Saláta tintahal és tojással. egyszerű recept minden nap és

A tintahal olyan finomság, amely jól megy a zöldségekkel, gabonafélékkel, halakkal és tojással. Nagyon gyakran a tintahalhús az első és a második tanfolyamok, valamint az előételek és saláták főzésére szolgál. A tintahal és a tojás saláta - egy bőséges és gyengéd snack, amit mindenki szeret. Számos recept van a főzéshez.

Scalmarim, tojás és uborka saláta

Hozzávalók:

1. Tintahal - 500 g
2. Póréhagyma - 1 db.
3. Fehér káposzta - 150 g
4. Tojás - 2 db.
5. Fehér konzerv bab - 1 doboz
6. Uborka - 2 db.
7. Só és bors ízlés szerint
8. Növényi olaj - tankoláshoz

előállítás:

• Tisztítsa meg a tintahal hasított testét, alacsonyabb forrásban lévő sós vízben 3-4 percig. Miközben a tintahal főz, készítsen más összetevőket.
• Vágott póréhagyma vékony gyűrűkké. Forraljuk fel, amíg a főtt, hámozzuk, és apró kockákra vágjuk. Töltse le a pácot a babból.
• Vágjuk az uborka csíkokra, káposzta-szeletet vékonyan. Az előkészített tintahal ajánlott csíkokra vágni.
• Keverjük össze az összes összetevőt egy saláta tálban, adjunk hozzá konzerv babot, sót, borsot és növényi olajjal. Keverjük össze mindent, és szolgálj az asztalra.

Ínyenc előétel az ünnepi asztalra

Hozzávalók:

1. Squid hasított testek - 5 db.
2. Nagy garnélarák - 12 db.
3. Friss sampinyonval - 200 g
4. Sózott uborka - 2 db.
5. Tojás - 2 db.
6. Hagyma - 1 db.
7. Paradicsom - 1 db.
8. Sajt - 150 g
9. Só - ízlés szerint
10. Növényi olaj - sütéshez
11. Majonéz - tankoláshoz

előállítás:

• Öblítsük le, hámozzuk és forraljuk fel, amíg készen áll a tintahal. Dobja az előkészített húst szűrőedénybe, szárítsa meg, hűtse és vékony csíkokra vágja.
• Mossuk le a sampinyonókat folyó víz alatt, csíkokra vágjuk. A hagymát hámozzuk, vékony félgyűrűre vágjuk. Sült gombát hagymával növényi olajban.
• Sózott uborka csíkokra vagy kis kockákra vágva. A keményen főtt tojásokat főzzük, hűtsük le, hámozzuk és durva reszel vigyük. A sajt durva reszelőn is reszelődik. Félgyűrűre vágott paradicsom.
• Forraljuk fel a garnélaránt sós vízben, amíg a héjat meg nem húzzuk. Minden összetevő, a garnélarák és a paradicsom kivételével, saláta tálban keverjük össze, sóval, majonézzel keverjük és keverjük össze. A kész salátát garnélarákkal és paradicsomszeletekkel díszítjük.

Saláta "Neptunusz"

Hozzávalók:

1. Squid hasított testek - 5 db.
2. Konzerv sampinyonval - 100 g
3. Konzervált kukorica - 150 g
4. Rákrudak - 10 db.
5. Sajt - 150 g
6. Tojás - 3 db.
7. Paradicsom - 2 db.
8. Saláta levelek - 1 csomó
9. Só - ízlés szerint
10. Majonéz - tankoláshoz

előállítás:

• Öblítsük le, hámozzuk és forraljuk fel, amíg készen áll a tintahal. Vágjuk fel a főtt tintahalot csíkokra, rákrudat - kockákra. Ha a gomba nagy, vágja szeletekre.
• A tojást főzzük, durva reszelővel rácsozzuk. A sajt is durva reszelővel dörzsölje.
• Tépje fel a salátát a kezével, és kapcsolja ki a saláta tál alját. Tegyen tintahalat, rákrudat, gombát, tojást és kukoricát a salátára. Sós és óvatosan keverjük össze. A salátát majonézzel fűszerezzük és reszelt sajttal megszórjuk. Díszítsük az edényt paradicsom szeletekkel.

