Oregánó főzés közben

Néhányan ismerik ezt a fűszert ezen a néven. Néhánynak ez még ismeretlen is. De az "oregánó" szónál mindenki bólint a fejükre, a jóváhagyás jelzőjében, mert ez a fűszerezés minden otthonban és minden konyhában van.

Az egyik görög legenda a növényhez kapcsolódik. Zeust Amolfei tejéből, egy isteni kecskéből, aki oregánót és mézet készített e növény nektárjából. Felnő a Dikta-hegyre. És ha emlékszel a mitológiára, Zeusz - az istenek legerősebb, aki az egész világot birtokolta.

Az "Oregano" szó görögből fordítható "a hegyek örömére".Az első említés a fűszerről az első században jelent meg. az ókori Egyiptomban és Görögországban aktívan evett, zöldségekkel, húsokkal, halakkal és borokkal együtt.

Az Oregano kellemes illatú és fűszeres, enyhén keserű ízű. Tökéletesen serkenti az étvágyat és megkönnyíti az emésztést, és a közelmúltban a tudósok egy nagyon fontos alkotóelemet fedeztek fel. Ennek a növénynek a összetétele karvrol - illóolaj, amely hatékonyabb, mint bármely antibiotikum. Ezért az oregánó nemcsak az emésztésedre bízhat.

Az oregánó használata a főzés során

A főzéshez leveleket és virágbimbókat használnak.. Az Oregano különösen népszerű a mediterrán konyhában. Tészta, gombával, sajttal, paradicsommal. Kiválóan alkalmas levesek, forró szendvicsek és csirke ételek készítésére.

Az Oregano ideális sonkához, salátákhoz és mindenféle halszószhoz. Az oregánót biztonságosan hozzáadhatja a burgonya és a különböző omeletekhez. Ami a szomszédos fűszereket illeti, az oregánó kombinálható bazsalikommal, majoránnal, kakukkfűvel és borssal.

Ha növekszik, és kézzel fűszereket gyűjt, vagy ezt tervezi, ne felejtse el egy szabályt!A száraz oregánt szorosan lezárt tartályban és sötét helyen, legfeljebb két hónapig kell tárolni.

Oregano Receptek

Sült csirke narancs, méz és gyógynövények

1. A habarcsban apróra vágott narancs és citromhéjat, 3 gerezd fokhagymát és 1 teáskanál köményt.
2. Adjunk hozzá narancslét, 2 evőkanál mézet, egy kanál olívaolajat, egy teáskanál mentát és azonos mennyiségű oregánót.
3. Csirke - másfél kilogramm (jobb, ha egy nadrágot), öntsük a kapott marinátot, alaposan áztassuk a húst, hagyjuk, hogy egy óráig marináljuk a hűtőszekrényben.
4. Ezután előmelegítse a sütőt 220 fokra. A sütőedényben, elő-kenéssel, helyezzük a csirke. A tetején egy maroknyi fekete olajbogyó és egy hagyma, 4 darabra vágva. Sütjük egy órát.

Tojáshenger túróval, paradicsommal és oregánóval

1. Forraljuk fel 2 paradicsomot forró vízben, és vegyük le a héjat. Távolítsuk el a pépet, apró darabokra vágjuk és fél percig sütjük növényi olajban. Ezután tegyünk egy tiszta lemezt.
2. Most menj az omlett teszthez. Keverjük össze 100 gramm túrót, 2 evőkanál lisztet, 4 tojást, egy evőkanál tejszínt és borsot sóval.
3. Ezután sütjük meg a serpenyőben a nagyon "palacsinta" mindkét oldalán, amíg rózsásvá nem válik.
4. Tegyük a paradicsomot a tekercsre a gyümölcslével, megszórjuk az oregánóval és kezdjünk forogni. Vigyázz az ujjaidra!
5. Egy serpenyőben sütjük meg a tekercset, alakítsuk ki. És miután minden manipuláció eltolható egy lemezen, vágja le és szolgálja a háztartásokat. Kellemes reggeli!

Ellenjavallatok az oregano használatára vonatkozóan

Először a terhes nőknek kell lemondania a fűszerről. Az Oregano méhösszehúzódásokat és a terhesség megszűnését okozhatja. Ez egy női gyógynövény, amelyet Oroszországban ősi idők óta használnak a menstruáció okozására. Az Oregano túlzott „nőiessége” miatt jobb, ha nem bántalmazza a férfiakat. Ez szexuális impotenciához vezet.

is nem kívánatos az oregánó fogyasztása, használja a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő emberek húslevesét és infúzióját. A gyomor fokozott savtartalma, fekélyek, vese kolika, magas vérnyomás - ez egy olyan betegségek listája, amelyekben a fűszerek használatát minden formában és formában korlátozni kell.

Ez az üzem, bár másként is nevezik, félrevezet egy nagyszámú embert, még mindig szeretett és keresletben van. Bármelyik név alatt nem tudod, nyugodtan vásárolhatsz és jelentkezhetsz a kulináris remekműveikben. Igen, ez a remekművekben van, mert az oregánóval más módon egyszerűen nem fog működni!

Különösen hölgynekSpecial.ru - Anna