Télen vörösáfonya

Az áfonya a mocsárban növekvő cserje. Az őszibarack valódi királybogyó, és ahhoz, hogy megőrizzék őket télen, különböző lekvárokat, gyümölcsleveket, vörösáfonyát nedvesítenek, szárítanak, fagyasztanak és frissen tárolnak.

Télen vörösáfonya

Hasznos tulajdonságai áfonya

  • Megerősíti az étvágyat;
  • Normálizálja az emésztést;
  • Visszaállítja a vért;
  • Megerősíti a véredények falát;
  • Diuretikus hatása van;
  • fertőtleníti;
  • Visszaállítja az anyagcserét;
  • Eltávolítja a méreganyagokat;
  • Choleretic szer;
  • Segít a reuma elleni küzdelemben.

Az eperlé számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik. Télen a betakarított bogyókból elkészíthetjük a vitaminokat. Ha a mézet hozzáadják az oroszlánléhez, akkor ez a gyógyszer hatékony a köhögéskor. Az áfonyaszirup kiváló étel a húsételekhez, az ilyen bogyók ízesítésére savanyú káposzta hozzáadásával, süteményeket és süteményeket díszítenek.

Cowberry receptek

Nedves tehenek a tél

Öblítsük le a bogyókat hideg víz alatt, hagyjuk a vizet leereszteni. Ezután töltsük fel az áfonyákat 1 kg bogyókra 1 liter vízre, 2 evőkanálra készített sziruppal. cukor ½ tl sót. A szirupban ízesítheti a fahéjat és a szegfűszeget. A szirupot legalább 10 percig főzzük, majd távolítsuk el a habot. Az áfonya tégelyekbe van hajtva, és hűtött szirupral töltjük. A borítók helyett pergamen papírt használjon. Az áztatott áfonyákat hűvös helyen tároljuk. A húshoz, salátákhoz áztatott áfonyát adhat.

Hogyan készítsünk málna lekvárt?

Az áfonya néhány percig forró forralt vizet önt. Adunk vizet a lefolyáshoz, majd az áfonyát egy kész szirupral töltött medencébe tesszük. A szirupot lekvárra egy pohár két pohár vizet, egy és fél kilogramm cukrot készítenek. Más gyümölcsöket adhat hozzá a lekvárhoz, mint például az alma és a körte. Ha úgy dönt, hogy gyümölcsöt lekvárral készít, akkor először meg kell őket forralni a szirupban, majd hozzáadni az áfonyát a lekvár tálához. A narancs és a citromhéj zamatára ízletes ízű. A főzés befejezése előtt menta leveleket, lime-ket, rózsasziromokat adhat a lekvárhoz. A lekvár készítéséhez meg kell növelni a forralási időt.

Hogyan készítsünk zselét a bogyókból?

Télen vörösáfonya

A cowberry bogyókat saját gyümölcsléinkben főzzük a medencében, amíg el nem kezdik a burst. A kész tömeget szűrni kell, hogy a kéreg ne maradjon a bogyóktól. Egy pohár kész gyümölcslé egy pohár mézet vagy cukrot kell készítenie, és továbbra is főzzük a málna-mézet. Az uborka zselé nemcsak a csemege, hanem a húsételek ízesítése is.

Hogyan szárnyaljunk áfonyát?

A párolt ételeket a régi orosz receptek szerint készítik. A bogyóknak meg kell rendezniük, el kell aludniuk egy serpenyőben, és néhány órára a sütőbe vagy az orosz tűzhelybe kell helyezniük. Tárolja a párolt ételeket sterilizált edényekben, még műanyag borítások alatt is. Az ilyen bogyók hideg tárolása nem feltétele. A párolt uborkából előkészíthetünk cukrot.

Cowberry kompót

Bogyókat választunk, üvegbe öntsük, szirupot öntsünk 3 liter vízzel és 1 kg cukorral. A bankok legalább 20 percig hengerelnek és sterilizálnak.

