Vermicelli tejleves - finom és egészséges reggeli. a legjobb

Ahhoz, hogy az elkövetkező napra energiát és energiát kapjunk, egy bőséges és bőséges reggelit kell kapnod. A legjobb étel a tészta tejleves. Ez az első étel nemcsak nagyon ízletes, hanem nagyon tápláló és erősített is. Az előkészítésének trükkjeire és jellemzőire, valamint a legjobb receptekre a mai napon kerül sor.

Az edény kalória és egészséges tulajdonságai

Ez a leves kiválóan alkalmas sporttáplálkozásra, valamint azoknak, akik megfelelnek az étrendnek. A tejben főtt tészta kalórialeves csak 132,08 Kcal / 100 g termék. Ráadásul az energia tömegének csaknem kétharmada szénhidrátokra esik, míg a fehérjék és a zsírok egyenlő mennyiségben vannak jelen, körülbelül 15% -ban.

Amint már említettük, miután elkészítettem egy ilyen ételeket reggelire, nem csak feltöltheted az energiaellátást, hanem egészséges, erősített mikro- és makroelemmel is telítheted testedet. A tészta tejleves számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Mint tudják, a tésztákat szénhidrát terméknek tekintik. Ezeknek az anyagoknak a szervezetnek szüksége van a bőr alatti zsírégetésre és az energia pótlására.

A tejalap kalciumot tartalmaz, amely erősíti a csontot, a fogszövetet és a hajat. Ezen túlmenően, egy ilyen egyszerű étel számos hasznos aminosav és más kémiai elemek, amelyek képesek megbirkózni a gyomorégés, erősíti az immunrendszert, normalizálja a munka az idegrendszer és csökkenti a nyomást.

Tippek a tapasztalt szakácsoktól

Első pillantásra úgy tűnik, hogy a tejleves előkészítése nem okozhat nehézséget a hostessek számára. Azonban gyakran szembesülünk azzal a ténnyel, hogy a tésztát nem főztük, a tejet elfogyasztották vagy égették, vagy a leves teljesen megszerezte a zabkása konzisztenciáját. Az ilyen kis gondok megtagadják az ilyen egészséges és tápláló étel elkészítését.

Ahhoz, hogy egy tej alapú leves igazán ízletes és illatos legyen, a főzés során vegye figyelembe néhány kulináris tippet:

• úgy, hogy a tej alapja ne égjen, az első étel főzéséhez csak vastagfalú ételeket válasszon;
• Egy kis hűtött vizet öntsünk a serpenyő aljára vagy pörkölt serpenyőbe, majd adjunk hozzá egy tejet vékony patakban;
• a legjobb vermicelli a legjobb;
• a tészta elkészítése előtt a tej keverékében hőkezelhető vagy azonnal felforralható;
• Tej alapú bélszínhab előállításához adjunk hozzá keményítőt (kukorica vagy burgonya);
• tésztát kell hozzáadni a tejhez, szigorúan betartva az 1: 2 arányt;
• a vékony cérnametélt néhány percig hőkezelésnek kell alávetni;
• Javasoljuk, hogy kis makaróni főtt tejben terjesszen, és hagyja abba a teljes duzzanatig;
• A tej alapú első tanfolyamokat vízzel és minimális hőmennyiséggel kell főzni.

Hagyományos recept tejtermék tészta leves

A klasszikus változatban az első edényt kis mennyiségű víz hozzáadásával készítik tejre. Ez azért szükséges, hogy a tejkeverék ne égjen. Választhat bármilyen tésztát, de jobb, ha előnyben részesítjük a szilárd minőségű búza termékeket. A cukor és a só mennyisége az ízválasztástól függően egy vagy másik irányban módosítható. Néhány hostess fahéjjal vagy vaníliával egészíti ki a tejleves rendkívüli és ízletes illatát.

Hozzávalók:

• 500 ml teljes hűtött tej;
• 0,1 liter tisztított vizet;
• 100 g tészta;
• 2 evőkanál. l. cukor homok;
• ½ tl só táblázat.

előállítás:

1. Elkészítjük az összes szükséges alkatrészt. Tejet és vizet kell hűteni.
2. Töltse fel a tisztított vizet és a teljes zsírtartalmú tejet vastagfalú edényekbe, alaposan változtassa meg a folyadék alapját.
3. Ezután adjuk hozzá a kiválasztott tésztát, granulált cukrot, sót, és keverjük össze mindent.
   
