Káposzta darált pörkölt

A darált húst tartalmazó káposzta pörkölt nagyon gazdag, könnyen előkészíthető és vitaminokkal gazdag. Káposzta univerzális: jó hús, burgonya, rizs, cukkini és padlizsán. A zöldségek főzésének lehetőségei között megtalálható az aláírás receptje.

Az étel tápértéke

A káposzta és a darált hús kombinációja egy eredeti orosz étel, amely ma szerte a világon népszerűvé vált és számos variációval rendelkezik. Ez a népszerűség a csodálatos íze, az egyszerű és megfizethető összetevői és az alacsony költség miatt következik be. Ezen kívül a darált húst tartalmazó káposzta pörkölt alacsony kalóriatartalmú - csak 104 kcal.

Darált hússal és rizzsel főtt káposzta - ideális azok számára, akik nem szeretnek a kályha mellett állni. Kóstoláshoz nagyon hasonlít minden kedvenc házi káposztahöz. A párolt zöldség apróra vágott csirke és cukkini egy könnyű étrendi étel, amelyet feltétlenül bele kell foglalnia a diétájába.

Darált hússal párolt káposzta

Egy egyszerű recept főzés káposzta hússal. Az étkezés csak fél óra alatt készül, és még gyorsabban eszik.

Káposzta pörkölt darált hússal

összetevők:

  • 400 g darált hús;
  • 500 g káposzta;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 hagymát;
  • 2 paradicsom;
  • só, bors.

előállítás:

  1. Apróra vágott káposzta, először enyhén felforraljuk forró sós vízben. 3 perc elegendő. A víz majd leereszt.
  2. A finoman apróra vágott hagymát magas hőre haladjon egy világosbarna árnyalatra.
  3. Add hozzá a sárgarépát és sütjük, amíg puha. A lángégő közeget készít.
  4. A pörkölt zöldségekhez adjunk hozzá paradicsomot és darált húst, fűszerekkel, sóval és 15 percig sütjük. Ahhoz, hogy a töltelék morzsolódjon, folyamatosan gyúrja.
  5. 15 perc múlva helyezzük el a káposztát. Csökkentse az égő lángját közepes értékre.
  6. Pároljuk legalább 20 percig. Az edény gazdagságának megőrzése érdekében fedjük le az edényeket, és az égő lángját egy kicsit kevesebb, mint az átlag.

Pörkölt káposzta rizzsel: recept recept

Egy egyszerű és egyszerű étel megkóstolja Önt finom ízlésével.

Párolt káposzta rizzsel és darált hússal: egy recept receptekkel

összetevők:

  • 500 g darált hús (jobb, mint a sertésmarha);
  • 1 kg káposzta;
  • 0,5 evőkanál. rizs;
  • 2 hagymát;
  • 2 sárgarépa;
  • 4 evőkanál. l. paradicsompüré;
  • 1 evőkanál. húsleves (hús vagy zöldség);
  • só, bors, fűszerek.

előállítás:

  1. A hagymát és a sárgarépát aprítsuk, és darált hússal keverjük össze. Adjunk hozzá fűszereket, sót és borsot.
  2. A rizst legalább 15 percig meleg vízben áztassa, alaposan öblítse le (a gabonából kiszáradt vizet tisztanek kell lennie), és a húskeverékhez hozzáadjuk a zöldségeket.Párolt káposzta rizzsel és darált hússal: egy recept receptekkel
  3. A káposztát apróra vágjuk.
  4. Főzzük egy mély vastagfalú serpenyőben. Először egy káposzta réteget, majd a rizzsel és zöldséggel kevert tölteléket, majd a káposzta többi részét helyezzük el.
  5. Oldja fel a pasztát húsleves vagy sima vízzel, és öntse fel az összetevőket.Párolt káposzta rizzsel és darált hússal: egy recept receptekkel
  6. Láng, amit az égők közepesek, és 40 percig főzzük, fedjük le a fedelet.

