Hogyan sült burgonyával gombával egy serpenyőben

Talán minden háziasszony minden nap szembesül azzal a kérdéssel, hogyan kényeztetheti a háztartását vacsorára. Az oldalsó ételek főzésének lehetőségei számtalan. Ha szívós, ízletes, illatos és szokatlan ízletes ételeket szeretne főzni, próbálja meg sült burgonyával sütni. A gombafajták sokfélesége és előkezelése semmilyen hatással nincs a kész étel ízére. Ebben a cikkben nem csak megtanulják, hogyan sütjük a burgonyát gombával egy serpenyőben, hanem megismerkedjünk a tapasztalt szakácsok tanácsával, és találsz néhány egyszerű receptet.

Hogyan sütjük burgonyát gombával egy serpenyőben: főzési tippek

Hogyan sült burgonyával gombával egy serpenyőben

Ez az oldalsó étel könnyen sorolható számos gyors ételként. Előkészítése nem sok időt vesz igénybe. Ha azt szeretné, hogy a háztartása kellemesen meglepődjön és értékelje az elkészült mesterművet, hallgassa meg a tapasztalt szakácsok tanácsát:

  • A friss gombákat gondosan meg kell tisztítani és meg kell mosni, még elő is lehet főzni;
  • a pácolt gomba közvetlenül az edényből küldhető a serpenyőbe;
  • Ha megszabadulni akarsz a pác ízétől, akkor a gombát folyó víz alatt lehet mosni;
  • sütéshez a legjobb, ha vajat vagy olívaolajat használnak;
  • először sült zöldségeket, gombát sült, és burgonyát adnak hozzá;
  • a gombák tökéletesen kombinálódnak a mártásokkal, különösen a tejföllel;
  • ha fagyasztott gombát használ a burgonya főzéséhez, először természetes módon kell felolvasztani;
  • A főzés előtt szárított gombákat enyhén sós vízben kell áztatni;
  • Gombával különböző zöldségeket, húst és halat adhat hozzá;
  • ha ízesítőt szeretne hozzáadni a körethez, adjon hozzá fűszereket, például oregánót vagy bazsalikomot;
  • az edényt melegen kell szolgálni.

Sült burgonya gombával - ujjaival nyalja meg!

A csiperkegomba egyike azoknak a gombáknak, amelyeket mesterséges körülmények között termesztenek és egész évben értékesítenek. Ilyen gomba előtt főzés elég mosni és megszabadulni a film. Nem igényelnek előzetes hőkezelést.

Hogyan sült burgonyát sampinyonval egy serpenyőben?

Hozzávalók:

  • burgonya;
  • tejföl bármilyen zsírtartalommal - 6 evőkanál. l.;
  • csiperkegomba gombák;
  • paprika;
  • paradicsom;
  • hagyma,
  • fokhagymás szegfűszeg;
  • napraforgóolaj;
  • sárgarépa;
  • fűszerek;
  • friss zsír - 50 g;
  • zöldek.

előállítás:

  1. Az ilyen edényt főzzük a gombák feldolgozásával. A gombákat le kell mosni, eltávolítani a filmet, és a lábakat el kell különíteni a kupakoktól. Ezután a gombákat az Ön igényei szerint kell összetörni.Fagyasztott sampinyonval
  2. Most meg kell készítenie a fennmaradó zöldségeket: burgonyát, hagymát, sárgarépát és paprikát kell hámozni és apróra vágni.
  3. Tegyen egy darab szalonnát az előmelegített serpenyőbe, és olvassa el. A maradék zsírokat a serpenyőből kell gyűjteni.Olvadt szalonna
  4. Az olvasztott hagymát olvasztott zsírba tesszük, és addig sütjük meg, amíg egy jellegzetes aranykéreg keletkezik.Sült hagymát
  5. Ezután a serpenyőben fel kell vágni apróra vágott paradicsomot, apróra vágott sárgarépát és paprikát. 5-7 percen belül a zöldségeket meg kell sültetni.

    Sült zöldségek
  6. A megadott idő után apróra vágott sampinyonval, tejföllel és fűszerekkel kell hozzáadni a barnított zöldségeket. Mindegyiknek jól keverednie kell, és 15-20 percig pároljuk.Gomba tejföllel
  7. Ezután adjunk szeletelt burgonyát zöldségekhez és gombákhoz, sózzuk össze az összes összetevőt, őröljük borssal, és jól keverjük össze.Hogyan sült burgonyát sampinyonval egy serpenyőben?
  8. Addig mérsékelten melegítsük, amíg a burgonya teljesen ki nem főzött. Néhány perccel azelőtt, hogy készen állna, apróra vágott fokhagymás szegfűszeget és zöldeket adjon hozzá a körethez.

A főzés pácolt gombával

Az igazi ínyencek szívesebben készítenek melléktermékeket pácolt gombával. Ha ezek közül az egyik, vagy van egy kis része a gombáknak a hűtőszekrényben, akkor egy ízletes és illatos oldalsó étel könnyen elkészíthető. Ez az étel nagyszerű kiegészítő lesz az ünnepi és mindennapi asztalhoz.