4. Helyezze a serpenyőt vagy más tartályt magas hőre, a folyékony alapot forró állapotba hozza.
5. Ezután csökkentse a tüzet minimálisra és főzzük a tésztát még 3-5 percig.
6. Ne felejtse el folyamatosan keverni a levest, hogy a tejkeverék ne égjen, és a tészta nem tapad az edény aljára.
7. Miután készen áll a tészta, a levest a tűzhelyről félretesszük és adagokra öntsük.
8. Minden lemezen egy kis darab vaj lágyított vajra helyezzük.

Egy lassú tűzhelyen főzött finom leves titkai

Ha aggódik, hogy a tej ég vagy elfogy, és a tészta megolvad, próbálja meg főzni a levest lassú tűzhelyen. Nemcsak a tészta- és forró tej főzésének folyamatai elkerülhetők, hanem jelentősen időt takarítanak meg.

Ha lassú tűzhelyet használ a leves készítéséhez, akkor a tejet nem kell szűrni vagy forralt vízzel hígítani. A programozási mód és a főzés leves idejének kiválasztásakor ügyeljen a multicooker modelljére és teljesítményére. Ha a konyhai készülékhez tartozik egy speciális szakácskönyv, ismerkedjen meg az ebben a kézikönyvben leírt tejtermékek elkészítésének jellemzőivel.

Hozzávalók:

• kövér friss tej - 1000 ml;
• 300 g vermicelli;
• a granulált cukor és a só megkóstolása.

előállítás:

1. Öntsük a tej alapját a több főzőlapra cserélhető tartályba.
2. Vermicelli vagy más típusú tészta hozzáadása.
3. A levest ízlés szerint sóval és cukorral ízesítheti, édes szirupot készíthet.
4. Kívánt esetben a vaj adagolható a multicooker tartályba, alaposan lágyulhat, vagy elő lehet kenni a tálca falain.
5. Zárja be a multicooker fedelét, és válassza ki a "Tejtermékek" vagy a "Tejporok" főzési programot.
6. Az órát fél órára állítjuk be és a levest főzzük, mielőtt megadnánk a megfelelő hangjelzést.

Hogyan kell főzni tejleves tésztával egy gyermek számára?

Amikor te tejleveset főzsz az utódaid számára, győződjön meg róla, hogy figyelembe veszi az életkorát. Például a kisgyermekek burgonyapüré formájában tálalják a levest, azaz főzésük után tészta keverővel megverik a tejet. Ha a baba nem szeret ilyen ételeket, próbálja meg kissé diverzifikálni a szokásos receptet. A tejlevesek tökéletesen kombinálódnak a sütőtökpépkel, a gyümölcs- és más zöldségekkel. Kandírozott gyümölcsöket, apróra vágott dióféléket, szárított gyümölcsöket és még fagyasztott bogyókat is hozzáadhat.

Hozzávalók:

• 1 evőkanál. l. tészta;
• 250 ml forró tej;
• ½ evőkanál. tisztított víz;
• 1 teáskanál. cukorszirup;
• 1 evőkanál. l. olvasztott vaj;
• egy kis csipet sót.

előállítás:

1. Öntsük a vizet egy vastagfalú tartályba, és forraljuk fel.
2. Ezután adjunk hozzá vermicelli-t, és addig főzzük, amíg meg nem jelenik.
3. Tegye a cukorszirupot a vízbe, és adjon hozzá kevés sót, kb.
4. Forraljuk a levest 10 percig minimális hőre, majd öntsük egy vékony forró tejáramba.
5. Amint a leves újra felforral, forraljuk fel további 3 percig, és tegye félre a tűzhelyről.
6. A levest lemezekbe öntjük, és ízlés szerint olvasztott vajat adunk hozzá.

Néhány háziasszony a gyerekeikhez csirke húslevesben elkészíti a tejleveseket hús filé hozzáadásával. Az étel ízét és rendkívüli ízét őrölt fahéj és vanillin adja. Ha azt szeretné, hogy a leves táplálóbb legyen, adjunk hozzá apróra vágott diómagokat vagy földimogyorót. Annak érdekében, hogy a tészták ne szétesnek és ne veszítsék el az alakjukat, egyszerűen főtt tejkeverékbe tesszük, és egy ideig hagyjuk megduzzadni. Bon étvágy!