Főzés egy teljes ételt a lassú tűzhelyen

A lassú tűzhelyen főzött finom és tápláló káposzta ideális étel a teljes étkezéshez.

Párolt káposzta darált hússal lassú tűzhelyben

összetevők:

  • 200 g töltelék;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 hagymát;
  • 500 g káposzta;
  • 1 paprika;
  • 1 evőkanál. l. paradicsompüré;
  • 30 gramm fokhagymás lövő (opcionális);
  • só, bors.

előállítás:

  1. A multicooker tálban kapcsolja be a "Frying" funkciót. A vajban először hagymát kell hagyni, amíg világosbarna, sárgarépát helyeznek rá, és tovább sütjük, amíg puha.
  2. Ezután tedd a darálót egy tálba, és sütjük, folyamatosan keverjük. Ha szükséges, adjuk hozzá a fokhagymás apróra vágott nyilakat.
  3. A darált pörkölés és morzsolás után feküdt a káposzta, a bors (az összes összetevőt finoman apróra vágjuk) tálában.
  4. A tésztát 1 több pohár vízben feloldjuk, sót, borsot adunk és öntsük a zöldségekbe.
  5. Aktiválja a leállítási funkciót az időzítő 40 percre történő beállításával.

Káposzta burgonyával és hússal - ízletes és kielégítő!

A burgonyával párolt káposzta nagyon jó, mint egy étel. De ha ez az étel darált hússal gazdagodik, akkor kielégítő és ízletes, teljes értékű és teljesen független ételeket kap.

Káposzta pörkölt darált hússal és burgonyával

összetevők:

  • 1 kg káposzta;
  • 4 közepes burgonya;
  • 500 g darált hús;
  • 2 sárgarépa;
  • 1 hagymát;
  • só, bors.

előállítás:

  1. Először adja át a hagymát; ha áttetszővé válik, elterjedt. Használja a vajat, és tegye minimálisra az égőt.
  2. Tegyük a sárgarépát egy tálba, amikor a daráló teljesen pörkölt.
  3. Vágjuk le a burgonyát kis szeletekre és adjuk hozzá a darált húshoz zöldségekkel.
  4. Mindent alaposan keverjük össze, tartsuk közepes hővel 5 percig, és helyezzük el a maradék káposztát.
  5. Só, bors vagy azonnal hozzáadjuk a kedvenc fűszereket.
  6. Főzzük 40 percig. Ha a káposzta egy kis lé, akkor öntsünk vizet.

Könnyű edény darált csirkével

A recept szerint elkészített étel könnyű, tápláló, hihetetlenül ízletes és olcsó.

Párolt káposzta darált csirkével

összetevők:

  • 200-300 g darált csirke;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 hagymát;
  • fél darab káposzta;
  • só, bors, fűszerek.

előállítás:

  1. Először adja át a hagymát és a sárgarépát. A vaj alacsony hőmérsékleten hagymát vitt át áttetsző állapotba, majd adjuk hozzá a sárgarépát és főzzük, amíg puha.
  2. Adja hozzá a darálót, és folytassa a sütést. Vigyázz rá, keverjük össze a keveréket vagy gyúrjuk a húst villával úgy, hogy ne tapadjon homogén tömeggel. 5 perc múlva helyezze el a apróra vágott káposztát.
  3. Keverjük össze alaposan az összes összetevőt, adjunk hozzá ½ hüvelyket. vízzel pároljuk, amíg a káposzta puha - kb. 30-40 percig.
  4. Egy intenzívebb színes káposztahoz paradicsomot adhatunk, egy apróra vágott 2 evőkanál. l. paradicsom ketchup vagy tészta.

Káposzta paradicsommártásban

Ha szereted ezt a zöldséget, akkor biztosan értékelni fogod az így elkészített étel ízét. A káposzta gyengéd, világos és nagyon kielégítő.

