Mézeskalács

A mézeskalács egy egyszerű tészta, amely kefir, méz vagy lekvár alapján készül. Most kevés ember készít édességet otthon, a legtöbb inkább egy boltban vásárolja meg őket, ahol a választás hatalmas. Mindazonáltal, jobb, ha édes ételeket készíthet saját boltjában. A sütés gyakran tartósítószereket és egyéb káros anyagokat tartalmaz.

Mézeskalács lekvárral: klasszikus recept

Hozzávalók:

• Cukor - 1 evőkanál.
• Jam - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Csirke tojás - 2 db.
• Soda - 1 evőkanál.
• Jegesedés cukor

előállítás:

1. Helyezzen el egy kis edénybe és adjon hozzá szódát. Keverjük össze, és hagyjuk 5 percig feloldani a szódát.
2. Néha, amikor hozzáadod a szódás lekvárt, szürkés árnyalatot kap. Annak érdekében, hogy aggódjon, ez nem szükséges - ez normális.
3. Egy nagy tálban, ahol főzni a tésztát, tedd a lisztet és a cukrot, keverjük össze.
4. Adjunk hozzá tojást és lekvárt. Mindent keverjük keverővel vagy habverővel. Végül a vastag krém tészta-konzisztenciáját kell kiváltania.
5. Zsírozza meg a sütőedényt vajjal minden oldalról. Öntsük a tésztát, simítsuk fel a felületet egy kanállal.
6. Helyezze a sütőt előmelegített 200 fokra. Főzési idő - körülbelül 50 perc. Megszórjuk a kész süteményt porcukorral.

Csokoládé bögre lekvárral

Hozzávalók:

• Tej - 1 evőkanál.
• Jam - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 400 g
• Kakaópor - 2 evőkanál. l.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Soda - 1 evőkanál.
• Mazsola (vagy szárított gyümölcs) - töltelékhez
• Kókusz chips - töltelékhez
• ecet

előállítás:

1. Öntsünk egy mély tartályba tejet, adjunk hozzá cukrot és lekvárt. Fogja meg az egész keverőt vagy keverőt.
2. Amikor a keverék teljesen homogén, adjon hozzá növényi olajat és kakaóport. Majd alaposan felvertem.
3. Ha alacsony fordulatszámon folytatjuk a verést, vékony folyadékba adjunk egy szitált lisztet.
4. A végén a vastag krém tészta-konzisztenciáját kell kapnia. Ha a meghatározott mennyiségű liszt hozzáadása után a tészta túl vékony, adjon hozzá még néhányat.
5. 1 teáskanál. szódabetegítő ecet vagy citromlé, azonnal adjuk hozzá a tésztához, alaposan keverjük össze. Kívánt esetben mazsolát vagy szárított gyümölcsöt adhat a mézeskalácshoz.
6. Kenje meg a sütőedényt olajjal, és szórja meg a kókuszdiót. Öntsük a tésztát, és tegyük a sütőbe. Sütjük kb. 30 percig 180 fokon.

Mézeskalács csokoládé jegesedés és mazsola

Hozzávalók:

• Főtt víz - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Kakaópor - 5 evőkanál. l.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Soda - 1 evőkanál.
• Méz - 1 evőkanál.
• Mazsola - 1 evőkanál.
• Vaj (vagy margarin) - 2 evőkanál. l.
• Finomított növényi olaj - 4 evőkanál. l.
• Fűszerek (vanília, fahéj, kardamom) - csipetnyi
• Jegesedés cukor

előállítás:

1. A mazsolát hideg vízben több órán át áztassa.
2. Egy kis serpenyőben öntsünk 1 evőkanál. hideg főtt vízzel, és adjunk hozzá mézet, és amikor feloldódik, adjunk hozzá cukrot és öntsük növényi olajba.
3. Tegye a serpenyőt egy kis tűzre, és folyamatosan keverje, melegen melegítse, de ne forralja fel.
4. Amikor a cukor teljesen feloldódik, távolítsa el a serpenyőt a hőből és hűtse le a keveréket.
5. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. kakaópor, vanília és szóda, keverjük össze. Végül tedd a mazsolát.
6. Szitáljuk a lisztet, és kis adagokban adjuk be a serpenyőbe. Keverjük össze alaposan a tésztát, öntsük egy zsírozott sütőedénybe, simítsuk fel a felületet egy kanállal.
7. Sütjük a kemencében, 200 fokos hőmérsékleten kb. 30 percig. Míg mézeskalács a sütőben, készen áll a máz készítésére.
8. Egy fémtartályban öntsünk 6-8 evőkanál. l. forrásban lévő vízzel, adjunk hozzá 3 evőkanál. l. kakaópor és jól keverjük össze a csomók elkerülése érdekében.
9. Tegyük a tartályt kis tűzre és főzzük folyamatosan, 3-5 percig. A végén adjunk hozzá egy darab vajat és jeges cukrot.
10. Amikor a mézeskalács készen áll, vegye ki a penészből és hűtse le. Ezután zsírozza meg a mézeskalácsot, díszítse diófélékkel és kókusz pehelyvel.

