Receptek lédús sertéshús egy lassú tűzhelyen ("redmond" és

A sült sonka nagyon ízletes és lédús étel, amit nem mindenki megtagad. A húst főzhetjük a sütőben, de ha lassú tűzhely van, a folyamatot sokszor megkönnyíti. A legfontosabb dolog az, hogy kiválasszuk a megfelelő termékeket, majd a lassú tűzhelyben sült sonka megcsodálja szeretteit és vendégeit a legkellemesebb módon.

A húsról van szó!

sonkahús

A hús kiválasztása nagyon fontos része a sertéshús előkészítésének. Az étel hagyományosan sertés szűzpecsenyéből készül, de csirke, marhahús, pulyka és borjúhús lesz. Mind a sík, mind a térfogatú, 1,5–3 kg súlyú darabot (ez a súly a multicooker számára a legjobbnak tekinthető). Ne félj, hogy a sonka sokat fog kijönni: egy ilyen finom, hosszú ideig tartó hűtőszekrény nem hazudik.

A sült sonka fő „titkos fegyvere” pácol. De először a főzés előtt a húst meg kell tisztítani a bőrből és a filmekből. Ezután mossuk és szárítjuk. Ezután vágásokat készíthet, ahol fokhagymát és zöldséget helyeznek. A szárított gyógynövények pácként alkalmasak:

  • bazsalikom;
  • paprika, paprika;
  • gyömbér;
  • bazsalikom;
  • kurkuma;
  • koriander;
  • bármely zöld.

A marinádban hozzáadható:

  • mustár;
  • majonéz;
  • tejszín;
  • szójaszósz;
  • tejet.

A kiválasztott összetevőket alaposan összekeverik, majd nagyvonalúan és óvatosan szeletelnek egy darab húsból. A csíráztatott jövő sült sonka hűvös helyen, legalább néhány órán át tartva. Minél hosszabb a marinádban, annál több ajánlatot kap.

Ha a marhahús főzésre kerül, azt a marinádban kell tartani, ameddig csak lehetséges. A főtt sertéshús sütése egy lassú tűzhelyen még egy órával nő.

Ha van egy kemény húsdarabja, lédúsabbá teheti:

  • egy eldobható fecskendő alkalmazása telített sóoldat vagy krém beadásával;
  • néhány percig sóoldatba merítve.

Receptek lédús sertéshús egy lassú tűzhelyben

Íme néhány további tipp.

  • A hús készenlétének ellenőrzése érdekében levágják és az áramló léra nézik. Ha átlátszó, az edény készen áll.
  • A sült sonka legjobb mártása a tejszínnel és tejszínnel kevert szeletelt hordós uborka.
  • Mint étel, jó a burgonya vagy a zöldség használata.

Főzés lassú tűzhelyen

A lassú tűzhely egy sokoldalú eszköz, amely szinte bármilyen étel ízletes. És a sült sonka nem kivétel. Ő esetében ez az asszisztens különösen értékes, mert mindent magának csinál, és sok időt szabadít fel a háziasszony számára. És ez nagyon hasznos, ha például vendégeket vár, és sok komplex ételeket kell készítenie.

A sertéshús lassú tűzhelyen történő főzésének folyamata nagyon egyszerű, és nem igényel különleges készségeket. Elég, ha megfelelően elkészítjük a húst, tedd a hűtőszekrénybe, majd tedd a készülék tálába, és válasszuk ki a kívánt módot.

Hagyományosan a főtt sertéshús "sütés" üzemmódban van, egyik oldalról a másikra fordítva (mindegyik 15-25 perc), majd a "Quenching" üzemmódban körülbelül 2 órán át pároljuk. A főzés után ajánlott, hogy a sült sonkát hűtsük le egy lassú tűzhelyben, hogy a saját levében áztassák.

Lédús sertéshús fóliában

Sült sonka fólia lassú tűzhely

összetevők:

  • 1 kg sertéshús;
  • 1 teáskanál. koriander;
  • 1 teáskanál. borskeverékek;
  • 1 teáskanál. fűszer "olasz gyógynövények";
  • 2-3 fokhagymás szegfűszeg;
  • sót.

előállítás:

  1. Készítse elő a húst a fent leírtak szerint.
  2. Hámozzuk meg a fokhagymás szegfűszeget, aprítsuk fel a lemezeket.apróra vágott fokhagymát
  3. Enyhén vágja a húst, és töltse fel fokhagymás lemezekkel.Vágjuk a húst, és töltsük fel fokhagymás lemezekkel.
  4. Keverjük össze a fűszereket 1,5 teáskanál. só és rost hús.

    Keverjük össze a fűszereket 1,5 teáskanál. só és rost hús
  5. Tedd egy fóliára, és hagyd, hogy kb.
  6. A fóliába csomagolt húst lassú tűzhelybe helyezze, és 1 órára és 15 percre állítsa be a "Sütés" módot.Sült sonka fólia lassú tűzhely
  7. Kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja a főtt sertést még 20 percig hagyni.

