Nyír-sapka konzerv

A nyírsapát sokan szeretik, mert szokatlan íze van, amely már gyermekkora óta ismert. Néhányan megvásárolják, mások megpróbálják megőrizni. A nyírsap megőrzésének számos módja van, ami lehetővé teszi, hogy a terméket több hónapig vagy évekig megőrizze.

A nyírfa megőrzése: mi a használat?

A nyírsap egy hasznos ital, amely tanninokat, vitaminokat, nyomelemeket tartalmaz. Összetétele gazdag, sok vitamint tartalmazó készítményt felülmúl.

A nyírsap nem csak enni, hanem helyben is használható, például mosáshoz. Az ilyen mosás következtében csökken a pigment foltok száma, az akne kiütés. Néhány lány azt tanácsolja, hogy mossa meg a haját nyírsapával, hogy a haja fényes és selymes legyen. Egyébként, ezt a terméket kiválóan alkalmazhatja a hajhullás kezelésére. Jég a nyírfa arcának igazán csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik.

A kutatások szerint a tavaszi nyírsapát néhány hétig lehetővé teszi a tavaszi vitaminhiány, a fáradtság és a téli depresszió könnyű kezelése.

A friss nyírsapot ajánlatos a gyomorfekélyben és 12 nyombélfekélyben szenvedő emberek étrendjébe beletartozni az epehólyag, a máj megbetegedéseivel. A biológiai stimulánsoknak köszönhetően, amelyek a gyümölcslé részét képezik, aktiválja a szervezet védekezésének munkáját. A nyírzsírt a menopauzában szenvedő nőknek ajánljuk. Használata enyhíti a depressziót, segít normalizálni a vérnyomást és megszünteti az ezen időszakra jellemző kellemetlen tüneteket.

Nyír-sapka télen: hogyan kell gyűjteni?

• Szükséges, hogy a lé csak egészséges nyírfákból gyűjtsük össze, amikor a rügyek megduzzadnak. Először is, egy egészséges fa több gyümölcslé ad, és a kerítés gyakorlatilag nem okoz kárt a növénynek. A legjobb, ha a terméket tiszta ipari erdőkben gyűjtjük, amelyek messze vannak az ipari üzemektől.
• A fa kiválasztása után közvetlenül a gyümölcslé gyűjtéséhez juthat. Ehhez egy kis lyukat kell tenni a kéregben. A vágást legjobban nem a talajhoz közelítjük, de legalább a mérő szintjén. Természetesen sokkal kényelmesebb az edényeket a talajra helyezni, hogy a lé áramoljon. De érdemes gondolkodni a fáról. Ha a vágás túl alacsony lesz, meghalhat.
• A furatba be kell helyezni egy fából készült hornyot vagy csövet, enyhe lejtéssel. Ez az oka annak, hogy a horony elvezet a lé. Egyes jelentések szerint lassan lefolyhat, más források szerint a lé elkülönítése nem gyors.
• A fa akár több napig is kiáramlik, utána a lyuk húzódik. Egy egészséges fával pár napig 10 és 40 liter közötti mennyiséget gyűjthet. A növény élettartamának megőrzése érdekében a lé leválasztása után a csaplyuk zárása szükséges. Például, hogy csapkodjunk, hogy viaszot vagy agyagot fedjünk fel. Abban az esetben, ha valami nem megfelelő, akkor erdei moha használható.
• A legjobb, ha frissen nyírfa nyer. Gazdagabb ízű, több tápanyagot és nyomelemet takarít meg. A friss gyümölcslé a szedés után 3 napon belül itthoz, tovább oxidálódik és mérgezést okozhat.

A termék hosszabb tárolásához meg kell őrizni.

Hogyan kell megőrizni a nyírsapát?

Sok nyírbogyó konzerv recept van, néhányuk hosszú tárolást foglal magában, például télen, mások csak néhány hónapig takaríthatják meg a terméket.

Nemcsak tiszta formában, hanem különböző adalékokkal, például narancs, citrom, menta, stb.