Cowberry Juice

Télen vörösáfonya

Távolítsuk el a szennyeződéseket az uborkából, forraljuk. Miután néhány órára hagyta, hogy az uborkát főzzük, tedd egy szitára, egy éjszakán át a levet le kell üríteni. Másnap hozzáadjuk a cukrot 2 lé és 1 rész cukorhoz, és 10 percig forraljuk. Öntsük a levet üvegbe és sterilizáljuk. A sterilizálási idő a doboz térfogatától függ. Egy liter üvegedényt legalább 35 percig pároljuk. Miután a bankok felálltak.

A legelőnyösebb azonban, hogy az uborka megőrzi előnyös tulajdonságait, ha nem hőkezelésnek vetik alá, az uborka pedig aszkorbinsavban gazdag, amely hőmérsékleten összeomlik. Még ha nem is főznek, az egész télen hűvös helyen tárolható.

Néhány tipp az áfonya tartására:

  1. Az áfonyákat hideg, cukrozott vízben áztathatja és egész télen tárolhatja. Áztatott áfonyák segítenek csökkenteni a nyomást és a gyógyulást.
  2. Az áfonya áztatásakor nem használhatja a cukrot, hanem egyszerűen töltse fel forrásvízzel.
  3. A fagyasztott vörösáfonya megőrzi a vitaminokat is.
  4. A csipkebogyót cukorral vagy mézzel csavarja és tárolja a hűtőszekrényben.

Az uborka saját lé

Szükséged van egy fából készült hordóra. A mosott és enyhén szárított vörösáfonyoknak 10 centiméteres hordóban kell elaludniuk. Miután meg kell szorítani a bogyókat, amíg a gyümölcslé nem lesz. Minden következő réteget addig dörzsölünk, amíg a lé meg nem jelenik, így a tartály feltöltése előtt. Lehet egy kört felhelyezni a hordó tetejére, egy körfűrészként használhat egy fa vágódeszkát, amelyen egy téglát kell elhelyezni celofánban. Használat előtt az áfonya cukorral ízesíthető. Megfelelő uborka a saját levében desszertek, zselék és gyümölcsitalok készítéséhez. Tartsa a hidegben.

Hogyan készítsünk málna vizet?

Az összegyűjtött uborkák konténerekben elaludnak, öt literes edények a legjobbak, hideg vizet öntsenek cukorral. A szirup öntéshez 3 liter főtt víz, 1 csésze cukor és néhány fahéj alapján készül. A bankok bezárják a fedelet, és nem érik a hónapot. Miután az vörösáfonya használatra kész.

Milyen betegségek segítik az epereket

  • magas vérnyomás;
  • atherosclerosis;
  • gyomorhurut;
  • Cukorbetegség;
  • megfázás
  • ízületi gyulladás;
  • Vesebetegség.

Az áfonya kozmetikában

A hasznos anyagok nem csak a gyümölcsöket, hanem a bokor leveleit is tartalmazzák. A kozmetikában a hajhullás és a korpásodás elleni küzdelemben kivonatokat és kekszeket használnak. Az uborka maszkja fiatalító hatású.

Mi az áfonya része?

Télen vörösáfonya

  1. cukor;
  2. tanninok;
  3. B2-vitamin;
  4. mangán;
  5. C és E vitamin;
  6. katekin;
  7. Ásványi sók;
  8. pektinek;
  9. Illóolajok;
  10. réz;
  11. glikozidok;
  12. Szerves savak, beleértve az aszkorbinsavat és a benzoesavat.

Ki a cowberry ellenjavallt?

  • A magas savasságúak;
  • Kolecisztitisben szenvedő betegek;
  • A fekélyes emberek.

Jobb szeptemberben bogyókat választani, de a bogyókat az ősz végéig folytathatja. Ne gyűjtsük össze az öveket az út közelében, a bogyók felhalmozódnak a radionuklidokra. Az elkészítéshez csak érett bogyókat kell használni. A téli tenyér nemcsak ízletes, hanem hasznos is. Ha nem választottad, hogy mit csinálj a bogyókból, akkor legalább 10 napot kell gondolkodnod. Éppen ezért az erkélyen problémamentesen tárolható a friss körömvirág.

Megjegyzés hozzáadása