Saláta mozzarellával és különböző típusú paradicsommal

A Mozzarella snackek kizárólag egy olasz kulináris hagyománynak adnak tiszteletet. A tejtermék aromája és finom textúrája a gasztronómiai különlegességek széles választékát kínálja. Ezért a mozzarellával és paradicsommal ellátott salátát más sajtkonyhák esetében a leggyakoribb alapnak tekintik.

A saláta eredete

Mozzarella és paradicsom saláta

Add hozzá a mozzarellát a salátákhoz, hogy az Olaszország déli régióinak lakosai legyenek. Ott volt az, hogy a fekete bivalyok tejéből származó puha fiatal sajt előállítása folyik. Idővel a mozzarellát elkezdték értékesíteni az ország többi részén - ennek az összetevőnek a népszerűsége egész Olaszországra, majd egész Európára kiterjedt. Ezzel együtt a sajtot tehéntejből állították elő. Ugyanakkor az olasz séfek kísérleteztek a mozzarella saláták összetevőivel. Sok évszázadon át a paradicsom nélkül elképzelhetetlen valódi saláta a déli sajttal.

Az étel tápértéke

Érdekes, hogy az olaszok nagyon féltékenyek a mozzarella receptjére. Ezért a nagy sajtszállítók szigorúan titokban tartják a sóoldat-előállítási technológiát, amelyben a tejterméket áztatják és értékesítik. By the way, anélkül, hogy ez a kitöltés, lágy sajt tart csak 24 óra. Ezért a hazai üzletekben megszoktuk, hogy a terméket sós tasakba csomagoljuk. Ugyanakkor a mozzarella fehérjékben és vitaminokban gazdag sajt, amelynek összege meghaladja a legtöbb más fajtát.

A paradicsommal való kombináció lehetővé teszi az étel tápértékének növelését, így a mozzarellával és a paradicsommal rendelkező saláta különösen hasznos:

  • vitaminhiány;
  • a gyomor alacsony savtartalma;
  • fehérje diéta.

A saláta íze sem hagyja közömbösnek még az ínyenceket sem: a sajt és a lédús paradicsom egy kis kellemetlen íze lehetővé teszi, hogy ezeket a termékeket a legszokatlanabb fűszerekkel és fűszerekkel kombinálhassa, valamint zöldséggel, hússal és tenger gyümölcseivel kiegészítve.

Olasz saláta mozzarellával és paradicsommal

A mozzarellával és a paradicsommal készített salátának klasszikus változata határozottan tartalmazza a bazsalikomot. Csak ebben az esetben, a paradicsom feltárja a benne rejlő gazdag ízük minden árnyalatát, a mozzarella pedig az utóízet tágas következetességével fogja elindítani.

Olasz saláta mozzarellával és paradicsommal

összetevők:

  • 300 g mozzarellát sóoldatban;
  • 3 érett paradicsom;
  • 1 evőkanál. l. ecet;
  • 3 evőkanál. l. olívaolaj; tengeri só, bors (ízlés szerint);
  • fiatal bazsalikom.

előállítás:

  1. Kicsinyezd a sajtot, és kis négyzeteket formázz
  2. Vágjuk meg a paradicsomot viszonylag nagy kockákra (előzetesen blanšálhatunk)
  3. Egy mély tálban öntsük a sajtot, és ecettel szórjuk. Adj 5 percet főzni.
  4. Keverjük össze a mozzarellát paradicsommal, sóval és borssal, töltsük fel vajjal
  5. A bazsalikom leveleket apróra vágjuk és hozzáadjuk a salátához. Keverjük jól. A klasszikus olasz snack kész.

Sok olasz hozzáteszi a tengeri garnélarákot (200 g) és a friss mészet (1 evőkanál.).

Természetesen lehetetlen elképzelni, hogy egy sajt aperitif olíva nélkül. Kérjük, vegye figyelembe, hogy az összes alkatrészt több rétegben helyezik el.

Olasz saláta mozzarellával, paradicsommal és olajbogyóval

összetevők:

  • 200 g friss mozzarellát;
  • 2 nagy paradicsom;
  • 80 g olajbogyó;
  • 3 evőkanál. l. újratöltéshez használt olaj (a legjobb olívaolaj);
  • 1 evőkanál. l. friss citrom;
  • sót.

előállítás:

  1. Paradicsom és a kockákra vágott sajt.
  2. A saláta tálban paradicsom, mozzarella, olajbogyó adagolására szolgál.
  3. Egy külön tálban egyesítse a vajat, a friss gyümölcslét és a sót.
  4. Töltsük a salátát, és könnyű ételekkel várjuk vendégeinket és magunkat.

