Hús szelet

A hússzelet lédús darált hússal. Ahhoz, hogy felkészítsük őket, bizonyos készségekre van szükség, de általában nem túl nehéz. Kezdetben csak a bárányból készült húsgombócokat készítettek, de idővel a hús típusa nem játszott nagy szerepet. Az étel további összetevőjeként gomba, zöldség, sajt, stb. Tálalás, tészta, rizs, valamint mártással vagy mártással.

Hogyan készítsünk karajokat?

Hogyan készítsünk karajokat?

Hozzávalók:

  1. Marha - 700 g
  2. Elavult kenyér - 200 g
  3. Tej - 150 ml
  4. Tojás - 1 db.
  5. Hagyma - 1 db.
  6. Liszt - 200 g
  7. Tejföl - 3 evőkanál.
  8. Paradicsomszósz - 5 evőkanál.
  9. Só és bors ízlés szerint
  10. Növényi olaj

előállítás:

  • Töltse fel az elavult kenyeret tejjel és 10-15 percig áztassa. Miközben a kenyér áztatás, tisztítsa meg a hagymát és vágja kockára.
  • Mossuk le a marhahúst, apróra vágjuk és keverjük össze hagymával. Adjunk hozzá egy tojást a keverékhez, egy kis tejföllel, és alaposan keverjük össze.
  • Áztatott kenyér összenyomódik és a hústömeget helyezi. Só, bors ízlés szerint és apró kerek bitek.
  • A húsgombócot lisztbe tesszük és egy zsírozott sütőedénybe helyezzük.
  • Keverjük össze a paradicsompürét a megmaradt tejföllel, sóval és keverjük össze egyenletesen.
  • Töltsük fel a fagyasztott főtt mártással, tedd a serpenyőt a sütőben, 180 ° C-ra 45 percig.
  • Az elkészített ételeket egy étel, melyet tejföl-paradicsomos mártással is öntöznek.

Töltsük fel a miniatúrát: egy egyszerű recept

Töltelék miniatűr: recept

Hozzávalók:

  1. Darált hús - 700 g
  2. Breadcrumbs - 5 evőkanál.
  3. Tojás - 1 db.
  4. Tejföl - 5 evőkanál.
  5. Hagyma - 1 db.
  6. Só, bors és fűszerek - ízlés szerint
  7. Növényi olaj

előállítás:

  • Sózzuk, borsozzuk és hozzáadjuk a kedvenc fűszereket darált húshoz. A hagymát hámozzuk meg, apróra vágjuk, növényi olajban megpirítjuk, barna színűre keverjük, majd keverjük össze a darált hússal.
  • Adjuk hozzá a tojást, és jól keverjük össze. Most helyezze a zsemlemorzsát, és hosszúkás alakú biteket készítsen.
  • A húsgombócot zsemlemorzsába tekerjük és egy serpenyőben sütjük növényi olajjal. Egy serpenyőbe fésült szelet.
  • Keverjük össze a tejföllel egy kevés vízzel, adjunk hozzá sót és borsot.
  • Tegye a serpenyőt a tűzre, öntsük tejfölös mártással, fedjük le és főzzük kb. 25 percig.
  • A darált húsgombócot rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk, apróra vágott zöldségekkel és tejfölös mártással öntsük.

Sertésszelet - tápláló és ízletes!

Sertésszelet: hogyan kell főzni?

Hozzávalók:

  1. Sertés - 1 kg
  2. Liszt - 1 evőkanál.
  3. Tojás - 4 db.
  4. Tejföl - 2 evőkanál.
  5. Só és bors ízlés szerint
  6. Növényi olaj

előállítás:

  • Mossa le a sertést, szárítsa meg papírtörlővel. Vágjuk át a szálakat kb. 1 cm-es vékony szeletekre, és egy éles késsel, majd a darabokon át (egy hálót) vágjunk. Só és bors a hús.
  • A tojásokat egy tálba, sóba és borsba kell szakítani. Adjunk hozzá tejföllel a tojáshoz, mindent jól felvertük. Szitálás liszt, tekerje be a biteket. Dip a húst a tojás tömegébe.
  • Öntsük a növényi olajat egy serpenyőbe, húst és sütjük sertésszeletet két oldalról, amíg aranybarna.
  • Tegye a kész biteket egy papírszalvétára, hogy a felesleges zsír haladjon. Tegyünk egy edényt, és tálaljuk az asztalra meleg vagy meleg formában, zöldségekkel együtt.

Marha szelet gombával

A marhahús gombával

Hozzávalók:

  1. Marha - 700 g
  2. Gomba - 300 g
  3. Gomba húsleves - 300 ml
  4. Liszt - 3 evőkanál.
  5. Hagyma - 2 db.
  6. Növényi olaj
  7. Só, bors és babérlevél - ízlés szerint

előállítás:

  • Mossuk le a marhahúst, vigyük át a húsdarálón. Hámozzuk meg a hagymát, apróra vágjuk és adjuk hozzá a darált marhahúshoz. Só, bors és keverjük össze mindent.
  • Formázzuk meg a darált húsgombócot, liszthessük össze és egy kicsit sütjük növényi olajban. Öblítsük le és szeleteljük a gombát. Helyezzük a gomba fele a serpenyő aljára, tedd a húsgombócot, és a fennmaradó gombákat a tetejére.
  • Adjuk hozzá az öböllevelet, öntsük a gomba húslevest, és a gombát alacsony hőmérsékleten melegítsük, amíg a főtt.

Finom csirke szelet ananásszal

Csirkemell ananásszal: recept

Hozzávalók:

  1. Csirke filé - 7 db.
  2. Konzerv ananász - 1 doboz
  3. Kemény sajt - 200 g
  4. Olajbogyó - 1 doboz
  5. Só és fűszerek - ízlés szerint
  6. Olívaolaj
  7. Növényi olaj

előállítás:

  • Vágjuk fel a csirke szeletet félig, enyhén megvertük a darabokat, dörzsöljük olívaolajjal, sóval és kedvenc fűszerekkel.
  • Kenje meg a sütőedényt növényi olajjal, tegye a biteket a formába. Az ananászgyűrűket és a szeletelt olajbogyókat minden egyes szelet tetejére helyezzük.
  • Töltsük fel az űrlapot előmelegített kemencében 200 fokra 20 percig.
  • Míg a dara készen áll, a sajtot durva reszelővel rácsosíthatja. 5 perccel a készenlét előtt, vegye ki az űrlapot, megszórja a csirkét reszelt sajttal, és küldje el sütés közben.
  • A csirkemelleket tálaljuk, apróra vágott zöldségekkel és cseresznye paradicsommal díszítve.

A húsdarabok egy ízletes és kielégítő étel, amely mind naponta, mind pedig egy családi vacsorára alkalmas. Van egy hatalmas számú recept, amelyre vágódeszka készíthető. Gyakran előkészítésük során marhahús, csirke vagy sertéshús. Gyorsan felkészülnek, bár bizonyos készségek és gyakorlatok szükségesek. Ellenkező esetben a sütési folyamat során egyszerűen széteshetnek.

Megjegyzés hozzáadása