A legegyszerűbb módja, hogy a nyírcsíkot a téli időszakban megőrzi, olyan, mint egy szokásos tuskó. Az edényeket és fedeleket sterilizálni kell.

A gyümölcslevet zománcozott edényben kell főzni, 80-90 fokig melegítve, majd edényekbe önteni és a fedeleket feltekercselni. Forgassa meg, hogy meleg takaróval fedje le, és hagyja kihűlni. 2-4 nap elteltével a bankok tárolás céljából eltávolíthatók. A gyümölcslében ízesíthet cukrot és citromsavat.

A nyírsavas adalékanyagként használhatja és tűkkel is elláthatja. A konzerveknél csak a friss tűlevelű nyári hajtások alkalmasak. Előkészítése többszörös feldolgozásból áll. Először folyóvíz alatt kell mosni a tűket, el kell mosni a port, aztán - forró vízzel leöblíteni a viasz eltávolítása érdekében. De ez nem minden, a viasz eltávolítása után a tűket alaposan le kell öblíteni, először forró víz, majd hideg víz alatt.

50 liter nyírsapban 2,5-3 kg friss tű. Szórjuk fel a tűket egy zománcozott fazékba, öntsünk feszes levet, és 80 ° C-ra hozzuk a keveréket. Az ilyen italt 6–7 órán át kell beadni, majd a kapott gyümölcslé cukrot és citromsavat kell hozzáadni. Öntsük tégelyekbe, tekerjük fel és sterilizáljuk 90 - 95 ° C hőmérsékleten 25 percig.

A tél nyírzsírját fel lehet húzni és mentával készíteni. 50 liter gyümölcsléhez 70-100 g száraz menta szükséges. Az ilyen ital elkészítésének elve teljesen megismétli a receptet tűvel.

A gyümölcslé citrusfélékkel megőrizhető, a narancs vagy a citrom a legjobb. Minden liter léhez 2 evőkanál van szükség. l. cukor, csipetnyi citromsav és 1 narancs. A narancsot vagy a citromot vékony szeletekre kell vágni, és nyírleves tartályba kell tenni, cukrot és citromsavat is hozzá kell adni.

Miután az elegyet forraltuk, a kapott italt sterilizált edényekbe kell önteni. Emellett mindegyik üvegben narancssárga vagy citromos szeletet kell felhelyezni. Miután a bankokat felemelték, maguknak kell hagyni lehűlniük, csak azt követően, hogy azokat a tároláshoz el kell távolítani.

Kezelés nyírsóval: utak

• A nyírsap előnyeit és gyógyító tulajdonságait őseink ismerték, akik aktívan használják sok betegség kezelésében. Tehát a friss vagy megfelelően tartósított gyümölcslé regeneráló hatású, serkenti az anyagcsere folyamatokat, és képes erősíteni a szervezet immunvédelmét. Nem sokra, sok gyermekorvos azt tanácsolja, hogy a nyír-sört a gyakran beteg gyerekeknek, a mentelmi jog megelőzésére és megerősítésére ajánlja. Ez az ital az anyagcsere-zavarok által okozott különböző mérgezések és betegségek számára pótolhatatlan.
• A nyírbogyó és a nyír rügyek az emésztőrendszer betegségeinek kezelésében a hagyományos orvoslás népszerű eszközei. A terápia során érdemes figyelmet fordítani, a lé, valamint a vesék stimulálják a savképző funkciót.
• Az ital felhasználható vesebetegségként, diuretikumként, de csak akkor, ha nincs kövek és homok. Ellenkező esetben nagy a súlyosbodás veszélye. Különösen ajánlott nyírcsont az ödémában szenvedő terhes nők számára.

A nyírsap nem csak egy finom ital, hanem értékes anyagok tárolója is. Alkalmazásának és egyedülálló tulajdonságainak széles választéka teszi ezt a terméket az étrend-táplálkozás, a kozmetológia és a számos betegség kezelésében elengedhetetlenül.