Kvass zabpehely

A Kvass egy hagyományos szláv savanyú ital, amely a forró nyár folyamán jól szomjazi a szomjúságot. Általában malátából és lisztből vagy rozskenyérből történő erjesztéssel készül. Szokatlan ízt adhat a sörfőzéshez, és hozzáadhat különféle gyógynövényeket, mézet, melaszokat és egyéb összetevőket. A szokásos kenyér mellett az úgynevezett zabpaszta is, amely némileg eltér a társaitól. Ez az ital kóstolónak és nagyon hasznosnak bizonyul, és otthon is készítheti a szokásos zabpehelyből.

Mi az a zab kvass használata?

Nehéz túlbecsülni a zabból készült kvass gyógyító tulajdonságait. Még a gabona feldolgozása után is megőrzi előnyös tulajdonságait. Ezt az italt májbetegségek, szív- és érrendszeri betegségek esetén ajánljuk. Ezzel egész nap töltheti az akkumulátorokat, erősítheti az immunrendszerét, és forró napokon leállíthatja a szomjúságot. Az ilyen kvasza összetétele a legtöbb B-vitamin, sav, PP-vitamin, ásványi anyagok és nyomelemek összetevője, a fehérjék, zsírok és szénhidrátok optimális aránya, ami az emberi test számára hasznos.

Azok, akik zabpehely kalmát használnak, rendszeresen kevésbé idegesek, álmatlanság és étvágytalanság szenvednek. A zabpaszta különösen hasznos a cukorbetegek számára, mivel egyik tulajdonsága a cukor és a koleszterin csökkentése a vérben. Ezzel megtisztíthatja a káros anyagok testét, eltávolíthatja a méreganyagokat és salakokat. A zabpincék hosszú lenyelése gyorsítja a szövetek regenerálódását, erősíti a csontokat, a körmöket, a fogakat és a hajat.

A zab kvass jó szolgálatot tud játszani a beriberi időszakban. A vitaminok és ásványi anyagok összetételének köszönhetően táplálja a testet. A magas kalóriatartalom ellenére a zabból származó kvass hozzájárul a fogyáshoz, ami különösen fontos a lányok számára. A kvasz élesztő felgyorsítja az optikai neuropátia gyógyulását, a gyomor-bélrendszeri rendellenességeket.

Hatalmas előnyei ellenére a zabpincéknek vannak ellenjavallatai. Például a gyomorhurut és a fekélyek nem használhatják vissza őket. Nem ajánlott a magas savtartalom és a májcirrózis. Az is jobb, ha a zabkócot a magas vérnyomású betegek, a colitisben, az enteritisben és a köszvényben szenvedőknél tartózkodik.

Egyébként, a kvasz alapján főzhet néhány étel, amely magában foglalja az okroshka, a turia, a chorba, a botvinia, a cékla levest, stb.

Zabból készült kvasz: recept mazsolával

Hozzávalók:

1. Zab - 500 g
2. Cukor - 5 evőkanál. l.
3. Víz - 1 l
4. Mazsola - 70 g

előállítás:

• Vigyázzon a fűre, hogy megszabaduljon a szemetet, majd öblítse le hideg víz alatt. A mazsolát pár percig meleg vízben áztassa. Hajtsa össze a mosott zabot egy nagy üvegben, adjon hozzá cukrot és mazsolát.
• Töltse fel az összetevőket hideg főtt vízzel, zárja be az edényt és tárolja meleg helyen 4 napig.
• Amikor eljön az idő, a zab kvass készen áll a használatra.

Zab kvass mézzel: recept

Hozzávalók:

1. Zab - 1 kg
2. Víz - 3 liter
3. Élesztő - 50 g
4. Méz - 200 g

előállítás:

• A zabot a lisztbe öntjük, és agyag edényekbe osztjuk. Öntsünk forró vizet, és vegyük le 2-3 órán át forró sütőben.
• Hűtsük le a forró italt és törzset csészealj vagy kis szűrő segítségével. Add hozzá meleg vizet, adjunk hozzá mézet élesztővel.
• A zab kvass napot meleg helyen melegítjük, majd részeg is lehet. A pince, a pince vagy a hűtőszekrény ideális ilyen gasztronómia tárolására.

A Kvass egy orosz népi ital, amely az ókor óta Oroszországban a hőség szomjúságát állította le. Eddig szeretik és értékelik. A megvásárolt kvass némileg különbözik az otthoni sörfőzdéktől, így időt kell szednie, és meg kell próbálnia egy italt készíteni. A gasztronómia fajtái sok, de a legnépszerűbb még mindig kenyér és zabpehely.