Hogyan sütjük a burgonyát egy serpenyőben sült gombával?

Hozzávalók:

  • burgonya;
  • friss kapor;
  • hagyma,
  • fehér gomba;
  • napraforgó finomított olaj;
  • só és fűszerek.

előállítás:

  1. Vegyük a fehér gomba, jól mossuk meg és vágjuk le.
  2. Sütés előtt a fehér gomba hőkezelésnek kell alávetni. Ehhez 15-17 percig mérsékelten melegítsük őket enyhén sós vízben.Fehér gomba
  3. A gombák forrása után vigyük át egy szűrőedénybe, hogy a felesleges folyadékot leeresztjük.
  4. A burgonyát és a hagymát hámozzuk és aprítsuk.
  5. A finomított napraforgóolajat egy serpenyőben melegítsük, és sütjük jól apróra vágott hagymát. Ezt követően helyezze el egy külön tartályba.
  6. Ugyanabban az olajban sütjük meg a póréhagyma gombát, amíg fel nem készül, majd tedd őket egy külön tálba.
  7. Az utolsó szakaszban sült apróra vágott burgonyát kell készíteni.
  8. A pörkölt burgonya pörkölését követően adjuk hozzá a gombát és a hagymát, keverjük össze mindent és sót.
  9. Adjunk hozzá fűszereket és apróra vágott friss kaporokat.
  10. Hagyja, hogy 2-3 percig pároljuk.

Finom burgonya vajjal sült

Ha nagyon finom ételeket készítünk tejfölös mártással, próbálja meg a burgonyát vajjal sütni. Egy ilyen étel nemcsak ízletes és illatos lesz, hanem nagyon szép is, hiszen az egész vajot meg lehet főzni, és a hűtés után tejföllel egyfajta süteményt ad. Gyakran ez a recept a burgonya sütésére a háziasszony szeretőjével, amelyet ünnepi étel elkészítésére használnak.

Hogyan sütjük a burgonyát olajjal egy serpenyőben?

Hozzávalók:

  • vargánya gomba;
  • tejföl bármilyen zsírtartalommal - 200 g;
  • burgonya;
  • napraforgóolaj;
  • hagyma,
  • liszt - 1,5 evőkanál. l.;
  • krém - 1,5 evőkanál. l.;
  • só, fűszerek.

előállítás:

  1. A gomba mindig alaposan öblítse le, húzza le a filmet, és részekre vágja. Kívánt esetben a vargánya egészben sült.
  2. Hagyma héja és vágja.
  3. Forró napraforgóolajban sütjük olajjal hagymával, amíg kész.
  4. Hámozzuk és szeleteljük a burgonyát kockákra vagy gyűrűkre.
  5. A napraforgóolajban egy külön serpenyőben sütjük meg a burgonyát, amíg fel nem főzik.
  6. Add hozzá a lisztet a gombához és a hagymához, és jól keverjük össze.
  7. Töltsön egy sült gomba és burgonya egy serpenyőben vagy mély serpenyőben, majd adjon hozzá sót és fűszereket.
  8. Egy külön tálban keverjük össze a tejföllel tejszínnel és töltsük fel az edényt a kapott tömeggel.
  9. A pörkölt burgonya legyen, amíg a teljes főzés meg nem történik, és egy vastag tejfilmes film képződik.
  10. A kész köret díszítheti saláta levelek vagy friss apróra vágott zöldek.

Ételcsere opciók

Ha azt szeretné, hogy diverzifikálja a diétáját és módosítsa a klasszikus sült burgonyát gombával, akkor új összetevők hozzáadásával biztonságosan kísérletezhet. A gombák jól illeszkednek a különböző mártásokhoz. Megpróbálhatod hozzá a paradicsomot, édes-savanyú vagy fűszeres mártást. Ha sürgősen fel kell készítenie egy oldalsó edényt, próbálja meg külön-külön sütni a gombát és a burgonyát, majd egyesítse ezeket az összetevőket.

Az étel ízletes ízének hozzáadásához különböző fűszereket és szárított fűszernövényeket adhat hozzá a gombákhoz, például:

  • oregano;
  • sáfrány;
  • bazsalikom;
  • szezámmag;
  • Provence-i gyógynövények;
  • paprika keveréke stb.

Az étel nagyon ízletes lesz, ha cukkini vagy padlizsán hozzáadódik gombával. Az ínyenc gombák ananász hozzáadásával készülnek. A főételhez főzni lehet, ha a húsokhoz vagy a hal filéihez hozzáadjuk a gombát. A táplálkozáshoz csirkemellet készítünk gombával, például gombával.

Sokféle recept található a főzőlapok főzéséhez a gombák hozzáadásával. A gombával sült burgonya nagyon tápláló és ízletes. Ne féljen kísérletezni, különféle összetevőket adni, és naponta egy új edényt fogyaszthat a háztartásban. Bon étvágy!

Megjegyzés hozzáadása