Hogyan készítsünk karamellt a cukorról

A karamell jól ismert finomság. Karamell karamell, édesség, édességek díszítése. A Hogyan kell főzni a karamellot otthon?

Egy egyszerű recept karamellcukor készítéséhez

Hozzávalók:

  1. Víz - 125 ml
  2. Cukor - 500 g

előállítás:

Tegye az összes összetevőt a serpenyőbe. Közepes hőre tesszük, és addig várjuk, amíg a cukor részben fel nem oldódik. A folyadékot fakanállal keverjük, amíg a karamell a kívánt színre nem sötétebb lesz. Ne feledje azonban, hogy minél sötétebb lesz a karamell színe, annál jobban lesz a keserűsége. Végül is, az égett cukor gazdag barna színű. Ezen kívül minél sötétebb a karamell színe, annál kevésbé édes és éghet a serpenyőben. Ezért, ha nem akarja keserű karamellt kapni, akkor a lehető legkönnyebb legyen.

Krémes karamell recept

Krémes karamell - nem kevésbé ismerős mindannyiunk számára. A „Cow”, a karamella „Golden Key” és a „Kis-kis” cukorkák krémes karamellból készülnek.

Hozzávalók:

  1. Cukor - 200 g
  2. Tej - 50 ml
  3. Vaj - 100 g
  4. Méz - 2 evőkanál. l.
  5. Vaníliacukor - 2 csomag

előállítás:

Nagyon óvatosan melegítse fel a cukrot alacsony hőmérsékleten, amíg meg nem olvad, majd adjuk hozzá a tejet. A keveréket tíz percig forraljuk, egészben keverjük egy fakanállal. Ezután hozzáadjuk a vajat, mézet és vaníliás cukrot a serpenyőbe. Továbbra is karamellt főzünk, amíg meg nem sűrűsödik. Helyezze a kész tömeget egy pergamenpapír lapra, várjon, amíg kicsit megkeményedik, és apró darabokra vágja - édességet.

Hogyan készítsünk karamell "kakasot egy bottal"?

"Cock" - a gyermekkorból, ismerős számunkra karamell egy boton, a nagyapja a jelenleg híres chupa-chups. Lehetséges főzzük a "Cock" -ot egy bottal otthon? Természetesen!

Hozzávalók:

  1. Víz - 100 g
  2. Cukor - 300 g
  3. Élelmiszer szín (ha színt szeretne kapni)

előállítás:

Az összes összetevőt egy serpenyőbe tesszük és pároljuk, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Miután a cukor feloldódott, továbbra is kb. 10 percig főzzük. De semmiképpen, ne hozza a karamellot egy aranyos és még barnaebbé. Átláthatónak kell maradnia.

Miután elkészült a karamell, eltávolítjuk azt a hőből és egy speciális formába öntjük. Mint pálcák, vágott szalmákat használhat egy koktélhoz. A formát, amelyben öntsük a karamellot, előzetesen kenjük növényi olajjal. A hidegben öntjük a karamellot, amíg megszilárdul.

Lásd még: Hogyan készítsünk ízletes karamellt otthon?

Mint látható, sok lehetőség van. készítsen cukor karamellet otthon. Ez az ízlésed!

Sok szerencsét a karamell főzéséhez és az étkezéshez!

Különösen az womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina

Megjegyzés hozzáadása