Hogyan készítsünk kutia-t ébren

Kutya egy ortodox emléktábla, amely szimbolizálja az élő hit hitét a mennyországban, a feltámadást és az örök életet. Búzából vagy rizsből készült teljes szemcsékből készül, méz vagy mazsola hozzáadásával.

Korábban a karácsonyi ünnepek előestéjén készült a kutyu: karácsony, újév, Vízkereszt, szülői és temetési napokon. Jelenleg ez az étel csak az ébredés után készül. Igaz, még mindig főzünk kutyát karácsonyra és régi újévre. A főzéshez minden terméknek szimbolikus jelentése volt: a gabona - a feltámadt élet jelképe, méz - egészség és jólét, valamint mák - pénz és vagyon.

Hol dobtak kutyát?

A nyaralás előtt a ház tulajdonosa egy lemezt dobott, háromszor körbejárta a házat, és visszatérve néhány ajtót vagy ablakot dobott az utcára. Így kezeli a szellemeket. Az ima felszólalása után az egész család megkezdte az ünnepi étkezést ezzel a különös ételrel. Sokan azt hitték, hogy egész évben betegség, bánat és kudarc nélkül élne.

Kutya: recept

Kutya emlékmű

Hozzávalók:

1. Víz - 2 evőkanál.
2. Rizs - 1 evőkanál.
3. Mazsola - ízlés szerint
4. Méz vagy cukor - 2 evőkanál.
5. Só - ízlés szerint
6. Márvány édességek - ízlés szerint

előállítás:

• Mossuk ki a rizst és forraljuk fel vízben. Adjunk hozzá sót, cukrot vagy mézet. Öblítsük le a mazsolát és fedjük le forró vízzel 10 percig. Szárítás és rizs hozzáadása után.
• Tedd a kutia-t egy tányérra, marmelád édességekkel díszítve.

Éhes kutya

Hozzávalók:

1. Rizs - 1 evőkanál.
2. Víz - 2 evőkanál.
3. Só - ízlés szerint
4. Cukor vagy méz - 2 evőkanál.
5. Szárított gyümölcsök ízlés szerint
6. Mak - 2 evőkanál.

előállítás:

• A rizst vízben főzzük, adjunk hozzá sót. Mák töltse ki a vizet, és főzzön, amíg az ajánlatot. Ezután nyomja meg a habarcsot.
• Keverjük össze a rizst és a mákot, adjunk hozzá mézet vagy cukrot. Öntsünk főtt vizet a szárított gyümölcsökre 10 percig.
• Adjunk hozzá forralt szárított gyümölcsöket a tömeghez, és keverjük össze mindent. Tegye a főtt edényt egy lemezlemezre.

Kutya a búza

Hozzávalók:

1. Búza - 1 evőkanál.
2. Dió - 100 g
3. Mac - 100 g
4. Cukor - ízlés szerint
5. Méz - 3 evőkanál.

előállítás:

• Főzzük a búzát, amíg meg nem szárad, hűvös. Egy külön tálban dörzsölje a mákot a tej kialakulása előtt.
• Adjunk hozzá mézet és cukrot a Maca-hoz. Tegye a tömeget a búzaba. Finom apróra vágjuk a diót, és adjuk hozzá az edényhez.

Szegény kutya

Hozzávalók:

1. Búza dara - 1 evőkanál.
2. Méz - 2 evőkanál.

előállítás:

• Töltsük fel a gabonát hideg vízzel, főzzük, amíg megpuhul. Csepp a szűrőedénybe. A mézet vízzel 1: 2 arányban hígítjuk.
• Töltsük fel a búzát néhány mézzel, tedd lassú tűzre. Forraljuk fel a masszát és hűtsük le.

Karácsonyi kutya

Hozzávalók:

1. Tisztított búza - 1 evőkanál.
2. Nyalókák ízlés szerint
3. Berry kompót
4. Mazsola - 300 g
5. Méz - 2 evőkanál.
6. Kandírozott - ízlés szerint

előállítás:

• Mossuk ki a búzát, fedjük le vízzel és főzzük, amíg kész.
• Búza kása elkészítése után adjunk hozzá annyi kompótot, hogy folyékony masszát készítsünk.
• Vágjuk a cukorkát és adjunk hozzá a zabkása. A cukrozott gyümölcsöt őröljük, és tegyük egy edénybe. Adjunk hozzá mézet és keverjük össze.

