Hogyan kell főzni borsó pürét

Sokan közülünk a borsó püré ízlése már gyermekkora óta ismerős. Végül is ez az étel gyakran óvodákban és iskolai étkezdékben táplálkozik. És az embereink is a hadseregben evették. És nem ok nélkül, mert a borsó mindenki számára hasznos: egy növekvő szervezet, és a magas fizikai aktivitású emberek.

Borsó püré: hasznos tulajdonságok

A zöldségek, borsó - a leggazdagabb fehérjeforrás, tulajdonságai és tápértéke nem rosszabb a húshoz, de a húsfehérjékkel ellentétben a borsó sokkal könnyebb megemészteni a testet. Sok aszkorbinsavat, aminosavat, B-vitamint, keményítőt, rostot és karotint tartalmaz. A burgonyapüré formájában borsót akár nyombélbetegek és gyomorfekélyes emberek is elfogyaszthatják. Sportolóknak borsó püré egyszerűen elengedhetetlen az izomtömeg megszerzéséhez.

Borsó püré és előnyei

A borsószál eltávolítja a salakot és a felesleges folyadékot a testből. Ezen kívül 100 g borsó tartalmaz nikotinsav napi dózist, és ez nagyon fontos elem a rák, az asztma és az atherosclerosis megelőzésében. Az orvosok javasoljákmagában foglalja a borsó pürét a napi étrendben a tuberkulózis, a cukorbetegség, a vitiligo és a betegek kezelésére csökkenti a vércukorszintet.

Hogyan készítsünk ízletes és gyengéd borsó pürét?

Az ízletes és morzsás borsópürék titka a borsóféle. A sárga sárga viaszborsó ideális. Az ebből származó püré szelíd és levegő.

Hogyan kell főzni borsó pürét?

Hozzávalók:

  1. Borsó - 400 g
  2. Vaj - 80 g
  3. Tej - 100 ml
  4. Só, bors - ízlés szerint

előállítás:

  • A borsót alaposan le kell mosni, és a vizet többször át kell váltani a teljes átláthatóság érdekében. Az edény gyorsabb elkészítéséhez szükséges a borsó áztatása, lehetőleg hosszú ideig - körülbelül nyolc óra.
  • Az áztatás után öntsük ki a vizet, és a borsót forró vízzel öntsük úgy, hogy a víz 2 ujjal fedje le a borsót. A főzés előtt nagy hőre van szükség, miután - utána csökkentse a hőt és főzzön egy órát.
  • 5-10 perccel a főzés befejezése előtt sózzuk meg a borsót, és adjunk hozzá egy darab vajat. Hozzáadhat egy kis forralt tejet. Ha Ön vegán vagy egészséges táplálkozás, adjunk hozzá olívaolajat a vaj helyett, és ne használjunk tejet.
  • A főzés után távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, fedje le, és fél óráig hagyja szobahőmérsékleten hagyni, hogy a borsó még jobban gőzöljön.
  • A tolkushkoy vagy a turmixgép után a főtt borsót burgonyapürévé alakítjuk.
  • A borsó püré legjobb kötszere a hagymából és a sárgarépából vagy a füstölt húsból származó zazharka.

Borsófüst füstölt bordákkal

Ha szokatlan burgonyapürét kíván főzni, használja a következő receptet.

Hogyan kell főzni borsó burgonyát?

Hozzávalók:

  1. Borsó - 500 g
  2. Füstölt bordák - 500 g
  3. Füstölt szalonna - 500 g
  4. Tejföl - 200 g
  5. Só, bors, citromlé - ízlés szerint
  6. Reszelt parmezán - 150 g
  7. Bazsalikom - 5-10 ág

előállítás:

  • Éjjel áztassa a borsót hideg vízben.
  • Öntsük a duzzadt borsót 5 cm-es vízzel, és állítsuk fel, hogy felforrósodjunk.
  • Amint a borsó forralja, csökkentse a hőt és főzzön, amíg körülbelül 1 órán át készen áll. Ne felejtse el keverni és eltávolítani a habot.
  • Válasszuk ki a füstölt bordákat, és tegyük őket a sütőbe, hogy 30-40 percig pörködjenek 150 - 180 fokos hőmérsékleten.
  • Füstölt szalonna apróra vágva és száraz serpenyőben elterjedt, és nagy mennyiségű zsírt kap.
  • Adjunk hozzá bazsalikomot, egy kis sót és borsot tejföllel, keverjük össze egy turmixgéppel.
  • A főtt borsót pürévé alakítottuk, és az olvasztott zsírt a zsírból adtuk hozzá.
  • Füstölt bordákkal, reszelt parmezánnal és hűtött tejföllel és bazsalikomos mártással szolgálják fel.

Az étel tápláló, ízletes és egészséges,ezért tökéletes az aktív életmóddal rendelkező emberek számára.

Hogyan kell főzni borsó pürét egy lassú tűzhelyen?

A multicookers megjelenésével az életünk sokkal könnyebbé vált, most már a borsópürét főzheti, anélkül, hogy nagy erőfeszítést igényelne, és eltöltené azt az időt, amit a tűzhelyen kell töltenie, valami kellemesebbé.

Hogyan kell főzni borsó pürét egy multicookerben?

Hozzávalók:

  1. Borsó - 1 evőkanál.
  2. Víz - 2 evőkanál.
  3. Só - ízlés szerint
  4. Vaj - 40 g

előállítás:

  • A borsót mossa le, tegyük egy lassú tűzhelybe, és öntsünk vizet 1 - 2 arányban.
  • Az üzemmódot "leállítjuk" 2,5 órán keresztül.
  • 10 perccel, mielőtt készen áll a sóra és a vajra.
  • A kész pürét vajban sült hagymával ízesítheti.

A borsó püré egy olyan étel, amelyet néha fáradhatatlanul elfelejtünk. És ez teljesen hiábavaló, mert borsó - valódi vitamin- és tápanyagtároló. Nyugodtan beléphet a tápláló és ízletes borsóba.

Megjegyzés hozzáadása