Párolt káposzta darált hússal és paradicsompürével

összetevők:

  • 1 kg káposzta;
  • 0,5 kg darált hús;
  • 1 bolgár bors;
  • 1 sárgarépa;
  • 1 hagymát;
  • 1 evőkanál. l. paradicsompüré (paradicsomlé, ketchup, friss paradicsom, apróra vágott burgonyapürével, turmixgépben);
  • fűszerek, bors, só.

előállítás:

  1. A darált húst forró olajba tesszük, és azonnal kezdjünk el erőteljesen keverni, hogy ropogós legyen. Sütjük nagy hőre.
  2. Hagyja ugyanazt a tüzet, helyezze el a hagymát és a sárgarépa keveréket, és további 3 percig sütje tovább. A sárgarépának lágynak kell lennie, és hagyma van, hogy világos barnás árnyalatot kapjon.
  3. Amikor minden készen áll, helyezze el a borsot, intenzív keverés közben is, és pár percig adja át a keveréket.
  4. Tegyük a káposztát és csökkentjük a tűz szintjét közepesre, fedjük le, és fedjük le 10 percig.
  5. A tésztát vagy ketchupot 1 evőkanálban hígítjuk. meleg víz vagy húsleves. Ha gyümölcslét használ, nem kell további vízzel hígítani.
  6. A hígított paradicsompürében adjuk hozzá a fűszereket, a borsot és a sót, és öntsük a kapott összetevőket.
  7. Az égő lángja kissé csökkent, és fél órán keresztül hűsíti a növényi keveréket hússal, alkalmanként keverve.

Ünnepi gomba étel

Ez az étel nem csak a napi menü, hanem az ünnepi asztalra is alkalmas.

Káposzta pörkölt darált hússal és gombával

összetevők:

  • 1 kg fiatal káposzta;
  • 400 g darált hús;
  • 3 paradicsom;
  • 1 sárgarépa;
  • 2 hagymát;
  • 300 g gomba;
  • só, bors.

előállítás:

  1. A paradicsomot hámozzuk és apró darabokra vágjuk. Egy turmixgépben őrölhetjük őket.
  2. A sárgarépát és a hagymát együtt sütjük.
  3. Válasszuk le a zöldségeket és sütjük meg a darált húst gombával.
  4. Az összes sült összetevőt egy serpenyőbe helyezzük.
  5. Keverjük össze a paradicsompürét ½ evőkanál. leves vagy víz, adjuk hozzá a fűszereket és öntjük a többi összetevőt.
  6. Annak érdekében, hogy az összes összetevő ízlése teljesen nyitva legyen, fél órával el kell oltania őket a fedél zárva.

Vitamin étel gyerekeknek

A cukkini káposzta és a darált hús kiválóan alkalmas bébiételhez. Vitaminokban és mikroelemekben gazdag, amelyek az aktív növekedés időszakában a gyermekek számára annyira szükségesek.

Káposzta, párolt cukkini darált hússal

összetevők:

  • 0,5 kg káposzta;
  • 1 közepes cukkini;
  • 200 g darált hús;
  • 1 hagymát;
  • 1 paradicsom;
  • só, bors.

előállítás:

  1. Sütjük meg a káposztát nagy hővel, folyamatosan keverjük, 5 percig.
  2. Ezután külön megpirítjuk a hagymát és a darált húst. Ha a hús összeillik, dörzsölje meg villával egy pörkölés közben - ez morzsolódik.
  3. A paradicsomot hámozzuk meg, és sütjük össze cukkini és sárgarépával.
  4. Az összes összetevőt egy serpenyőben keverjük össze, adjuk hozzá a szükséges fűszereket. Öntsön ½ evőkanál. a víz.
  5. Tegye a tüzet az átlagosnál kevésbé, és pároljuk 30-40 percig.

Káposzta pörkölt darált hússal - olyan étel, amely nem hagyja közömbösnek a családját. A további összetevőkből származó zöldség többszörösen javítja előnyös tulajdonságait. A káposzta nemcsak a szükséges tápanyagokkal táplálja a testet, hanem erősíti az immunrendszert és javítja az emésztést.

Megjegyzés hozzáadása