Ízletes előétel, sajt és cseresznye paradicsom

Ha kedveled a kis cseresznye paradicsom ízét, akkor is használhatod őket egy mozzarellával. És hogy az isteni ízt az ételben hozzáadjuk rukkolával.

Mozzarella saláta cseresznye paradicsommal

összetevők:

  • 300 g friss mozzarellát;
  • 15 cseresznye paradicsom;
  • 150 g sült saláta kitûnõ;
  • 1 evőkanál. l. ecet (balzsam);
  • 4 evőkanál. l. olaj (olajbogyó).

előállítás:

  1. Vágjuk a paradicsomot felére.
  2. A Mozzarella enyhén összenyomja és formázza a kockákat.
  3. Sült saláta kitûnõ kezek.
  4. Egy tálban egyesítse a termékeket.
  5. Öntsön ecetet és olívaolajat, keverje össze és hagyja állni körülbelül 10-15 percig, hogy a saláta áztassa.

A sós búza kekszek segítségével ízesítheti az ízét.

Továbbá, bárki, aki édes-savanyú ételek kombinációját szereti salátákba, javasoljuk, hogy adjunk hozzá őszibarack vagy édes alma darabokat. Ne feledje, hogy az almát citromlével kell önteni, hogy ne elsötétüljön (1 evőkanál. Frissen 1 gyümölcsre).

Ismerős saláta uborka

Egy másik lehetőség egy ínyenc saláta elkészítésére az eredeti öntettel.

Saláta mozzarellával, paradicsommal és uborkával

összetevők:

  • 250 g friss mozzarellát;
  • 1 nagy paradicsom;
  • 1 hosszú uborka;
  • 1 vöröshagymát;
  • 3 evőkanál. l. olívaolaj;
  • friss ½ citrom;
  • 1 evőkanál. l. folyékony virág méz;
  • néhány sprigs fiatal petrezselyem;
  • só, bors (ízlés szerint).

előállítás:

  1. A hagymát vékony félgyűrűre vágjuk, forró vizet öntsünk 10 percre, hogy elhagyjuk a keserűséget.
  2. Finom apróra vágjuk a zöldeket.
  3. A Mozzarella, a paradicsom és az uborka kis négyzetekre vágva.
  4. Egy tálban egyesítjük a sajtot, a hagymát és a petrezselymet.
  5. A mártáshoz öntsünk egy külön tálba mézet, olívaolajat és citrom friss gyümölcslét. Só és bors.
  6. Öntsük az aperitif keveréket. Adjunk 10 percet a főzéshez és a nagyszerű ízléshez.

Fűszeres snack szárított paradicsommal

Ha úgy tetszik, ha a saláta összetevőit nem keverik össze homogén tömegben, akkor készítsen sajtoltót szárított paradicsommal.

Saláta szárított paradicsommal és mozzarellával

összetevők:

  • 50 g friss mozzarellát;
  • 4 szárított paradicsom;
  • 15 zöld olajbogyó;
  • 1 vöröshagymát;
  • 2 evőkanál. l. növényi olaj;
  • bazsalikom levelek;
  • 1 teáskanál. ecet (asztal vagy balzsam);
  • több saláta levél;
  • só, bors (ízlés szerint).

előállítás:

  1. A mozzarellát csészealjra helyezték, és leeresztik.
  2. Kockát készítünk sajtból, hagymát vágunk nem nagyon vékony félgyűrűvé.
  3. Paradicsom csíkokra vágva.
  4. Vágjuk félig az olajbogyót.
  5. Finom apróra vágjuk a bazsalikomot.
  6. A paradicsomot, a mozzarellát és az olajbogyót saláta levélre tesszük.
  7. Főzés tankolás. Az olaj, az ecet és a bazsalikom kombinálása. Megszórjuk sóval és borssal.
  8. Töltse fel a keveréket salátával. Az étel kész.

A mozzarellával és paradicsommal rendelkező salátáknak jelentős előnye van: előállítható mind a címben felsorolt ​​összetevőkkel, mind pedig más termékek hozzáadásával. Ennek az íze csak előnyös lesz. Tehát ne félj kísérletezni - és a lágy sajtú saláta biztosan helyes helyet foglal el a gasztronómiai ízlései között.

Megjegyzés hozzáadása