Nyúl többváltozós

A nyúlhús az egyik egészséges és étrendi. Többek között finom és finom íze van, amely mindenkit felkelt. Az ilyen lassú tűzhelyen főzött ételek nem adnak sok bajt, de meglepően lédúsak és lágyak. Sok recept van a nyúl főzésére, de a tejföllel a legfinomabb.

Hogyan kell főzni egy nyúl egy lassú tűzhelyen?

Hozzávalók:

1. Nyúlhús - 1 kg
2. Hagyma - 3 db.
3. Sárgarépa - 2 db.
4. Tejföl - ½ evőkanál.
5. Szemcsés mustár - 2 evőkanál.
6. Só és bors ízlés szerint
7. vaj

előállítás:

• Mossuk ki a hasított nyúlot folyó vízben, és részekre vágjuk.
• Zsírozza meg a multicooker tál alját vajjal, és sütje meg a nyúl darabokat, amíg fel nem főzik.
• Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépa vékony blokkokra vágva, hagyma - félgyűrű.
• A nyúlra hagymát és sárgarépát tegyünk, adjunk hozzá 160 ml vizet. Zárja be a multicookert egy fedéllel, állítsa a "Quenching" üzemmódot 30 percre.
• Miközben a nyúl főz, keverjük össze a tejföllel mustárral, sóval és borssal. A mustár helyett fűszeres gyógynövényeket lehet venni.
• Nyissa ki a multicooker fedelét, zsírozza meg a nyúl tejfölös keverékével. Zárja be a fedelet, állítsa ismét a leállítási módot és főzzön 30 percig.
• Szolgálja a kész nyúl forró. A rizs, a burgonyapüré vagy a hajdina egyaránt alkalmas lesz.

Párolt nyúl: gyengéd hús tejfölös mártással

Hozzávalók:

1. Nyúl hasított test - 1,5 kg
2. Tejföl - 500 g
3. Sárgarépa - 2 db.
4. Hagyma - 1 db.
5. Fokhagyma - 4 szegfűszeg
6. Gyógynövények (bazsalikom, kakukkfű, oregánó) - ízlés szerint
7. Só és bors ízlés szerint
8. Tejsavó - 500 ml
9. Bay leaf - 3 db.
10. Kömény - ízlés szerint
11. vaj
12. Növényi olaj

előállítás:

• Öblítsük ki a nyúl hasított testét, vágjuk részekre, és egy éjszakán át tejsavóban marináljuk.
• A pácolt húst papírtörlőre tesszük, szárítsuk meg. Öntsük a növényi olajat a multicooker-tálba, és a színek hozzáadásával megsütjük a nyúldarabokat.
• Hagyma, fokhagyma, sárgarépa tiszta. Vágjuk a sárgarépát vékony csíkokra, vagy durva reszel. A hagymát félgyűrűvé vágják.
• Add meg a zöldségeket vajban, amíg a hagyma átlátszó.
• Helyezze a passzált zöldségeket nyúlhús tetejére, sóval, őrölt köményrel szórja, adjon hozzá babérlevelet.
• Melegítsük fel a tejföl vízfürdőben folyékony állapotba, öntsük a nyúlot. Megszórjuk gyógynövényekkel, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát.
• Zárja be a multicooker fedelét, állítsa a "Quenching" üzemmódot 40 percre.
• A tejföllel párolt nyúl kész. Tálaljuk zöldségsalátával vagy tészta körettel.

Ételek a nyúlból a lassú tűzhelyen: főzési receptek

Nyúl burgonyával

Hozzávalók:

1. Nyúl hasított test - 1 kg
2. Tejföl - 300 g
3. Burgonya - 7 db.
4. Zöldek ízlés szerint
5. Só és bors ízlés szerint
6. Gyógynövények (rozmaring, kakukkfű, bazsalikom és oregano) - ízlés szerint

előállítás:

• Öblítsük ki a nyúl hasított testét, osszuk fel részekre. Töltse fel a húst hideg vízzel, és hagyja áztatni 2 órán át, ha a nyúl fagyasztva van, adjunk hozzá egy kis ecetet a vízhez, hogy ne legyen kellemetlen szag.
• Ezután távolítsuk el az áztatott darabokat, szárítsuk meg egy törülközővel, és helyezzük a multicookert az edénybe az 1. réteggel szorosan.
• Egy külön tálban keverjük össze a tejföllel, adjunk hozzá egy kevés vizet, gyógynövényeket, sót és borsot. Keverjük össze jól.
• A zöldeket apróra vágjuk. Öntsük a nyúldarabokat tejfölös mártással, apróra vágott zöldekkel meghintjük. Zárja be a multicookert fedéllel, állítsa a "Sütés" módot 30 percre.
• Miközben a nyúl főzés, tisztítsa meg a burgonyát, vágja át csíkokra és fedje le hideg vízzel. Amikor a nyúldarabokat tejföllel kissé eloltják, távolítsuk el a tálat, és adjuk hozzá a húst a burgonyához. Ismét küldje el a tálat a lassú tűzhelyhez, és állítsa a "Pilaf" módot 1 órára.
• A sült nyúl egy lassú tűzhelyben, burgonyával, tejfölös mártással, nagyon kicsi és rózsás.

Nyúl borban - egy finom étel

Hozzávalók:

1. Nyúl hasított test - 1 kg
2. Száraz vörösbor - 50 ml
3. Tejföl - 200 g
4. Fokhagyma - 3 szegfűszeg
5. Bay leaf - 3 db.
6. Zöldek ízlés szerint
7. Fűszeres fűszernövények - ízlés szerint
8. Paprika és só - ízlés szerint
9. Növényi olaj

előállítás:

• Mossuk ki a nyúl hasított testét, szárítsuk meg és osszuk szét. Dörzsölje minden darabot sóval, gyógynövényekkel és fokhagymával.
• Helyezzünk egy tálba, adjunk hozzá bort, növényi olajat, borsot és babérlevelet. Hagyja a húst 3-4 órán át marinálni.
• Zsírozza meg a cserépedényt növényi olajjal, helyezze a pácolt nyúl darabokat. Sütjük mindkét oldalon.
• A sütés után töltsük fel a nyúl tejföllel, keverjük össze, és válasszuk ki a "Quenching" módot. 1 órát főzzön egy nyúl.
• 10 perccel a vége előtt ellenőrizheti a hús készségét. Ha kész, add hozzá az apróra vágott zöldhagymát és a gyógynövényeket.

A nyúlhús könnyen emészthető és egészséges finomság. Hat hónap múlva ajánlott a gyerekeknek hústálak képzésére. Néha egy nyúlnak sajátos szaga van, amelyet több órán át hideg vízben ecettel áztatva ártalmatlaníthat. Az ilyen húst könnyű lassan főzni. A zabkása, burgonyapürével, friss és pácolt zöldségekkel ideális étel.