Waffle krém

Kellemes desszertet szeretne kényeztetni a háztartásában, de nincs ideje a komplex kulináris technológiák kifinomultságára? A tökéletes megoldás egy sűrített tejből készült ostya torta. Ez a desszert természetesen sokan ismert, mert gyermekkorhoz kapcsolódik. És ha a korábbi kondenzált tej alapja volt a klasszikus receptnek a gofri torta készítéséhez, ma sokféle lehetőség van a töltésre.

Wafer Cake Cream: Fillings típusai

Ostya torta krém lehet készíteni termékek, amelyek bármilyen hűtőszekrényben. Az ízét szinte lehetetlen elrontani, ezért ne félj kísérletezni és különféle összetevőket adni. A leggyakoribb a következő közbenső réteg:

Wafer Cake Cream: Fillings típusai

  • sűrített tej és vaj;
  • tejföl;
  • lekvár;
  • tejszín és túró;
  • csokoládét.

A tölteléket több töltelékkel is készítheti, például egy réteget - sűrített tejjel, a második tejföllel. Nagyon ízletes is lesz, ha szárított gyümölcsöket vagy friss bogyós gyümölcsöket, őrölt dióféléket, kókuszdiót.

Gyors módja a sűrített tejkrém készítésének

Waffle torta krém sűrített tejjel

Hozzávalók:

  • főtt sűrített tej - 400 g;
  • vaj - 180 g

előállítás:

Waffle torta krém sűrített tejjel

  1. Az olajat mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben melegen kell melegíteni, de fontos, hogy kövesse azt, hogy ne túlhevüljön.
  2. Keverjük össze a sűrített tejet és habverővel - a krém készen áll.
  3. Kenje meg a süteményeket, és 2-3 óráig tegye a hűtőszekrénybe, hogy a tortát áztassuk.
  4. Egy kis vaníliás cukrot adhat a krémhez - különleges íz és aroma.

Túrós ízű kedvenc kezelése

Hozzávalók:

  • krém - 180 ml;
  • gyermek túró - 2 edény;
  • porcukor - 2 evőkanál. l.;
  • vaníliacukor - 1 tasak;
  • zselatin - 10 g.

előállítás:

  1. Először elő kell készítenie a zselatint: meleg vízben áztassa, majd vízfürdőbe tegye.Túrós krém a Ostya süteményekhez
  2. Minden összetevő, kivéve a zselatint, alaposan megverte egy keverővel, amíg sima.
  3. Óvatosan öntsük a zselatint, kívánatos, hogy lassan, vékony patakban keverjük össze, és keverjük össze.Túrós krém a Ostya süteményekhez
  4. Most meg kell engedni, hogy a krém álljon, hogy megvastagodjon.
  5. Kenje meg a ostya süteményeket a töltelékkel - és a sütemény kész.

Tejfölös bogyós gyümölcsök

Hozzávalók:

  • bogyós gyümölcsök - 80 g;
  • 30% tejföl - 250 g;
  • citromsav - ízlés szerint;
  • cukor - 1 evőkanál.

előállítás:

  1. Vegyük a gézet, húzzuk 2-3 rétegben, és helyezzük rá tejföllel. Most összekapcsoljuk a gézet egy csomóba, és 2 órán át a serpenyőre vagy a tálra tesszük, hogy a tejfölből származó felesleges folyadék eltávolítható legyen.
  2. A tejföl egy kényelmes tálba helyezzük át, és hozzáadjuk a cukrászokat és a cukrot, habverővel vagy keverővel keverjük, amíg sima.Tejföllel bogyós gyümölcsökkel
  3. Ezt a krémet nem kell beadni, így azonnal meg tudja kenni a süteményeket.

Custard recept

Puding recept a ostya torta

Hozzávalók:

  • vaj - 190 g;
  • 4 sárgája;
  • liszt - 4 evőkanál. l. (kívánatos a legmagasabb fokozatú búza);
  • tej (zsírmentes) - 1 l;
  • vaníliacukor vagy fahéj - ízlés szerint;
  • cukor - 200 g

előállítás:

  1. A turmixgép vagy a keverő, a tojássárgáját cukorral megverte, hogy nincsenek csomók.
  2. A lisztet óvatosan el kell választani, és a kis részeket egész idő alatt keverni kell a tojás tömegére. Ezután 150 ml tejet öntsünk.
  3. A többi tejet forrni kell, és vanillint vagy fahéjat kell hozzáadni.
  4. A serpenyőt a tojás-cukor keverékkel kis tűzre tesszük, lassan öntsük a tejet, egyszerre keverjük a keveréket.
  5. Két percig hagyjuk a serpenyőt a tűzön, majd távolítsuk el. Adjuk hozzá az olajat, és hagyjuk a krémet addig, amíg lehűl és vastagodik. A krém használatra kész.

Egyébként a pudingot gyakran különböző desszertekben használják, és egyetemesnek tartanak.

Csokoládé impregnálás

Waffle krém

Hozzávalók:

  • vaj - 200 g;
  • mókusok - 4 db;
  • sötét csokoládé - ​​180 g;
  • porcukor - 130 g

előállítás:

  1. A cukorpor két egyenlő részre oszlik. Egy darabot veszünk, és vajjal őröljük, hogy nincsenek csomók.
  2. A csokoládét vízfürdőbe helyeztük és megolvasztottuk.
  3. A tojásfehérjét a maradék cukorral ostorozzuk.
  4. Keverjük hozzá a vajat a csokoládé apró részeihez.
  5. Ugyanúgy hozzáadunk fehérjéket.
  6. Mindent jól összekeverünk - a kitöltésünk kész.

Főzési tippek

Ahhoz, hogy a gofri torta desszert ízletes és ízletes legyen, hallgassa meg a tapasztalt szakácsok tanácsát:

  • jobb, ha a felső süteményt nem tejszínnel zsírozzuk meg, és nem díszítjük, hanem egyszerűen csak kókuszos és csokoládé chipsszel kell meghintjük az asztalra;
  • részecskékre vágjuk, előnyösen kis csíkokban vagy háromszögekben;
  • A tortát a prés alá kell helyezni, hogy jobban be legyen impregnálva, de a terhelés nem lehet túl nehéz, mivel a töltés az élek mentén áramlik.

A finom gofri torta készítésének titkai: főzési tippek

Sok lehetőség van a ostya sütemények készítésére. Kísérletezz, próbáld ki - és biztosan megtalálod a receptet, amit a családod szeretni fog.

Megjegyzés hozzáadása