Hogyan készítsünk ghee-t otthon

A legtöbb ember ismeri az egészet a ghee értéke és előnyei. Azonban az a termék, amelyet a boltban kínálunk, gyakran rossz minőségű, és néha őszinte hamisítvány.

A ghee termelési folyamatának költségeinek csökkentése érdekében a gátlástalan gyártó különböző trükköket indít el - hozzáadja a termékekhez növényi összetevőket, forró vizet peretaplivanii alatt, vagy általában alacsony minőségű forrásterméket használ. Ezért a legjobb hogy a ghee maga legyen.

A házi ghee előnyei

• A Ghee gyógyászati ​​célokra használható. Például az orrnyálkahártya szárításakor olvasztott vajat használhat, és megszabadulhat a problémától.

• Kozmetikai célokra használhatja. Adjunk hozzá maszkokhoz és mosogatószerekhez. Tiszta terméket is használhat - tökéletesen felszívódik a bőrbe, behatol a mély rétegébe, és megtisztítja őket különböző szennyeződésekből és méreganyagokból.
• A Ghee tökéletesen erősíti az immunrendszert abban az esetben, ha azt rendszeresen fogyasztják. Ezzel könnyen megbirkózhat a test különböző gyulladásos folyamataival.
• Az anyagcsere-zavarok és az összes emésztési zavar esetén az olvasztott vaj felbecsülhetetlen segítséget nyújt.
• A főzési termékekben a Ghee sokkal jobb és előnyösebb, mint a zöldség. Először is, az ott főzött termékek sokkal ízletesebbek. Másodszor, ha növényi olaj helyett tisztított vajat használ, hamarosan úgy érzi, hogy sokkal energikusabb lettél.

• Amint a hab az olvasztott vajban megjelenik, a tűz minimalizálódik, és óvatosan távolítsa el a habot egy hornyos kanállal. Legyen nagyon óvatos, hogy semmit ne égessen. Ellenkező esetben az olaj kellemetlen ízű lesz, és a terméket el kell dobni. Ne fedje le a fedelet!
• Melegítsük fel az olajat nagyon alacsony hőmérsékleten, amíg fényes arany árnyalatot nem kap, és átlátszóvá válik. A késztermék aromája kellemes, mogyorós.

Hogyan lehet kideríteni, hogy mennyi ghee jön ki a végén, és mennyi ideig kell fűteni?

• Ha 1 kg vajod van, akkor 1 órán át melegíteni kell, és 800 g olvasztott vajat kapsz.
• Ha 2,5 kg vajot vett be, akkor 3 órán át melegítenie kell, és a kimenet 2,2 kg olvasztott vaj lesz.
• Ha úgy dönt, hogy 5 kg olajat olvad, 5 órán át meg kell olvadni, és 4,6 kg olvasztott vajat kap.

Hogyan kell főzni a ghee-t a sütőben?

Kívánt esetben egyszerűsítheti a vaj fűtésének folyamatát és megolvaszthatja a vajat a sütőben.

1. Ehhez vegye 1 kg vaj, vágja körülbelül 10 egyenlő részre. Hajtson be egy vastag falú edénybe, ügyelve arra, hogy a serpenyő tetejére legalább 8 cm legyen, és melegítse a sütőt 150 fokra.
2. Ne takarja le a edényt fedéllel, és helyezze a sütőben 1,5-2 órán át. A túlolvasztási folyamat során az olajat nem szabad összekeverni. A megadott idő elteltével távolítsa el a serpenyőt a sütőből, és húzza meg az olvasztott vajat négy gézzel. Ezután öntsük a terméket előfőzött edénybe, fedjük le és hűtjük.

A főtt olvasztott vaj nagyon egészséges és ízletes! Meg tudsz főzni valamit. Könnyen kicserélhetik a növényi olajat. Csak próbálja főzni sült csirke vagy burgonya, sült ghee! Ezenkívül a terméket sütemények és desszertek is hozzáadhatják, és ott is igazán értékelhetjük az ízét és előnyeit!

Különösen az womeninahomeoffice.com.ru- Vitalina