Sült pulyka filé a sütőben. mi a hasznos pulykahús

Törökország húsa ízletes diétás termék. Az amerikai filmek rajongói tudják, hogy egy egész pulyka hagyományos hálaadással sült. Törökország receptjei egyre több orosz nőt inspirálnak kulináris kizsákmányolásra, mert ma nem nehéz megtalálni az olcsó étvágygerjesztő húst a boltban. A főzés pulyka saját jellegzetességekkel rendelkezik, anélkül, hogy tudná, hogy egy ízletes, lédús edényt nem lehet főzni.

Mi a hasznos pulykahús?

Sült pulyka filé a sütőben

  • A hús összetétele sok vitamint, nyomelemet tartalmaz, diétás, és koleszterin tartalma minimális. Ezért a fehérje, amely a testet a pulykaból származik, kiváló minőségű.
  • Könnyen felszívódik a szervezetben, elősegíti a csontszövet kialakulását, ajánlott az ízületek betegségeihez. Ez biztosítja a kalcium, a kálium és a zsír kiegyensúlyozott kombinációját.
  • A magas vérszint miatt anémiát kell alkalmazni.
  • A termék nátrium-tartalma vérképződést és anyagcserét biztosít. A nátrium jelenléte miatt a pulykát só nélkül lehet főzni, ami nagyszerű plusz azok számára, akik étrendben vannak, és a nyomás nehezedik.
  • Úgy tartják, hogy a pulykahús rendszeres fogyasztása csökkenti a rák kockázatát.
  • Hipoallergén termék, amelyet a csecsemő táplálkozásra mutatnak.

Csak friss pulykahús kerül bemutatásra fogyasztásra.

Kalória-pulyka - 194 kcal.

Hogyan kell főzni pulyka filé?

Az egész madár sütése nem olyan egyszerű, átlagos súlya körülbelül 10 kg, így a pulyka filé ételek receptjei egyre gyakrabban fordulnak elő. Ehhez használja a mellet és a combokat, mindegyik bélszínrésznek saját főzési jellemzői vannak, és ízükben különbözik, ezért egy edényben ajánlott a mellfilé vagy a comb használata.

Sok receptet és módszert kínál az étrend húsának elkészítésére, főzhető, sült, sült, párolt, pulykafilé salátával. A töltött mellek és a pulyka nyárs nagyon ízletesek. A diétás ételek elkészítéséhez a filé a sütőben főzhető. A madár különösen lédús!

Hasznos tippek:

  1. A húst főzve a kellemetlen szag nem zavar, ha gyömbért vagy szerecsendiót ad hozzá az edényhez.
  2. A legjobb, ha a zöldségeket, a burgonyát vagy a ropogós rizst használjuk fel ételként. Bármely pulyka edényt száraz borokkal és zöldekkel kombinálunk.
  3. A pulyka pörkölésének pácolásához szójaszószot adhatunk, de a húsnak nincs szüksége további sóra.
  4. A mellek 15 percig gyorsabban készülnek, mint a combfilé, és fontos jellemzője, hogy a pulyka filéit nem szabad túlhajtani. Még ha úgy tűnik, hogy a hús még nem áll készen, fedjük le a sütőlapot fóliával, és hagyjuk állni a fűtött sütőben 5 percig.
  5. Annak érdekében, hogy a főzés során a lé nem foltja meg a sütőt, jobb, ha egy tálcát tegyen a serpenyő alá.
  6. A fokhagymát nem csak a marinádhoz és a mártáshoz lehet hozzáadni, hanem maga a filé fogai is.

Sült pulyka filé a sütőben

A sült baromfi ízletes receptjei megkönnyítik az étrendet.

Gyógynövényekkel sült török ​​filé

Gyógynövényekkel sült török ​​filé

Hozzávalók:

  • Törökország láb - 700 g
  • Olívaolaj - 250 g
  • Citrom - 1,5 evőkanál.
  • Oregano, kömény, őrölt bors, só, babérlevél ízlés szerint
  • Hagyma - 1 fej
  • Fokhagyma - 3 szegfűszeg.

előállítás:

