Sült burgonya a sütőben
A sütőben sült burgonya egy olyan étel, amely helyesen nevezhető ideálisnak, mivel hússal és halételekkel kombinálva. És ha a burgonyát zöldséggel vagy hússal sütjük, akkor egy teljes és nagyon ízletes főétel. Önnek csak a legjobb recepteket gyűjtöttük a sült burgonya főzéséhez.
Hogyan sütjük a finom burgonyát a sütőben?
A sült burgonya főzési lehetőségei sok. Hagyományosan sütőlapon, hüvelyben, fóliában és edényekben sült. A burgonyát külön-külön és halakkal vagy hússal együtt is lehet főzni. Az ételhez hozzáadható összetevők megválasztása meglehetősen nagy. Például sok háziasszony hozzáadhat darált húst, zöldséget, szalonnát, szalonnát, füstölt húst, gombát és sajtot. Nagyon finom a burgonya szilva.
Bármi legyen is a főzési módszer, érdemes megismerni a tapasztalt szakácsok tanácsát:
- ha a burgonyát a bőreikben sütik, akkor vékony bőrt kell választanunk, és alaposan mossuk a gumókat;
- a hámozott burgonya aranyhéj eléréséhez tíz perccel kell hosszabbítani a sütési időt;
- burgonyát lehet sült mártással, tejföl ideális erre, de nem túl vastag ahhoz, hogy az edényt áztassák;
- ha új burgonyát főz, akkor nem kell hámoznia.
Mint látható, az ízletes burgonya sütésére vonatkozó szabályok meglehetősen egyszerűek és hozzáférhetők még a kezdő szakácsnak is. Tehát itt az ideje, hogy menjen a konyhába, és készítsen saját kulináris remekművet.
Sült burgonya a sütőben: recept recept
Szeretne gyorsan főzni egy finom és kielégítő vacsorát? A sütőben sült burgonya szalonnával a legszívesebb. És hogy a burgonya finomított ízét néhány fokhagymás levél hozza létre.
Hozzávalók:
- 4-5 nagy burgonya;
- 200 gramm szalonnát vagy szalonnát;
- fokhagymás levelek - ízlés szerint;
- növényi olaj;
- paprika és só keveréke.
előállítás:
- A burgonyát a héjban sütjük, így alaposan le kell mosni. A legjobb, ha erre speciális ecsetet használ.
- A szalonnát kb. 1-1,5 cm-es lemezekre kell vágni.
- Vágja fel a burgonyát félbe, és készítsen több sekély vágást. Ez azért szükséges, hogy a sertészsír által a sütési folyamat során választott zsír jól permetezze a burgonyát.
- Minden burgonyát sóval és paprikával keverjük össze, majd helyezzük a bacon darabokat a tetejére.
- A sütőlapot vagy a sütőedényt növényi olajjal kenje meg, és baconnal szétszórja a burgonyát.
- Fedjük le a sütőlapot fóliával és helyezzük egy 200 fokos előmelegített sütőben. Egy órára sütjük a burgonyát.
- Ételek apróra vágott fokhagymás levelekkel. A sütőben sült burgonya fokhagymával és szalonnával kész!
Ínyenc sajtburgonya
A sajtban sült sütőben sült burgonya finom és finom ízével lenyűgöz. Az egyedülálló íze és lédússága az étel krémet ad. Kívánt esetben a kész étel friss fűszernövényekkel meghinthető.
Hozzávalók:
- 4-5 nagy burgonya;
- 150 g vaj;
- 150-200 gramm sajt;
- 60 ml nehéz krém;
- só és bors keverék;
- növényi olaj.
előállítás:
- A burgonyát alaposan mossuk ki és szárítsuk meg. Mindegyik burgonyának mély vágásokat kell végrehajtania, amint az a képen látható.
- A jól fagyasztott vajat vékony szeletekre vágjuk. Ugyanígy meg kell szeletelni egy darab sajtot. A sajt és a vaj darabjait a burgonya vágásaiba terítettük. A maradék sajtot finoman reszelték.
- 200 ° C-ra melegítjük a sütőt, és 40-45 percig sütjük a burgonyát.
