Törökország lassú tűzhelyen

Törökország nem kevésbé népszerű a főzésnél, mint a csirke. A pulykahúsban nagy mennyiségben van szükség a szervezetünk számára szükséges fehérjékre, valamint vitaminokra. Ezen túlmenően ez a madár kis mennyiségű koleszterint tartalmaz, és húsát tápláléknak tekintik. Könnyen emészthető és gyorsan emészthető.

A lassú tűzhelyen főzött pulykaból készült ételek kiválóak az ünnepi asztalhoz, valamint egy hagyományos családi vacsorához. Jelentős számú recept áll rendelkezésre, amivel gyorsan és ízletesen főzhet egy lédús pulyka. Mindenki megtalálja a legjobb választási lehetőséget.

Törölköző: Egyszerű recept

Hozzávalók:

• Törökország - 1 kg
• Burgonya - 7 db.
• Bay leaf - 2 db.
• Szárított petrezselyem - ízlés szerint
• Só és fűszerek - ízlés szerint
• húsleves

előállítás:

1. Osztjuk fel a pulyka részekre. A burgonyát hámozzuk és apró kockákra vágjuk.
2. Tedd a pulyka darabokat egy lassú tűzhelybe, tedd rá a burgonyát, megszórjuk sóval és fűszerekkel. Adjon hozzá petrezselymet és babérlevelet.
3. Öntsük a levest, hogy ne érje el kissé a burgonyát. Állítsa be a "Quenching" üzemmódot és főzzön kb.
4. 30 perccel a főzés befejezése előtt keverjük össze mindent. Tálaljuk a pulyka burgonyával, öntsünk egy kis húsleveset.

Hogyan kell főzni egy pulykamellet?

Hozzávalók:

• Török filé - 500 g
• Krém - 150 ml
• Hagyma - 1 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Champignons - 200 g
• Só és bors ízlés szerint
• Szárított gyógynövények - ízlés szerint
• Növényi olaj

előállítás:

1. Alaposan öblítse le a pulyka filéjét, szárítsa meg és vágja szét.
2. Öntsük a növényi olajat a multicooker tálba, tedd a húsdarabokat.
3. Tisztítsa meg a gombát, apróra vágja. A sárgarépát durva reszelővel rostáljuk, apróra vágjuk a hagymát.
4. Küldje el a gombát, a sárgarépát és a hagymát egy lassú tűzhelyen a pulyka felé. Só, bors és gyógynövények.
5. Zárja be a fedéllel rendelkező multicookert, szerelje be a "sütés" vagy "sütés" programot, és főzzön 10 - 15 percig. A sípolás után öntsük a krémet a hozzávalókhoz, alaposan keverjük össze, és 30 percig állítsuk be a „Quenching” programot.
6. A főtt pulyka burgonyapürével és zöldségsalátával tálaljuk.

Törökország zöldségekkel - teljes étel

Hozzávalók:

• Törökország - 1,5 kg
• Hagyma - 2 db.
• Sárgarépa - 1 db.
• Cukkini - 1 db.
• Bolgár bors - 2 db.
• Paradicsom - 2 db.
• Fokhagyma - 3 szegfűszeg
• Só és bors ízlés szerint
• Provence-i gyógynövények - ízlés szerint
• Zöldek ízlés szerint
• Olívaolaj

előállítás:

1. Mossuk ki az egész pulyka és osztjuk szét részekre.
2. Minden növényi tiszta. A sárgarépa durva reszel vagy apró kockákra vágva. A hagymát félgyűrűre vágjuk, a sajtot hagyjuk ki. Cukkini vágott szeletekre vagy nagy kockákra, bolgár bors - szalma, paradicsom - kockák.
3. A multicooker tartály alján olívaolajat, hagymát, majd pulyka darabokat öntsünk. Ezután helyezze más zöldségeket bármilyen sorrendben, de a felső rétegnek paradicsomnak kell lennie. Só, bors és gyógynövényekkel megszórjuk.
4. Zárja be a multicooker fedelet, válassza ki a "Braise" vagy "Soup" programot, és főzzön 1 órán át.
5. Szolgáláskor a tálat finom apróra vágott zöldekkel díszítjük.

Törökország burgonyával párolt comb

Hozzávalók:

• Török csípő - 4 db.
• Füstölt szalonna - 150 g
• Burgonya - 7 db.
• Hagyma - 2 db.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Só és bors ízlés szerint
• Fűszeres fűszernövények - ízlés szerint
• Víz - 50 ml
• Növényi olaj

előállítás:

1. Öblítsük le a pulyka combjait (ha nem szereted a bőrt, akkor távolítsd el) és szárítsd meg. Dörzsölje a madarat sóval és gyógynövényekkel, hagyja marinálni legalább 3 órán át (a legjobb, ha egy éjszakán át hagyjuk). Apróra vágott szalonna apróra vágva. A hagymát félkörgyűrűre vágjuk, a burgonyát szeletekre vagy kockákra vágjuk.
2. Hajtogassuk a zöldségeket és a szegyeket egy mély edénybe, adjunk hozzá sót és borsot, öntsünk egy kis növényi olajba, szezonozzuk citromlével és jól keverjük össze.
3. Tegye a fűszeres zöldségeket a tálba, a tetején pácolt pulyka combokat. Adjunk hozzá vizet, és állítsuk be a "Quenching" módot. A pulykát főzzük 1 órán át, majd melegen tálaljuk.

Törökország étvágygerjesztő almával

Hozzávalók:

• Török filé - 1 kg
• Alma - 3 db.
• Hagyma - 2 db.
• Fokhagyma - 5 szegfűszeg
• Szójaszósz - 7 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Bay leaf - 4 db.
• Só és gyógynövények - ízlés szerint
• Olívaolaj

előállítás:

1. Mossuk le a pulyka filéit, szárítsuk szárazra, apró darabokra vágjuk, és mély tálba kell hajtani.
2. Húzza meg a zöldségeket. A hagymát félgyűrűre vágjuk, a sajtot hagyjuk ki.
3. A pulykahoz adjunk szójaszószot, olívaolajat, cukrot, gyógynövényeket, fokhagymát, hagymát, sót és babérlevelet. Hagyja a húst körülbelül 2 órán át marinálni.
4. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magot, és mindegyiket 8 szeletre vágjuk.
5. Öntsön egy olívaolajat a multicooker tálba, küldje el a pulykahúsot a marináddal, és tegye az alma szeleteket a tetejére.
6. Állítsa be a "Sütés" módot és főzzön 1 és 1,5 óra között, a kész pulyka, a rizs, a burgonya vagy a párolt zöldség pedig a tökéletes étel.

Törökország húsa hihetetlenül ízletes, egészséges és kedves. Gyakran használják a főzéshez a különböző ételek főzéséhez, valamint az étrend során. Ha a pulyka megfelelően van főzve, csak a szájban megolvad! Oroszországban ez a hús nem olyan gyakori. De mindazonáltal sok élelmiszerboltban vásárolhat, mind friss, mind fagyasztott, majd lassan főzhet.