Saláta vörös kaviárral

Hozzávalók:

1. Tintahal - 500 g
2. Rákrudak - 10 db.
3. Garnélarák - 150 g
4. Friss sampinyonval - 200 g
5. Konzerv ananász - 1 doboz
6. Zöld hagyma - 1 csomó
7. Vörös kaviár - 100 g
8. Tojás - 3 db.
9. Zöld saláta - 3 levél
10. Zöldek ízlés szerint
11. Olajbogyó - 10 db.
12. Majonéz - tankoláshoz
13. Só - ízlés szerint

előállítás:

• Forraljuk a sózott vízben a kalmárokat, majd készítsük el, öblítsük le hideg vízzel, hűtsük le és vékony csíkokra vágjuk. Forraljuk a tojásokat, vágjuk kis kockákra. Konzerv ananász kockákra vágva.
• Kis darabokra vágott rákrudak, gombák - csíkok. A gombát addig sütjük, amíg növényi olajban nem főzzük. Zöld hagyma és zöldek - apróra vágva. Forraljuk a garnélákat sós vízben, hámozzuk.
• Egy saláta tálban keverjük össze az összes összetevőt, sót, keverjük össze majonézzel és adjunk hozzá vörös kaviárt. Díszítse a kész salátát salátával, gyógynövényekkel és olajbogyóval.

Snack csirke tintahal

Hozzávalók:

1. Squid hasított testek - 4 db.
2. Csirke filé - 200 g
3. Alma - 2 db.
4. Tojás - 1 db.
5. Majonéz - tankoláshoz
6. Só és bors ízlés szerint

előállítás:

• Öblítsük le, hámozzuk és forraljuk fel, amíg készen áll a tintahal. Hűtsük le és vágjuk a húst kis kockákra. Forraljuk csirke filé sós vízben.
• Alma és csirke kockára vágva. A tojás keményen főtt, durva reszelővel vagy finoman apróra vágva. Minden termék saláta tálba, sóba, borsba és majonézzel keveredik.

Saláta tenger gyümölcseivel és burgonyával

Hozzávalók:

1. Squid hasított testek - 4 db.
2. Sárgarépa - 2 db.
3. Sózott uborka - 2 db.
4. Burgonya - 3 db.
5. Tojás - 2 db.
6. Zöldborsó - 3 evőkanál.
7. Tejföl - a tankoláshoz
8. Citromlé - ízlés szerint
9. Só és bors ízlés szerint

előállítás:

• Mossuk ki a tintahal hasított testét, megszórjuk citromlével és főzzük sós vízben kb. 7 percig. Vágjuk a húst vékony csíkokra. Forraljuk a burgonyát egyenruhában, hámozzuk és vágjuk kis kockákra.
• A tojás keményen forralva forog és körökre vágja. A sárgarépát hámozzuk és reszeltük. A pácolt uborkát kis kockákra vágjuk. Keverjük össze az összes összetevőt egy saláta tálban, adjunk hozzá zöldborsót, sót, borsot és tejföllel (helyettesíthetjük a majonézet). A tálcát tálalás előtt főtt tojások köré díszítik.

Hogyan kell főzni tintahal salátára?

A tintahalat 2 típusban értékesítik - fagyasztott és konzervált. Ha a saláta főtt húst igényel, azt jelenti, hogy fagyasztott tenger gyümölcseit kell vásárolni. Előnyösek azok a hasított testek, amelyek könnyen elkülöníthetők egymástól. A tintahal film lehet szürke vagy lila színű, és a húsnak kizárólag fehérnek kell lennie.

A főzés előtt fagyasztott tintahalat kell feldolgozni: leolvasztás, tisztítás és öblítés.

A fagyasztott hasított test forró vizet öntötték, hogy maga a bőr a hústól távolodott. 2-3 perc múlva hajtsa végre a hasított testeket egy szűrőedénybe, és öblítse le folyó hideg víz alatt, és távolítsa el a filmek maradványait. A teljes felolvasztást követően a tintahal hasított testei belsejéből törlődnek - óvatosan távolítsuk el az átlátszó akkordot és a tintahal tartalmát. Alaposan öblítse le és szárítsa meg a húst.

Amikor teljesen elkészítette a tintahalat, elkezdheti a főzést. Öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük a tűzre, és forraljuk fel. Sós forró vizet ízlés szerint, adjunk hozzá néhány babérlevelet és néhány borsó fekete borsot. Egy serpenyőben engedje le a tintahal hasított testét, fedje le a fedelet, és vegye le a hőből. 7 - 10 perc elteltével távolítsa el a kagylót a serpenyőből. Ez a főzési módszer nem teszi lehetővé, hogy a hús kemény legyen.

Még egy módszer van a puhatestűek főzésére. 1 kg nyers tintahal 2 liter vízzel. Öntsünk vizet egy mély serpenyőbe, adjunk hozzá sót, és forraljuk fel. A forró vízben helyezze a tintahal hasított testét 3-5 percre. Az elkészült puhatestűek különféle ételek elkészítéséhez használhatók.

A tintahal hasznos és meglehetősen megfizethető puhatestűek, amelyeket sok országban igazi finomságnak tartanak. Ha a tenger gyümölcsei és más összetevők sikeres kombinációját találja, egyedi receptet kaphat, amely a rajongóit megtalálja a barátaival és a szeretteivel.