Kutya gazdag

Hozzávalók:

1. Búza - 4 evőkanál.
2. Mack - 0,4 Art.
3. Cukor - 0,4 evőkanál.
4. Mazsola - ½ Art.
5. Szárított barackok - ½ st.
6. Dió (bármilyen) - 150 g
7. Konyak - 2 evőkanál.
8. Méz - 3 evőkanál.

előállítás:

• Főzzük a búzát, amíg kész. Egy külön tálban áztassa a mákot forró vízben (kb. 7-10 percig).
• A törzs után és dörzsölje cukorral. Egy külön tálban áztassa a szárított kajszibarackot és a mazsolát 20 percig.
• Szárítsuk le a szárított gyümölcsöt, apróra vágjuk és adjuk hozzá a búzahoz. Zúzza le a dióféléket és helyezze a búzaba.
• Adjunk hozzá mákot, konyakot és mézet. Mindent összekeverünk. Helyezzük az előkészített edényt egy tányérra.

Hogyan kell főzni kutya?

Hozzávalók:

1. Búza - 2 evőkanál.
2. Mack - 1 evőkanál.
3. Cukor vagy méz ízlés szerint
4. Cseresznye lekvár - 2 evőkanál.
5. Dió - 0,5 st.
6. Szőlőfürtök - 0,5 evőkanál.

előállítás:

• Este áztassa a tisztított és feldolgozott búzát. Reggel jól öblítse le a gabonaféléket folyó vízzel, és helyezze agyag edényekbe. Öntsön elegendő vizet, hogy 2 ujjal meghaladja a gabonaszintet. Tegye a búza edényeit 250 fokos kemencébe. Amikor a víz forral, minimálisra csökkenti a hőt, és hagyja, hogy 3 óra hosszat hagyjon.
• Miközben a zabkása pörkölt, a kutia többi összetevőjét megteheti. Öntsünk forró vizet mák és hagyjuk 1,5 órán át. Miután a vizet leöntötte, és dörzsölje be, amíg a mák tej kialakul. Maca-hoz adjunk hozzá mézet, lekvárt, cukrot, apróra vágott diót és szőlőt. Töltse fel a kapott tömeget 1 liter vízzel.
• Vegyük ki a sütő edényéből búza kása, öntsük bele az édes masszát, és tegyük 30 percig a sütőbe. A főtt kutia edényekben kerül felszolgálásra.

Kutya mazsolával

Hozzávalók:

1. Rizs - 1 evőkanál.
2. Mack - 1 evőkanál.
3. Mandula - 0,5 evőkanál.
4. Mazsola - 0,5 evőkanál.
5. Cukor - ízlés szerint

előállítás:

• Óvatosan válogassa meg és mossa le a rizst. Helyezzük öntöttvas üstbe és öntsünk vizet 2: 3 arányban. Forraljuk fel, majd csökkentse a hőt. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel és főzzük alacsony hőmérsékleten 15 percig. Hagyja, hogy a rizs 10 percig álljon a fedél zárva.
• Egy külön tálban töltsük fel a mákot forró vízzel, és hagyjuk 7 percig ülni. Mossuk le és szárítsuk meg a mazsolát. Törje össze a mandulát. Öntsük az előkészített összetevőket a rizsbe, ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Mindent összekeverünk. Az edényt egy tányérra helyezik, és hűtött állapotban szolgálják fel.

Kutya egy hagyományos étel a keresztény ételeket, melyeket az ortodox ünnepek szolgálnak fel. A szokásos, hogy folyékony mézet vagy cukorszirupot, sok diót és szárított gyümölcsöt, fagyasztott vagy főtt bogyókat, valamint lekvárokat, nyalókákat és különféle fűszereket adnak hozzá. Ne felejtsük el az ortodox hagyományokat és főzzük kutyát az ünnepekre, emlékezve a halottakra.

Különösen az womeninahomeoffice.com.ru- Svetlana Misnik