Csirke sertés recept

Sült sertés recept egy csirke multicookerben

összetevők:

  • csirke filé - 2 db;
  • tej - 1 l;
  • só;
  • fűszerek és szárított gyógynövények.

előállítás:

  1. Öntsük a tejet a lassú tűzhely tálába, és öntsük bele a sót.
  2. Állítsa be a "Tejkása" módot és forralja fel a tejet.
  3. Merítsük a filét a tejbe, és forraljuk 5 percig.
  4. A "Fűtés" üzemmódban további 2 órát főzzön.
  5. Drain, tekercs sült sonka keveréke gyógynövények és zsemlemorzsa.

Marhahús sült sonka

Marhahús sült sonka

összetevők:

  • 0,7 kg marhahús;
  • sárgarépa;
  • fokhagymás fej;
  • 2 evőkanál. l. napraforgó vagy olívaolaj;
  • 2 evőkanál. mustár;
  • fűszerek;
  • sót.

előállítás:

  1. A fokhagymás szegfűszeg tiszta.
  2. A hús előkészítése a pörköléshez.
  3. Hámozzuk meg a sárgarépát és vágjuk szeletekre.
  4. Vágja a húst több helyen, és sárgarépával és fokhagymával töltse meg.
  5. Készítse elő a pácot a mustár, a só, a fűszerek és az olaj keverésével.
  6. Keverjünk egy darab marinátot, fóliába vagy műanyag csomagolásba. Hagyjon pár órát hűvös helyen.
  7. Öntsük a marinád maradványait a készülék tálába, és helyezzük bele a húst.
  8. A "Sütés" mód használatával mindkét oldalon 40 percig sütjük a húst.
  9. Tegye fel a "leállítási" módot, és még 1,5 órát főzzön.

Lédús hús a saját levében

Néhány multicookers, beleértve a Redmondot is, rendelkezik a Heater funkcióval. Ezzel főzhet és sült sonkát, ha hosszú ideig gyötrődik a pácban a saját gyümölcsléjében. Ennek a kis titoknak köszönhetően az étel lédús és ízletes.

Sült sonka lassú tűzhelyen

összetevők:

  • 1,5 kg sertéshús;
  • fokhagymás fej;
  • sárgarépa;
  • 1 teáskanál. só,
  • 2 evőkanál. l. mustár;
  • 1 evőkanál. l. majonéz és szójaszósz;
  • 1 teáskanál. szárított gyógynövények;
  • fekete és piros paprika ízlés szerint.

előállítás:

  1. Mossuk le és húzzuk jól a húst.
  2. A fokhagymát és a sárgarépát hámozzuk, tányérokba és kockákra vágjuk.
  3. A hús egyik oldalán, vágjuk le és vágjuk őket zöldségekkel. Mindössze 4-5 vágás elegendő az egyes töltési típusokhoz.
  4. Készítse elő a mártást a többi összetevő keverésével: majonéz, mustár, szójaszósz, só, bors, zöldek.
  5. A másik oldalon vágja le a húst, és töltse be őket a mártással.
  6. Ha a mártást hagyjuk, akkor a sült sonkára is terjeszthetjük.Sült sonka lassú tűzhelyen
  7. Helyezze a húst egy lassú tűzhelyre, és tegye a "Sütés" módra. Főzzük 1,5 órán át.
  8. A főzés után tartsa a főtt sertést a lassú tűzhelyben egy ideig, hogy lehűljön. Csak akkor tegye a hűtőszekrénybe.

Sült sertéshús

Sült sertéshús

összetevők:

  • 2 kg sertéshús (bőrrel lehetséges);
  • sárgarépa;
  • fokhagymás fej;
  • 100 g mustár;
  • 150 ml krém;
  • néhány növényi olajat;
  • só;
  • bors.

előállítás:

  1. Hámozott fokhagymás szegfűszeg, reszelt vagy zúzott.
  2. Keverjük össze a fokhagymát és a sót, a borsot, a mustárt.
  3. Kenje meg a kapott marinátot és 24 órán át hűtőszekrényben tárolja.
  4. Adjunk hozzá egy kevés sót a krémhez, és az eldobható fecskendővel adjuk be a húsba.
  5. Tekerj egy darab pácolt húst és tekercset.
  6. Felső tekercs zsír borssal, kurkuma.
  7. Főzzük sütés módban fél órán keresztül.
  8. Váltás a leállítási módra és főzzön egy másik órát.
  9. Tartsa a tekercset a lassú tűzhelyen egy órán át.
  10. Hűtsük le és helyezzük a hűtőszekrénybe.

Ha a főtt sertést lassú tűzhelyen főzi, az étel lédús és ízletes lesz, és maga a folyamat nem tart sokáig. De meg fogja lepni a vendégeit és szeretteit az illatos hús új ízével, ami örökre megerősíti a hírnevét a barátai körében, mint csodálatos háziasszony.

Megjegyzés hozzáadása