Hogyan kell főzni a tintahal időben a forrás után

Az orvosok hívják a tintahal szív balzsamát. És az ügyes háziasszonyok megélhetik a hasát. Ez a diétás tenger gyümölcsei finomsággá válhatnak, és reménytelenül elronthatja. Megosztjuk a "tintahal-tanulmányok" titkait - hogyan kell kiválasztani a tintahalat, mennyi időt kell főzni, és hogyan lehet ezt az egyszerű tengeri ételeket kulináris remekművé tenni.

Teljes hosszúságú portré

Teljes hosszúságú portré

És a tintahal növekedése hoo! Néhány esetben 10-12 méterre növekszik! Ezzel és leginkább ebédelhet. Ezért egy 750 g-ig terjedő tintahal óvatosan folytatott halászatát végző személy (sőt, ennek a puhatestűnek az óriási fajai egyszerűen nem fogyaszthatók).

A tintahal összes létfontosságú szerve a köpeny alatt van, ami valójában az, amit eszünk. A köpenygel együtt a csápok és a fej táplálékként használatosak. A tintahal feje egy név, de mi a fül!

Ezekkel a fülekkel egyébként meg lehet határozni, hogy a megvásárolt tintahalat újra befagyasztották-e. Ha a füled elakadtak, van egy fagyasztott termék. Tedd vissza! A kép nem az első frissesség, amely kiegészíti a fehérjét elveszítő köpenyét. Nem a bőrről beszélünk, hanem magáról a testről! A friss tintahal bőrének rózsaszínű-lila színűnek kell lennie. Sárga vagy halványszürke bőr is egészségtelen tünet.

A tintahal a hámozott pultra esik. Előnyben részesítsük az utoljára. És elmondjuk, hogyan lehet gyorsan és egyszerűen levetkőzni őket. Az a tény, hogy a hámozott tintahalokat legalább egyszer újra felolvasztották. Az íz elvesztése elkerülhetetlen.

Hogyan lehet gyorsan tisztítani a tintahalat?

A háziasszony, akinek legalább egyszer meg kellett kaparnia a gyengéd testét a kefével, mindent megátkozna, elment a következő alkalommal, és megvásárolta a tisztított terméket. Vagy soha ne vásároljon. De a lila bőr eltávolítása tintahalral nagyon egyszerű.

Hajtsa a tintahal hasított testét egy nagy tálba, és öntsön forró vizet a vízforralóból. Az ilyen hőből a tintahal azonnal "levetkőzi" magát. Ne vigye túlzásba! És aztán főzzük előre.

Továbbra is el kell távolítania a tintahal belsejében, és öblítse le folyó hideg víz alatt.

Mennyi időt kell főzni a tintahal?

Mennyi időt kell főzni a tintahal?

Olyan kérdés, amelynek válaszát több okból nem egyértelmű. Először is vegye figyelembe, hogy a fent leírt tisztítási módszert használta. Ha a tintahal forró vízzel öntve majdnem felére csökkentek, úgy gondolják, hogy majdnem főzte őket.

A tintahal nagyon gyorsan főz. Amint a kis teste teljesen fehér, készen áll. De meg kell nézni a legvastagabb helyeket. Itt nőnek a fülek. A felolvasztott hasított testet körülbelül 2 percig főzzük.

A fagyasztott tintahal főzésének kérdése nem teljesen helyes. Ha tisztítatlan hasított test, akkor a tisztítás során a hőkezelést figyelembe kell venni. És ha hámolják, akkor talán ez az eljárás előtted volt. Ezért jobb a színre koncentrálni.

Mennyit kell főzni a főzés után, a víz mennyiségétől függően. Körülbelül 3 közepes méretű hasított testnek 2 evőkanál kell bevennie. a víz. Ebben az esetben a főzés 2-3 perc alatt tart a fedél alatt. Van egy másik út - kapcsolja ki a tüzet azonnal forralás után, és hagyja ezt a vizet 5 percig.

Ha fagyasztott hámozott tintahal gyűrűket vásárolt, akkor 1 percig leolvasztás után kell őket főzni.

Győződjön meg róla, hogy a termék a főzési folyamat során későbbi hőkezelésnek van-e kitéve. Talán egyáltalán nem szükséges előfőzés!

A salátához teljesen elkészített tintahalra van szükség.

Hogyan kell főzni tintahal salátára? A salátához teljesen elkészített tintahalra van szükség. Ha gyorsan kell főzni, akkor 30 másodpercig csepegtesse forró vízben. Ugyanakkor a hasított testek szinte nem csökkentek.

Ha az elkészített saláta tintahal gyűrűvé van vágva és kis mennyiségű citromlével meghintjük, az íze fényesebb lesz.

Ha a tintahal túl főtt ...

Akkor olyan lesz, mint a gumi. De nem minden elveszett. Folytassa a tintahal főzését, hogy lágy legyen. Mennyit Ezúttal kb. 20 perc, és valószínű, hogy újra visszanyerik a lágyságukat. De ehhez fizeted a méretüket. Kb. 3-szor.

A mikrohullámú sütő segít!

A konyhai asszisztens segítségével még finomabb terméket kaphat. Ehhez hajtsa a hasított testeket egy tálba, és citromlével szórja meg. Kicsit zsírozhat és fűszerekkel meghintjük. 1 perc után a teljes kapacitás után készen áll a tintahal saját gyümölcsléjében.

Főzés más konyhai eszközökben

  • A Multicooker 2 perc alatt főzi őket.
  • Nyomássütő - 1-re.
  • A diétás főzés dupla kazánban 5 percet vesz igénybe.

Mennyi ideig tárolható a főtt tintahal?

A hűtőszekrényben a kész tintahal akár 2 napig is megőrizheti frissességét. Tartsa meg, amíg víz nélkül van, ahol főtt, és a fedél alatt.

Fagyaszthatja. Természetesen ennek az íze is romlik. És úgy tűnhet, hogy "a hűtőszekrény íze".

A kulináris remekművek szolgáltatásai és titkai

A kulináris remekművek szolgáltatásai és titkai

Hogyan és mennyi időt töltöttünk a tintahal főzésére? Most megtudja, hogy mit eszik.

Bármelyik alkalomra tintahalkal ellátott ételek vannak, és van - egy különleges. És van egy amatőr.

Ez a "tengeri hüllő" nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik. A többi termékkel való összeegyeztethetőség és a főzés elvének ismeretében a receptekből végtelen lehet. A tintahal "egyedül" működhet, és harmonikusan kiegészítheti a komplex ételeket.

  • A tintahal nagyon jó barátok sült hagymával, tejföllel, paradicsommártással, tojással, főtt burgonyával és még ecetes uborkával.
  • Salátákban használható. Ebből könnyű táplálkozási levesek főznek. És te is táplálkozhatsz.
  • A gyűrűs tintahal gyűrűk vagy a sült rántott termékek mindig népszerűek.
  • Szinte bármit is tölthetnek be.

A "tengeri csemege" büszke neve gyakran nem íze és hasznossága, hanem csak magas ár. Éppen ezért önkéntelenül olcsó kalmárokat helyeztünk el a lista végére. De éppen ennek köszönhetően mindig az asztalodon megfizethető, ízletes és egészséges tenger gyümölcsei lehetnek - egy nagylelkű ajándék a tenger mélységéből!

Megjegyzés hozzáadása