Eper mézeskalács: recept

Hozzávalók:

• Tej - 1 evőkanál.
• Búzaliszt - 2 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Soda - ½ teáskanál.
• Ecet - a szódabiztosításhoz
• Csirke tojás - 1 db.
• Eper (vagy más bogyópüré) - 1 evőkanál.
• vanillin
• Növényi olaj

előállítás:

1. Egy mély tálban keverjük össze a szitált lisztet és a granulált cukrot. Adjunk hozzá tojást, bogyós pürét és szódát, amelyet ecettel befagyasztunk.
2. Keverjük össze az összetevőket, öntsük a tésztát zsíros sütőedénybe.
3. Melegítse elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre. 30 percig sütjük a mézeskalácsot, majd hűtsük le.
4. Díszítsük fel tejszínhabbal és friss bogyós gyümölcsökkel, vagy egyszerűen szórjuk meg mézporral.

Ginger mézeskalács: főzési módszer

Hozzávalók:

• Csirke tojás - 1 db.
• Vaj - 50 g
• Búzaliszt - 250 g
• Granulált cukor - 50 g
• Friss gyömbér - 1 evőkanál. l. (vagy 1 teáskanál föld)
• Soda - 1 evőkanál.
• Tej - 2 evőkanál. l.

előállítás:

1. Egy mély tálban szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá gyömbért és szódát. Keverjük.
2. Egy serpenyőben vagy egy kis serpenyőben, alacsony hőfokon, olvassa el a vajat. Adjunk hozzá cukrot, és addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.
3. Öntse a vaj / cukor keveréket a lisztbe. Beat ugyanabban a tojásban és öntsük a tejet, alaposan keverjük össze.
4. Öntsük a tésztát egy zsíros sütőedénybe, és egy kanállal simítsuk. Sütjük 25-30 percig 180 fokon.

Finom mézes mézeskalács illatos jegesedéssel

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 600 g
• Citromsav - ½ tl.
• Csirke tojás - 2 db.
• Granulált cukor - 400 g
• Vaj - 100 g
• Méz - 4 evőkanál. l.
• Tej - 200 ml
• Vanillin - 1 zsák
• Soda - 1 evőkanál.

A mázhoz:

• Granulált cukor - 400 g
• Tej - 4 evőkanál. l.
• Kakaópor - 70 g
• Vaj - 200 g
• Konyak (vagy rum) - 70 ml
• Kókusz forgács - 200 g

előállítás:

1. Egy mély tálban keverjük össze lisztet, granulált cukrot, citromsavat és vaníliát.
2. Egy külön tálban habozzuk a vajat és a mézet egy közepes sebességű keverővel. Ezután öntsük a tejet a keverékbe, és folytassuk a verést, de alacsony sebességgel. Finoman öntsük a lisztet a keverékbe kis adagokban, keverjük össze újra. Ehhez a teszthez egy speciális fúvókát kell használni.
3. Kenje meg a sütőedényt vajjal, tegye bele a tésztát. 40-45 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten.
4. Cook a jegesedés. Kakaópor cukorral, öntsük fel egész tejjel, és keverjük össze, hogy elkerüljük a csomókat.
5. Helyezze a mázat egy kis tűzre és főzzön néhány percig. A főzés végén öntsük le a pálinkát, tegyük a vajat.
6. A cob-süteményt mázzal zsírozzuk, és kókuszdióval szórjuk.

Mézeskalács kefir: egy egyszerű recept

Hozzávalók:

• Búzaliszt - 3 evőkanál.
• Sütőpor tésztához - 2 evőkanál.
• Csirke tojás - 2 db.
• Fahéj - 1 evőkanál.
• Kardamom - 1 evőkanál.
• Cukor - 1 evőkanál.
• Dió (dió, mogyoró vagy más) - ½ evőkanál.

előállítás:

1. Egy mély tálban keverjük össze a szitált lisztet, a sütőport és a fűszereket. Ha szükséges, akkor hozzáadhat egy kicsit reszelt vagy száraz gyömbért és kedvenc lekvárt.
2. A keverővel ellátott külön tartályban legyőzze a tojásokat, amíg erős hab nem jelenik meg. Ezután, megállás nélkül, adjunk hozzá cukrot. Az eredménynek meglehetősen vastag fehérnek kell lennie.
3. Óvatosan adjuk hozzá a tojástömeget a liszthez, keverjük össze. Öntsük a tésztát egy zsíros sütőedénybe.
4. 200 ° C-on kb. 40 percig sütjük. Hűtsük le a mézeskalácsot és díszítsük porcukorral.

A mézeskalácsot egyszerűen és gyorsan főzzük. Még ha soha nem sült meg semmit, azonnal megkapod ezt a tortát. Különböző típusú töltőanyagokat adhat a sütéshez az ízléséhez, és különböző krémekkel bevonhatja. A csemege receptje olyan egyszerű, hogy még a házi édességet ritkán készítő háziasszony is megbirkózik vele.