Krémsajt szivacs süteményhez

A házi készítésű süteményeket mindenki kivétel nélkül szeret. Sütemények, sütemények, tágas sütemények - mi lehet finomabb? Sok háziasszony inkább süteményeket készít, mert receptjeik egyszerűek, és az ilyen sütést különböző krémekkel kenhetik, és minden alkalommal megváltoztathatják a desszert ízlését. A piskóta krémsajtja különösen ízletes és ízletes. Az elkészítéshez néhány receptet választottunk ki.

Milyen jellemzői vannak a keksz főzéshez készült sajttorta?

A túrós töltelék híres a kedvező tulajdonságairól és viszonylag alacsony kalóriatartalmáról, összehasonlítva társaival - vaj és puding. Nem csoda, hogy a 15. századi őseink a túrót különböző desszertek készítésére használták. Ekkor Oroszországban hatalmas ízű palettát találtak a túró alapú krémekből, pasztákból és túrós töltelékből.

Azóta természetesen megváltozott a túrókrém receptjei, és ma már sűrített tej, tejszín, vaj, tejföllel, zselatinnal készül. És hogy a krém kifinomult ízű legyen, számos háziasszony különféle gyümölcsöket és bogyókat ad. Általánosságban elmondható, hogy a túrós krém előkészítése egy egész terület a fantázia és a kísérletek repüléséhez. De ne legyünk túl mélyen az elméletbe, hanem menjünk a konyhába, hogy saját kulináris remekműveinket hozzuk létre.

Klasszikus krém recept

A krém elkészítéséhez erre a receptre szükségünk van krémre és zselatinra. Ezt a krémet töltelékként használhatja kekszek és külön desszertként.

Hozzávalók:

• 250 g túró;
• 200 ml krém 33%;
• 150 gramm cukor;
• 10 g zselatint;
• 2 evőkanál. l. szűrt vagy forralt vizet.

előállítás:

1. Először is, meg kell áztatni a zselatint vízben. Ehhez csak főtt vizet használunk.
2. A túrót szitán szétosztjuk, és alaposan töröljük, amíg megszabadulunk az összes szemtől.
3. Tegye a reszelt túrót egy serpenyőbe, és adjon hozzá 75 g granulált cukrot, jól keverje össze.
4. Helyezze a zselatintartályt vízfürdőbe, amíg teljesen fel nem oldódik.
5. A tejszínt fel kell habosítani a maradék cukorhoz.
6. Vékony folyadékkal zselatint öntsünk a túrós keverékbe, és óvatosan verjük.
7. Most fel kell adnunk tejszínhabbal a túró keverékhez. Lassan, kis adagokban csináljuk. A keveréket alaposan fel kell keverni.
8. Túrós krém zselatinnal a szivacs süteményhez.

Túrós krém tejföllel kekszhez

Sokan készítik a túrós krémet tejszín helyett tejföllel. Ez a töltelék vastag és ugyanakkor tágas, de magas kalóriatartalmú.

Hozzávalók:

• házi túró - 700 g;
• zsírkrém - 150 g;
• granulált cukor - 150 g;
• ½ tl vaníliacukor.

előállítás:

1. Először egy szitán át kell őrölni a túrót. Ha azt szeretné, hogy a krém légy, akkor többször őrölje a túrót.
2. A túróban a cukrot és a vaníliás cukrot adjuk hozzá. Keverő vagy turmixgép, megverte mindent.
3. Most meg kell adni tejföllel, és újra gondosan megverte a keveréket, amíg sima.
4. A krémet legalább egy órán át a hűtőszekrénybe kell helyezni, majd meg lehet kenni a kekszet.

Ínyenc sütemények, gyümölcsökkel

Keksz túrós töltelékkel, bogyókkal és gyümölcsökkel - a tökéletes desszert minden ünnepi asztalhoz. A bogyókat és gyümölcsöket tetszés szerint választhatjuk meg, például egy túrós krémmel töltött piskóta és az őszibarack nagyon ízletes. A bogyós töltelékkel süteményt készítünk.

Hozzávalók:

• 5 tojás;
• 220 g granulált cukor;
• 500 g túró;
• 1 evőkanál. l. csalik;
• 1 evőkanál. friss vagy fagyasztott bogyók;
• 50 g vaj;
• 1 evőkanál. l. élelmiszer-keményítő;
• 500 g liszt;
• ½ tl szóda;
• sót.

előállítás:

1. Először készítsük el a kekszet. Ehhez keverjük össze 2 tojást és 120 g granulált cukrot egy mély tálban.
2. Az olajat meg kell olvasztani és lehűlni, majd öntjük a cukor-tojás keverékbe.
3. A kapott masszát alaposan fel kell keverni, hozzáadva a keményítőhöz és a szódához.
4. Most hozzá kell adni lisztet. Kis adagokban, folyamatosan keverjük. Fontos a szivacs tészta helyes konzisztenciájának elérése: nem lehet túlságosan vastag.
5. Kenje meg a sütőedényt vajjal és öntsön bele a tésztát.
6. Itt az ideje, hogy főzzük a tölteléket. Először 3 tojást és 100 g granulált cukrot.
7. Most adjuk hozzá a túrót és a búzadarát, folytassuk a verést. Ne feledje, hogy a túrót először meg kell őrölni.
8. A keksz közepén óvatosan helyezzük el a túrós tölteléket és a bogyókra.
9. Tortunkat a kemencébe helyeztük, és 180 ° C-os hőmérsékleti küszöbön sütjük 40-50 percig. Itt van egy keksz, amit meg kell kapnunk.

Finom desszert zselével

Gyorsan és könnyedén desszertre készíthet egy sajttorta zselével. Ehhez minden szupermarketben kész szivacsot és zselét kell vásárolnunk. Egy narancs zselét veszünk, de tetszés szerint tetszés szerint használhatod. Már megtanultuk főzni tejföllel főzni, ezért nem fogunk részletesen foglalkozni ezzel.

Hozzávalók:

• piskóta;
• túrós tejföl;
• 2 narancs;
• narancs zselé.

előállítás:

1. Magas falakkal formáljuk a kekszet. Felülről bőségesen zsírozzuk előzetesen a túrót és a tejfölt. Kívánt esetben két részre vághatja a kekszet, és köztük egy krémes tölteléket.
2. A narancsot hámozzuk és vékony körökre vágjuk. Tedd őket a krém tetejére. Egyébként kiválaszthatsz gyümölcsöt.
3. Zselé hígítva a csomagoláson található utasítások szerint, és öntsük őket narancsra. Tegye a süteményt a hűtőszekrénybe, amíg megszilárdul.

Természetesen ez nem minden recept a keksz desszert túrós tejszínnel. Kísérletezz, hozzon létre új összetevőket és hozzon létre kulináris remekműveit. Szakács öröm és bon étvágya!