  1. Először elő kell készítenie a mártást, amelyben a baromfihús sült. Ha nem használja a mártást, a sütőzsák vagy a fóliafestés hús lehet száraz és kemény. Öntsünk olajat, citromlevet, gyógynövényeket, apróra vágott hagymát és apróra vágott fokhagymát, sót, babérlevelet a tartályba.
  2. Egy mély serpenyőben helyezzük el a húst, öntsük a mártást, fedjük le a fedéllel és hagyjuk egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Lerövidítheti a pácolás idejét, de jobb, ha hosszabb ideig felszívja a gyógynövények aromáját.
  3. A sütőt 200 fokra melegítik. A filé egy csomagban kerül sültetésre, amelyben szósszal öntünk lédússágra. Tegye a húst egy sütőzsákba a sütőedénybe. Főtt filé 40 perc alatt.
  4. A főzés után a húst részekre vágjuk, rizzsel és zöldekkel tálalva.
  5. By the way, ugyanabban a mártásban lehet sütni más típusú húst, akkor nem kap kevesebb ízletes és lédús.

Török filé fóliában: receptek

Török filé fóliában: receptek

Hozzávalók:

  • Törökország - 500 g
  • Friss gomba - 400 g
  • Sajt - 150 g
  • Fehér bor - 200 ml
  • Krém - 150 g
  • Csirke sárgája - 1 db.
  • Citromlé - 2 evőkanál.
  • Liszt - 1,5st.l.
  • Húsleves - 80 ml
  • Növényi olaj - 1 evőkanál.
  • Vaj - 20
  • Só, bors ízlés szerint

előállítás:

  1. Vágjuk a húst darabokra, tedd le, adjunk hozzá sót és borsot, egy kicsit sütjük a serpenyőben.
  2. Készítsük elő a mártást, sütjük meg a lisztet, adjunk hozzá bort, húsleveset és tejszínt, főzzük 10 percig. Miután egy kicsit hűvös, és keverjük össze a sárgabarack mártással, citromlével, olajjal.
  3. Kenje meg a sütőben sütéshez használt formát vajjal, tegye pulykát a sütőlapra, apróra vágott gombákat, öntse a mártást, három sajtra. Fedjük le a sütőedényt fóliával.
  4. 200 ° C-ra melegítjük a sütőt, 30 percig főzzük a fólia alatt, majd távolítsuk el és 10 percig sütjük fóliával.
  5. Az étel magas kalóriatartalmúvá válik, ezért próbáljon meg egy étrend-ételt készíteni.

Sült pulyka filé burgonyával

Sült pulyka filé burgonyával

Hozzávalók:

  • Törökország filé - 700 g
  • Burgonya - 500 g
  • Hagyma - 1 db.
  • Paradicsom - 1 db.
  • Sajt - 100 g
  • Növényi olaj - 2 evőkanál.
  • Majonéz, só, őrölt bors.

előállítás:

  1. Vágjuk a húst adagokra, óvatosan verjük, sót, borsot, adjunk hozzá koriandert. Sütjük a pulyka filé mindkét oldalán egy serpenyőben növényi olajban, csak azért, hogy a hús sült, de nem kész.
  2. A sütés után maradt olajban és gyümölcslében a pulyka apróra vágott hagymát süt.
  3. Tisztítjuk a burgonyát, forraljuk 10 percig, vágjuk a félig főtt burgonyát 0,5 cm szélességű lemezekbe.
  4. Egy zsíros sütőlapon helyezze el a húst, majonézzel vagy tejföllel, hagymával, burgonyával, paradicsom gyűrűvel, három felső sajton.
  5. Egy edényt főzzünk a kemencében, 200 ° C-ra melegítve 40 percig.

Töltött Törökország filé

Töltött Törökország filé

Hozzávalók:

  • Törökország - 2 mell
  • Gomba - 500 g
  • Vaj - 100 g
  • Növényi olaj - 2 evőkanál.
  • Kapor - 30 g

előállítás:

  1. Vágja középre a pulykamellet, hogy kiderüljön a boríték.
  2. Keverjük össze a kapor és a vaj.
  3. A gombát apróra vágva hagyjuk hagymával 5 percig.
  4. Tegye a vajat és a gombát a húszsebbe, csomagolja be a melleket fóliába és sütje a sütőben 50 percig.

A török ​​filé ételek nagyszerűek mind a mindennapi családi vacsorák és az ünnepi asztalok számára. Mutassa meg a képzeletét, és ízletes és egészséges táplálkozással várja a szeretteit.

Megjegyzés hozzáadása