Taco

A mexikói étel különleges varázsa és hihetetlen íze van. Ezek alkalmasak egy teljes ebédre vagy vacsorára, valamint snackek a pártok számára. A mexikói konyha különböző lapos süteményekről híres, amelyekben húsokat, zöldségeket és babokat csomagolnak. Legnépszerűbb típusuk a taco. Az étel elkészítése nagyon kevés időt vesz igénybe.

Taco megtestesítette Spanyolország és Mexikó nemzeti kulináris hagyományait. Egyszerűen elkészül. A kijáratnál nagyon finom süteményeket kapunk, amelyek különböző termékekkel tölthetők. A lefordított taco "egyösszegű". A név az étel fő összetevőjéhez kapcsolódik - kukorica tortilla. Mexikóban tészta csomókból készülnek, majd speciális sütőkben vagy edényekben olaj nélkül sütik.

A Taco a mexikói konyha népszerű receptje.

Tacos: a mexikói konyha népszerű receptje

Tacos: a mexikói konyha népszerű receptje

Tacos: a mexikói konyha népszerű receptje

Hogyan kell főzni tacost?

Ezekben a tacókban 3 komponens van. Ez egy tortilla tortilla, maga a töltelék és a mártás. Elérheted a variációt, amikor az 1. összetevőt pita helyettesíti. Ez nem egy hagyományos taco. A mexikói szeretők csak kukoricamenyőben sütik a süteményeket. Üzleteinkben is értékesítik. Kis csomag 500 gr. megtalálható az élelmiszerboltokban.

A liszt költsége nem nagy. Jellemzően a kenyeret a keverékéből és a vízből sütik. A tészta elég unalmas. Tartaglia sokféle fajta - lágy és ropogós. Minden attól függ, hogy mit szeretne. Ahhoz, hogy a sütemények szilárdabbak legyenek, hosszabb ideig tartsák őket olaj nélkül.

Ami a tölteléket illeti, akkor minden hús, bab, zöldség, tenger gyümölcsei alkalmasak a tacók számára. Az egyetlen feltétel - a termékeket apróra vágjuk. Néha egy húsdarálón haladnak át. Külön elkészített mártások. Lehet, hogy az izavokádó és a paradicsom, a salsa vagy a taco azonos nevű guacomole.

Hogyan kell főzni tacost?

A mexikói sült kenyér más fajtáitól eltérően a tacók egy kicsit másképp készülnek. Tehát, például a quesadillas, azonnal töltsd fel a tölteléket egy forró serpenyőben. Taco úgy néz ki, mint egy kerek torta, töltött a tetején. Csak az étkezés közben összeomlik. Ennek köszönhetően ez az étel nagyon kényelmes - baráti összejövetelekre és piknikekre alkalmas. A lényeg: a tacókat azonnal, melegen fogyasztják. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a sütő hűtése során kemény lesz. Tehát jobb, ha nem készítjük ezt az edényt későbbi felhasználásra.

Másrészt kicsit kísérletezhet. Sütjük süteményeket, néhányat azonnal használjunk, és másokat. Elrejteni őket egy műanyag zacskóban. Amikor úgy dönt, hogy újra tacost készít, öntsön egy kis vizet egy mély edénybe. Tedd a mikrohullámú sütőbe, és tedd a tartilla tetejére. Melegítsük 1-2 percig. A torta ismét puha lesz. Ha nincs mikrohullámú sütő, akkor a fóliát vízzel megszórjuk, fedjük le, és 5 percig melegítjük a sütőben.

Azok számára, akik úgy döntenek, hogy megpróbálják főzni a tacost, javasoljuk, hogy kezdjünk egy hagyományos receptre a kukorica lisztből.

Hogyan kell főzni tacost?

Hozzávalók:

tésztához:

  1. Kukoricadara bármilyen csiszolással - 250 gr.
  2. Búzaliszt - 250 gr.
  3. Víz - 250 ml.
  4. Só - ízlés szerint

töltelék:

  1. Paradicsom lédús pépkel - 1 db.
  2. Hagyma - 1 db.
  3. Sertéshús - 250 gr.
  4. Ízlés szerint cilantro, bazsalikom, olívaolaj, só, bors
  5. Bármilyen sajt, kivéve a cheddar

előállítás:

  • Egy külön tálban, szitáld kukorica és búzaliszt. Készíts egy mélyedést a központban. Öntsünk bele vizet, és adjunk hozzá néhány sót. Kezdje a tészta gyúrását. Ennek eredményeképpen közepesen konzisztensnek kell lennie - nem túl vastag, de nem folyékony. Optimálisan - rugalmas tészta, amely kézzel szakadt.
  • Roll egy kis zsemle. Helyezzük azt mély edénybe, és fedjük le egy műanyag csomagolással. Hűtőszekrényben 30 percig tart.
  • Főzzük a tölteléket, amíg a tészta lehűl. Vágja ki az összes vénát a sertésből és adja át a húsdarálón. Hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk őket. Tegye a serpenyőt a tűzre. Melegítsünk és adjunk hozzá egy kis olívaolajat. Tegyünk hagymát. Fry egy kicsit.
  • Törje össze a paradicsomot és adjon hozzá hagymát. Amikor a zöldségek elkezdenek kiválasztani a folyadékot, helyezzük a darált sertéshúst. A tölteléket kb. 10 percig pároljuk. Adjunk hozzá sót és borsot.
  • Távolítsa el a tésztát hűtőszekrényből. Osztjuk 8 egyenlő részre. Tekerje a labdákat egy golyóstollal. A vastagságnak körülbelül 2 mm-nek kell lennie.
  • Tegyen egy tiszta, olajmentes serpenyőt a tűzre. Amikor nagyon forró, tedd rá egy tortát. Kényelmesebb egy gördülőcsapon szállítani. Egyszerűen helyezze a taco-t üresre. A süteményt két oldalról sütjük, amíg meg nem főzzük. A tészta elkészítésének folyamán buborékot buborékolhatunk fel - ne tedd át.
  • Helyezzük a töltelék mennyiségét a még nem hűtött süteményre úgy, hogy felét töltse. A tetejére a sajtot rácsolhatja, a paradicsomot fel kell önteni, és az egész mártást öntsük. Szolgáljon tacókat azonnal. Amikor eszik, tekerje fel a süteményeket félig.

Taco: receptek fényképekkel

A tacókat csirkehússal főzhetjük.

Hogyan kell főzni tacost?

Hozzávalók:

tésztához:

  1. Cornmeal - 1 evőkanál.
  2. Búzaliszt - 2 evőkanál. l.
  3. Víz - 160 ml.
  4. Só - 1/3 tl.
  5. Olívaolaj - 1 evőkanál. l.

töltelék:

  1. Csirkemell - 1,5 db.
  2. Hagyma - 1 db.
  3. Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg
  4. Paradicsom - 1 db.
  5. Forró chili szósz, só, ízesítők, borecet - ízlés szerint

előállítás:

  • Keverjük össze a kukorica és a búzaliszt. Adjon hozzá vizet, olívaolajat, sót. Gyúrja a rugalmas tésztát. Tekerje a zsemlét és küldje el egy műanyag zacskóba. A tésztát 30 percig elrejti a hűtőben.
  • 20 perc múlva folytassa a töltelék elkészítéséhez. A hagymát apróra vágott szalmával aprítjuk. Öntsön kis mennyiségű borecettel, sóval és hagyja marinálni 5 percig.
  • Vágja a csirkemellet kis darabokra, bőr nélkül. Nem lehet csontnak lennie.
  • Egy előmelegített serpenyőben adjunk hozzá egy kevés olajat. Tedd a csirkehús darabjait. Fry egy kicsit. Add hozzá egy íjat.
  • Finom apróra vágjuk a paradicsomot. Tedd a serpenyőbe. A keveréket kb. 10 percig pároljuk. A só végén adjunk hozzá forró mártást, fűszereket és fokhagymát, egy sajtón át.
  • Szerezd meg a tésztát. Oszd meg egyenlő részre. Mindegyikét 2-4 mm vastag tortába tekerjük. Melegítsük fel egy tiszta serpenyőt olaj nélkül és tegyük a tartillába. Sütjük mindkét oldalon 1-2 percig.
  • Tegye a tölteléket egy forró süteményre. Top zöldek, narzanny paradicsom, bármilyen mártással. Vannak forró tacók, összehajtogatva.

Ha gyors tacost akarsz csinálni, akkor meg lehet vásárolni a süteményeket. Általában 6-8 darabra kerülnek értékesítésre. A szokásos örmény lavash-okkal is helyettesíthetők A lehető legközelebb van a hagyományos taco-hoz.

Természetesen az étel egyedülálló íze számos szószot ad. Például van egy azonos nevű taco szósz. Elég szokatlan és sokféle ételhez alkalmas. Vele esznek húst, zöldséget. Taco víz tortilla tortillák.

Hogyan kell főzni tacost?

Hozzávalók:

  1. Konzerv bab - 300 gr.
  2. Zöld hagyma - 1 db. (kell tollak)
  3. Bármilyen krémsajt - 200 gr. (helyettesíthető tejföllel)
  4. Sajt - 100 gr.
  5. Bors, só - ízlés szerint

előállítás:

  1. Tegye a konzerv babot a serpenyő aljára vagy az üstbe. Melegítsen fel egy kicsit. Vágjuk a hagymás tollakat és feküdt a tetején. Ezután tegye a krémsajtot vagy a tejföllel.
  2. A rétegeket borsos holofeni segítségével lehet felosztani. Ezután dörzsölje a sajtot és tegye a mártást a hűtőszekrénybe.
  3. A töltelékeket a töltelék elhelyezése előtt kenhetik. A taco szósszal is hozzáadódik.

Taco, a recept nagyon egyszerű, az egyik legismertebb mexikói étel. Először készítsük el a kukorica tortillákat, forró serpenyőben sült olaj nélkül. Tegye a tölteléket a tetejére. Gyakran bármilyen darált húsból és zöldségből készül. Is használnak halat és tenger gyümölcseit. Otthon a tacos nagy része 50-60 percig elkészíthető.

Megjegyzés hozzáadása