Leveles tészta pizza tészta. hogyan készítsünk tésztát és

A Pizza az egyik leggyakoribb és legkedveltebb olasz étel. A különféle összetevők felhasználásával egyedi és érdekes tölteléket készíthetünk az edényhez.

A leveles tészta pizza egy nagyszerű lehetőség egy gyors és ízletes vacsorára, vagy egy eredeti snack-re az otthoni összejövetelekhez barátaival. A Puffless tészta megkönnyíti az étel könnyűségét és könnyedségét, és a különböző töltelék felejthetetlen ízeket és aromákat biztosít.

Hogyan főzzük a leveles tészta tésztát?

Hogyan főzzük a leveles tészta tésztát?

Hozzávalók:

  1. Vaj - 300 g
  2. Liszt - 3 evőkanál.
  3. Cukor - 2 evőkanál.
  4. Víz - 1 evőkanál.
  5. Só - 1/3 tl.

előállítás:

  • Olvassuk el a vajat szobahőmérsékleten. Lágynak kell lennie, és hasonlít agyag konzisztenciájára.
  • Szitával szitáljuk a lisztet a munkafelületre. Vágjuk a vajat kis darabokra, és helyezzük a lisztre. Kés segítségével aprítsa meg a lisztet vajjal, amíg homogén tömeggé nem válnak.
  • A cukrot és a sót hideg vízben oldjuk. Öntse az elkészített oldatot a lisztbe, és gyorsan gyúrja a tésztát. Az elkészített tésztát nedves törülközővel fedjük le, és legalább 1 órán át hűtjük, a tésztát a hűtőszekrényben egy éjszakán át hagyjuk.
  • A hűtött tésztát eltávolítjuk a hűtőszekrényből, az asztalra tesszük, liszttel meghintjük, és 1 cm vastagságú hengerrel hengereljük ki. Hűtsük le 15 percig. Távolítsa el a hűtőszekrényből, hajtsa újra 2-szer, és tekerje az eredeti méretét.
  • Az eljárást legfeljebb 6 alkalommal meg kell ismételni. A főtt tésztából azonnal megkezdheti a pizzát, vagy tegye a fagyasztóba.

Olvassa el: Pizza tészta kefir

Hogyan készítsünk leveles tészta pizzát?

Kolbász Pizza

Kolbász Pizza

Hozzávalók:

  1. Puff élesztő tészta
  2. Olasz gyógynövények - ízlés szerint
  3. Só - ízlés szerint
  4. Majonéz - 100 g
  5. Ketchup - 100 g
  6. Kolbász - 6 db.
  7. Olajbogyó (kövezett) - 1 doboz
  8. Hagyma - 1 db.
  9. Pácolt uborka -7 db.
  10. Paradicsom - 2 db.
  11. Zöldek - 1 csomó
  12. Sajt - 700 g

előállítás:

  • Egy külön tálban keverjük össze majonézet, ketchupot, olasz gyógynövényeket és sót.
  • Dörzsölje a sajtot durva reszel. Forraljuk a kolbászokat, és körökre vágjuk. A hagymát hámozzuk és vékony gyűrűkké vágjuk. Vágjuk a paradicsomot gyűrűkké vagy kockákra (saját belátása szerint). Az uborka és az olajbogyó finoman lemorzsolódik, vágja a zöldeket.
  • A sütőlapot növényi olajjal zsírozzuk, és alul töltsünk egy kis lisztet. Tésztát tegyen egy sütőlapra, zsírozzuk meg főtt mártással.
  • Most elkezdheted a kitöltést. Először 2/3 hagyma, majd 2/3 kolbász. A fennmaradó hagyma a kolbász tetején van.
  • A következő réteg az olajbogyó és az uborka. A tetején - a maradék kolbász.
  • Megszórjuk egy kis sajttal, tesszük rá paradicsomot, és megszórjuk gyógynövényekkel.
  • Megszórjuk a maradék sajttal.
  • Helyezze az előkészített pizzát 15–20 percig 220 ° C-ra előmelegített sütőben. A kész étel hideg és meleg is lehet.

Pizza gombával

Pizza gombával

Hozzávalók:

  1. Puff élesztő tészta - 1 db.
  2. Paradicsom paszta - 5 evőkanál. l.
  3. Gouda sajt - 120 g
  4. Mozzarella sajt - 120 g
  5. Fehér gomba - 200 g
  6. Szalámi - 200 g

előállítás:

  • Húzza ki a pizza tésztát egy vékony rétegbe. Kefe paradicsompürével.
  • A sajtot reszelték. Gomba vágva vékony szeletekre, szalámi szeletekre.
  • A sütőlapot növényi olajjal kenje meg, és liszttel megszórjuk. Tegye a pizzát egy sütőlapra, és tegye a tölteléket a következő sorrendbe: reszelt mozzarella sajt, gomba, szalámi. A töltelék fölé megszórjuk reszelt Gouda sajttal.
  • Tedd fél óráig a serpenyőt a kemencébe, 200 fokos fűtésig.

