Hogyan készítsünk karamellt a cukorról
A karamell jól ismert finomság. Karamell karamell, édesség, édességek díszítése. A Hogyan kell főzni a karamellot otthon?
Egy egyszerű recept karamellcukor készítéséhez
Hozzávalók:
- Víz - 125 ml
- Cukor - 500 g
előállítás:
Tegye az összes összetevőt a serpenyőbe. Közepes hőre tesszük, és addig várjuk, amíg a cukor részben fel nem oldódik. A folyadékot fakanállal keverjük, amíg a karamell a kívánt színre nem sötétebb lesz. Ne feledje azonban, hogy minél sötétebb lesz a karamell színe, annál jobban lesz a keserűsége. Végül is, az égett cukor gazdag barna színű. Ezen kívül minél sötétebb a karamell színe, annál kevésbé édes és éghet a serpenyőben. Ezért, ha nem akarja keserű karamellt kapni, akkor a lehető legkönnyebb legyen.
Krémes karamell recept
Krémes karamell - nem kevésbé ismerős mindannyiunk számára. A „Cow”, a karamella „Golden Key” és a „Kis-kis” cukorkák krémes karamellból készülnek.
Hozzávalók:
- Cukor - 200 g
- Tej - 50 ml
- Vaj - 100 g
- Méz - 2 evőkanál. l.
- Vaníliacukor - 2 csomag
előállítás:
Nagyon óvatosan melegítse fel a cukrot alacsony hőmérsékleten, amíg meg nem olvad, majd adjuk hozzá a tejet. A keveréket tíz percig forraljuk, egészben keverjük egy fakanállal. Ezután hozzáadjuk a vajat, mézet és vaníliás cukrot a serpenyőbe. Továbbra is karamellt főzünk, amíg meg nem sűrűsödik. Helyezze a kész tömeget egy pergamenpapír lapra, várjon, amíg kicsit megkeményedik, és apró darabokra vágja - édességet.
Hogyan készítsünk karamell "kakasot egy bottal"?
"Cock" - a gyermekkorból, ismerős számunkra karamell egy boton, a nagyapja a jelenleg híres chupa-chups. Lehetséges főzzük a "Cock" -ot egy bottal otthon? Természetesen!
Hozzávalók:
- Víz - 100 g
- Cukor - 300 g
- Élelmiszer szín (ha színt szeretne kapni)
előállítás:
Az összes összetevőt egy serpenyőbe tesszük és pároljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Miután a cukor feloldódott, továbbra is kb. 10 percig főzzük. De semmiképpen, ne hozza a karamellot egy aranyos és még barnaebbé. Átláthatónak kell maradnia.
Miután elkészült a karamell, eltávolítjuk azt a hőből és egy speciális formába öntjük. Mint pálcák, vágott szalmákat használhat egy koktélhoz. A formát, amelyben öntsük a karamellot, előzetesen kenjük növényi olajjal. A hidegben öntjük a karamellot, amíg megszilárdul.
Lásd még: Hogyan készítsünk ízletes karamellt otthon?
Mint látható, sok lehetőség van. készítsen cukor karamellet otthon. Ez az ízlésed!
Sok szerencsét a karamell főzéséhez és az étkezéshez!
Különösen az womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina