt vettem egy indukciós tűzhelyet. A főzési sebességben egyszerűen nincsenek egyenlő tűzhelyek, az 1,5 liter víz 3 perc alatt felmelegszik, ez a folyamat csaknem 5 percig tart elektromos vízforralóban, és 7 perc gáztűzhelyen Az ételekkel nincs probléma, ahogy azt az interneten mondják. "
  • "Nevetséges a mágneses mező veszélyeiről olvasni. A serpenyő alján koncentrálódik, és a fém kristályrácsának lazításával felmelegíti. A veszély csak akkor lehet, ha mágnesezhető objektumokkal, például szívritmus-szabályozóval van ellátva, és csak akkor, ha lefekszik a mellékelt égőn. látod, ez nem valószínű.

A felhasználói visszajelzések szerint az indukciós főzőlapok következő előnyei kiemelhetők:

  • időt takarít meg, mert nem kell felmelegítenie az égőket, és az edények azonnal felgyulladnak a tűzhely bekapcsolása után;
  • az "intelligencia" jelenléte: a tűzhely nem kapcsol be, kivéve, ha egy speciális edény van a felületen, és kikapcsol, ha a serpenyőt vagy a vízforralót eltávolítják belőle;
  • ha véletlenül a tűzhelyre támaszkodik, nem fog bekapcsolódni, ami különösen fontos, ha gyerekek vannak a házban;
  • villamos energiát takarít meg;
  • a beépített érzékelő segíti a megadott hőmérséklet megőrzését is, köszönhetően annak, hogy csak a tűzhelyen található ételeket és ételeket melegítik, és nem a környező levegőt a szobában;
  • Az indukciós tűzhely felülete könnyen tisztítható a szennyeződésektől, mert semmit nem ég.

Röviden, itt mindent tudnunk kell az indukciós tűzhelyről. És hogy a civilizáció gyümölcseit saját hasznukra vagy nélkülük használják, mindenkinek maguknak kell döntenie.

Megjegyzés hozzáadása