Pizza töltelék: recept

Gomba töltelék

Pizza töltelék: recept

Hozzávalók:

  1. Champignons - 200 g
  2. Sonka - 100 g
  3. Mozzarella sajt - 150 g
  4. Kemény sajt - 200 g
  5. Paradicsomszósz
  6. Szardella - 10 db.
  7. Olajbogyó - 1 bank

előállítás:

  • A gombákat szeletekre vágjuk, az olajbogyókat szeletekre, sonkára szalmába, és mozzarellát kockákra vágjuk.
  • Tésztazsír paradicsomos mártással készült, és a tölteléket a következő sorrendben helyezzük: gombák, szardella, olajbogyó, sonka, mozzarella.
  • A legjobb pizzát reszelt sajttal meghintjük. Főzési idő a sütőben - 20 perc.

Csirke töltelék

Csirke töltelék

Hozzávalók:

  1. Csirke filé - 2 db.
  2. Tojás - 2 db.
  3. Burgonya - 2 db.
  4. Sárgarépa - 2 db.
  5. Alma - 2 db.
  6. Sajt - 200 g

előállítás:

  • Forraljuk csirke filé és tojás. Vágja a csirke kockákra. A sárgarépát és a burgonyát hámozzuk meg és vágjuk szét. Hámozzuk meg az almát, távolítsuk el a magot és apróra vágjuk. Törölje a főtt tojást. Sajtrostély durva reszel.
  • Tegyünk 1/3 csirkét a tésztára, tedd fel a tojást, a burgonyát, a sárgarépát, majd 1/3 csirke, alma és az utolsó réteg - ismét csirke filé. Megszórjuk reszelt sajttal, és fél órán keresztül 200 fokon sütjük.

Paradicsom és Mozzarella toppings

Paradicsom és Mozzarella toppings

Hozzávalók:

  1. Mozzarella - 250 g
  2. Paradicsom - 5 db.
  3. Paradicsom paszta - 3 evőkanál. l.
  4. Parmezán sajt - 200 g
  5. Olívaolaj - 4 evőkanál. l.
  6. Bazsalikom - 1 csomó
  7. Só - ízlés szerint

előállítás:

  • Készítsünk burgonyapürét. Keverjük össze paradicsompürével. Adjunk hozzá sót. Kenje meg a pizzát az előkészített tömeggel. A parmezánt finomra vágja. Megszórjuk a parmezánt a paradicsompüré tetején, és adjunk hozzá bazsalikomos leveleket.
  • Szeleteljük a mozzarellát és tesszük szét a tetején. Megszórjuk olívaolajjal. Helyezze a pizza tálcát az előmelegített kemencébe 200 ° C-ra 20 percig.

Kukorica és sampinyon töltelék

Kukorica és sampinyon töltelék

Hozzávalók:

  1. Fokhagyma - 1 szegfűszeg
  2. Paradicsom - 5 db.
  3. Paradicsom paszta - 3 evőkanál. l.
  4. Mozzarella - 125 g
  5. Gouda sajt - 150 g
  6. Champignons - 150 g
  7. Konzervált kukorica - 1 doboz
  8. Hagyma - 1 db.
  9. Cukkini - 1 db.
  10. Piros paprika - 1 db.
  11. Só és fűszerek - ízlés szerint
  12. Oregano - ízlés szerint

előállítás:

  • Dörzsölje a paradicsomot, tegye a fokhagymát a sajtóba, és adjon hozzá a paradicsomhoz. Add hozzá a masszához paradicsompüré, só, fűszerek és oregánó.
  • Kocka mozzarella és gouda. Töltse le a gyümölcslé a kukoricából. A hagymát hámozzuk és gyűrűkké vágjuk.
  • Vágjuk kockákra cukkini, bors és gomba. A tölteléket véletlenszerű sorrendben terjessze a tésztára, és fél órát küldjön a sütőben, előmelegítve 180 fokig.

A Pizza egy finom étel, amelyet otthon lehet főzni. Külön ételként és snackként szolgálható fel. A töltelék hasznos lehet a hűtőszekrényben. A lényeg az, hogy egy kis képzeletet mutassunk be!

Megjegyzés hozzáadása