Mennyi idő a főzéshez a csirke a sütőben - az egész és az

Ízletes, hasznos, gyors és megfizethető - a csirkehúsból készült ételekről van szó. Ez a termék felnőttek és gyermekek számára is ajánlott. És mi az íz a konyhában, amit a sült csirke tölti ki! Tudja meg, mennyit főzhet a csirke a sütőben - és a kulináris készségeit nagyra értékelik a család és a vendégek.

Minden háziasszony kedvenc receptjei vannak ennek a húskészítménynek - hagyományos vagy szerzői jognak. A csirkehús rendelkezésére áll, minden családi vacsorára meglephet, kísérletezhet a világ különböző nemzetei által készített ételekkel. A kulináris vállalkozásoknak mindig sikeresek voltak, bizonyított és fontos szabályok vannak, például, hogy mennyi időt kell főzni a csirke sütőben.

Ha követi az ajánlásokat, a hús teljesen főtt, lédús és egészséges lesz. A kemencében túlexponált edény elveszíti ízét, megszáradhat vagy éghet. De az elégtelenül sült hús veszélyes az egészségre: fennáll a veszélye annak, hogy káros baktériumokat, például a szalmonellát (a szalmonellózis okozója) lenyelik.

A tökéletes csirke főzése: jegyezze fel az időt

Hány szakácscsirke a sütőben?

A döntés, hogy mennyit kell főzni a csirke a sütőben, számos tényezőtől függ. Ez a következő:

  • egy egész madár mérete;
  • mely részeket választjuk pörkölésre;
  • sütő hőmérséklete;
  • milyen formában készül az edény.

Mindezen szempontok saját kulináris finomságokkal rendelkeznek. Például annak meghatározásához, hogy mennyi főzni kell egy egész csirke a sütőben, fontos a madár súlyára összpontosítani. Ha a madarat az értékesítés helyén vásárolják, a súlya a csomagoláson szerepel. Más esetekben hasznos konyhai mérlegek. És a tapasztalt hostessek számára egy másodperc múlva határozza meg, hogy egy madár mennyi súlya van.

Átlagosan a csirke 1,5 kg. Szakmai szakácsok javasolják a sütő hőmérsékletének klasszikus beállítását - 180-200 fok. A főzéshez használt hasított test nyitva tartása körülbelül 1,5 órát vesz igénybe (az alábbiakban a többiekről beszélünk).

A sütőben sült csirke részei kiváló főételnek számítanak. A sütő optimális fűtése 180 fok. Az egyes csirke hasított testek elkészítésének idejére vonatkozó ajánlások így néz ki:

  • lábak, combok - 45-50 perc;
  • mellek, filé és szárnyak - 40-45 perc.

A csirkehús nagyon „kompatibilis” a különböző adalékanyagok és töltetek tekintetében. Csirke darabokat burgonyával, különféle zöldségekkel és gombákkal lehet sültetni, mártással fűszerezéssel vagy sajttal szórva. Az ilyen ételek átlagos főzési ideje 50 perc.

A baromfi pörkölésének egyik legnépszerűbb lehetősége a töltött csirke. A töltelék lehetőségei sok: zöldségek, gabonafélék, alma, erdei ajándékok - gomba, szárított gyümölcsök keverékei ... Az étel főzése legalább 1,5 órát vesz igénybe. Pároljuk és 2-2,5 óra.

Hasznos extrák - szakértői főzéshez

Csirke fóliában

A modern háziasszony választhat, hogy hogyan sütjük meg a csirke - nyitott formában a sütőlapon, fóliába csomagolva vagy sütőhüvelybe helyezve. Az utolsó két lehetőség, sok szakács felismeri, hogy kényelmesebb. Megvédik a húst az égéstől, hozzájárulnak az edény telítettségéhez saját gyümölcslével. Ha ezen kiegészítések nélkül választja meg a főzés lehetőségét, akkor a csirke ajánlott a sütés során keletkező folyadékot rendszeresen öntöttetni.

Hány szakácscsirke a fóliában? Általában 1 elég, maximum 1,5 óra a madár a kemencében marad. Az edény készségének ellenőrzéséhez a húst ki kell húzni a sütőből, óvatosan húzza ki a fóliát. Csirke áttört késsel vagy egy fából készült nyárs a mini kebabokhoz. A tiszta lé kiválasztása jelzi a hús készségét. Ezt a módszert használjuk a csirke készenlétének meghatározására nyitott formában.

A fent leírt módszer segít abban is, hogy pontosan meghatározzuk, mennyit kell főzni a csirke a hüvelyben: másfél óra után ellenőrizze a készenlétet. A pörköléshez ez a forma sikeres volt, kihasználva egy kis titkot. A csomagolást a sütőlap hüvelyébe helyezve, a csomag felső részén néhány lyukat kell készíteni egy vékony fogpiszkálóval. Ha ezek a lyukak pontosan a tetején vannak, akkor a csirke által termelt gyümölcslé nem folyik és nem ég.

Az aranyhéj a baromfihús különösen vonzóvá teszi. Ahhoz, hogy egy ilyen "bónuszt" kapjunk, a pörkölés befejezése előtt 10 perccel nyissa ki a fóliát vagy vágja le a hüvelyt. És egy pörkölt, illatos étel kerül az asztalra!

A sült csirke a gyors, ízletes és egészséges húsételek közül kedvelt. A főzéshez különböző recepteket használhat, míg a sütési időre vonatkozó ajánlások követése a siker egyik kulcsa. Ezeket a szabályokat a madár mérete határozza meg, a főétel bizonyos részeinek megválasztását, a sütő hőmérsékletét. Nyitott formában, fóliában vagy hüvelyben nyúlva kellő időt kell adnia a madárnak, mert csak megfelelően főtt hús jó egészségre és nagyon finomra.

Megjegyzés hozzáadása