Quickbread kekszek
A csodálatos házi sütemények aromája kényelmesen, gyermekkori örömteli emlékekkel, boldog rokonok mosolyával tölti meg otthonát. Most a nők annyira elfoglaltak a házimunkákkal és a munkával, hogy még csak nem is emlékeznek arra, hogy mikor főzték magukat. A legjobb megoldás gyors süti. Ideális egy vasárnapi reggelire egy csésze meleg tejjel.
Rengeteg tészta recept van., így választhat az ízlésének. A leggyorsabb és legízesebb recepteket választottuk ki különösen kedves olvasóink számára.
Klasszikus gyors cookie
Bármely háziasszony megbirkózik az ilyen cookie-kkal, mindig édes és morzsás.. Rengeteg ez kiderül, így elegendő lehet néhány napig, a lényeg az, hogy tárolja egy tartályban vagy üvegedényben.
Hozzávalók:
- Vaj - 50 g
- Margarin - 50 g
- Tejföl - 150 g
- Cukor - 5-6 evőkanál.
- Liszt - 12-18 st.l.
- Soda - 1 evőkanál.
- Tojás - 2 db.
- Cukorpor - 2 evőkanál.
előállítás:
- Margarint hozzá kell adni a vajhoz, hogy a keksz morzsolódjon és puha legyen. Olvassuk el a vajat és a margarint az asztalon, adjunk hozzá tojást, egy villával. Öntsünk cukrot, keverjük össze.
- Tegyünk szódát tejfölbe, hagyjuk 5 percig, hogy felemelkedjen, tésztát adjunk hozzá.
- Sift lisztet többször, fokozatosan adjuk hozzá a tésztához. A liszthez nem volt több, mint normális, mindig gyúrjuk a tésztát a kezeddel. Ez önmagában kövér, így amint elkezd leesni a kezek mögött, ez azt jelenti, hogy itt az ideje, hogy kihúzzák.
- Amikor a cookie lefekszik, egy kicsit kiszárad ne tegye a tésztát nagyon vékonyra, legyen 3-5 mm. Vágja ki a cookie-kat vagy a szokásos üveg cookie-kat, tedd egy száraz sütőlapra.
- A sütiket 180 ° C-on 17-20 percig sütjük.
Csokoládé sütijük
A csokoládéforgácsnak köszönhetően a cookie-k a szájban olvadnak, és egyszer vagy kétszer készülnek..
Hozzávalók:
- Vaj - 200 g
- Cukor - 1 evőkanál.
- Keserű csokoládé - 100 g
- Tojás - 2 db.
- Soda - 1 evőkanál.
- Só - csipet
- Liszt - 2,5 evőkanál.
- Vaníliacukor - 1 evőkanál.
előállítás:
- Az olajat nem lehet megolvasztani, különben a sütik konzisztenciája megszakad., így előre tegye az asztalra, hogy felmelegedjen.
- Keverjük össze a vajat, a vaníliát és a sima cukrot, a tojást. Adjunk hozzá sót és szódát, mindent simítsuk.
- A csokoládé jobb, ha keserű, hogy a cookie-k ne legyenek édesek, vagy csak csökkentsék a cukor mennyiségét. Smash egy csokit egy késsel darabokra. Tegye a csokoládét a többi összetevőre. Add hozzá a lisztet, amíg a tészta vastag.
- A tésztát 2-3 cm-re egymástól levő tepsibe egy kanállal szórjuk, jól emelkedik. A sütés cookie-knak körülbelül 20 percig kell lenniük közepes hőre.
- Hűtsük le az elkészített cookie-kat és tároljuk egy zárt tartályban, hogy ne keményítsen.
Rövid tészta lekvárral
Ehhez a recepthez bármilyen cukrot tartalmazó lekvárt vagy friss bogyót a süti édes gyümölcsös, nem túl száraz. Több szakaszban készül, így este elkészítheti a tésztát.
Hozzávalók:
- Jam - 4-5 Art. l.
- Olaj - 100 g
- Margarin - 50 g
- Majonéz - 1 evőkanál.
- Tejföl - 2 evőkanál.
- Tojás - 1-2 db.
- Soda - 1 evőkanál.
- Liszt - 2,5 evőkanál.
- Só a kés csúcsán
előállítás:
- Keverjük össze a margarint vajjal, adjunk hozzá tojást és cukrot. Ezután tegye margarint és tejföllel, hogy a máj megrepedjen.
- Adjunk hozzá sót, szódát és kis mennyiségű lisztet. Amikor a tészta leáll a kezedhez, gyúrod be jól, többször is ki tudod dobni és újra gyúrni.
- Csípje le a tészta egy kis részét és tekerje a kis golyókat. Megszórjuk a csészealj lisztel, tedd ott, tedd egy zsákba és tegyük egy óráig a fagyasztóba. Az éjszaka és a leolvasztás egy kicsit reggel.
- Elrejti a tésztát a hűtőben, egy zsákkal borítva.
- Egy óra múlva tekerje a tésztát egy téglalapba, hogy illeszkedjen a sütőlaphoz. Zsírozza be a lekvárt. Távolítsuk el a golyókat a fagyasztóról, és dörzsöljük egy durva reszelővel. Megszórjuk a reszelt tésztát a lekvár tetején.
- Sütjük a süteményt 180-200 fokos hőmérsékleten 18-20 percig. Ha kicsit lehűl, vágja téglalapba.
Lásd még:Hogyan készítsünk ízletes sütiket gyorsan?
Ízléses ízletes sütijükkel főzzük receptjeink szerint sietve! Élvezze az étkezést!