- Ezután távolítsa el a sütőlapot és megszórja a reszelt sajtot a burgonyára.
- Az edényt ismét a sütőben szállítjuk és 10-15 percig sütjük.
- Készen áll a sütőben sült burgonya, egyenruhával, sajttal!
Illatos burgonya fóliában
Annak érdekében, hogy a burgonya aromás, lédús és ízletes legyen, fahéjban szalonnával süthetjük. Szolgáld ezt a tálat a legjobb zöldségekkel.
Hozzávalók:
- 7-8 nagy burgonya;
- 250 g szalonnát;
- 100 g zsír;
- só és bors keverék;
- friss zöldek.
előállítás:
- A burgonyát hámozzuk le és öblítsük le.
- Már tudjuk számunkra, hogy hogyan vágjuk le az egyes burgonyákat. A távolságuk körülbelül 1 cm legyen.
- A szalonnát és a szalonnát szeletekre vágjuk, de nem túl vastag, hogy beleférjenek a burgonya vágásaiba.
- Most viszont húst és zsírt húzzuk a burgonya darabokra.
- Minden burgonyát fóliába csomagolnak.
- Tegyük fel a burgonyát fóliára egy sütőlapra, és sütjük a sütőben 180-190 fokos hőmérsékleten 50 percig.
- Szórjuk fel az elkészített ételeket apróra vágott zöldségekkel.
Két az egyikben: egy húsos étel
A sütőben történő sütéshez egy egész csirke hasított testet vagy egyéni alkatrészt lehet venni. Fogjuk a csirkemellet. Ez a recept szósszal és főzési módszerével szokatlan. Ezt az ételeket az ünnepi asztalra biztonságosan lehet kiszolgálni.
Hozzávalók:
- 500 g csirkemell;
- 7-8 burgonya;
- 200 g szalonnát;
- 300-350 g sajtot;
- 1 evőkanál. l. paprika;
- 3-4 Art. l. paradicsompüré;
- 3-4 Art. l. fűszeres ketchup;
- fokhagymás szegfűszeg - ízlés szerint;
- só és bors keverék;
- olívaolaj;
- zöldek.
előállítás:
- Először készítsük a mártást. Ehhez öntsünk olívaolajat mély edénybe, és paprikával, sóval és paprikával keverjük össze. Adjunk hozzá fűszeres ketchupot és paradicsomszósszal, valamint a fokhagymás szegfűszeget. Mindig jól keverjük össze, amíg a mártás sima következetességre nem kerül.
- A burgonyát hámozzák, mossák és közepes kockákra vágják. Ha a burgonya fiatal, akkor nem hámozhatja őket.
- Most meg kell önteni a burgonya-mártást és jól keverjük össze. A szósznak azonban nem kell teljes mértékben fogyasztania, hagynia egy kicsit a húsnak.
- Vegyünk egy sütőedényt, és helyezzük bele a burgonyát.
- Helyezze a serpenyőt 180 ° -ra melegített sütőben, és fél órán át sütje. Figyelem: rendszeresen keverjük össze a burgonyát úgy, hogy minden oldalról sütjük.
- Mossuk ki a csirkemelleket, szárítsuk meg és vágjuk kis kockákra. Töltse fel a húst a maradék mártással, és adjon egy kis időt a pácoláshoz.
- Amikor a burgonya kész, vegye ki a sütőlapot, és egyenletes réteggel terjessze a csirkehús tetejére.
- A sajtot finomra dörzsöljük, szalonnát és zöldeket vágunk, majd mindent összekeverünk. Megvan az úgynevezett sajthús csirke burgonyával.
- A sajtpapír bőségesen megszórja a húst.
- Helyezze a serpenyőt a sütőben, és sütje az edényt, amíg a csirke teljesen ki nem főzött. Itt van egy igazán királyi étel, meg kell kapnunk.
Mint látható, minden recept nagyon egyszerű és könnyen elkészíthető. És ha egy kis képzeletet mutat és más összetevőket ad, akkor az étel felejthetetlen benyomást hagy a háztartásra és a vendégekre. Szakács öröm és bon étvágya!