Hogyan kell enni kagylót

Kagyló (Mithilide) - kéthéjú kagylók típusa, fekete sima felülete van. Édesvízi kagyló (5 cm-nél hosszabb) és tenger (kb. 5 cm hosszú) található.

Még akkor is, ha ezek a puhatestűek nem voltak csemegék, és sok ember napi étrendjébe léptek, nem mindenki megtanulta, hogyan kell főzni és megfelelően megenni. A A kagylók főzésének és kiszolgálásának folyamata az asztalhoz saját szabályokkal rendelkezik..

Hogyan enni kagyló?

A kagyló egészségügyi előnyei

  • A coquina főtt húsa kicsit olyan, mint a főtt kemény főtt tojás fehérje, és sárga, fekete szegéllyel. Mivel a kagyló sok keményítőt tartalmaz, a hús édes ízű.
  • Ez egy ásványi tároló: magnézium, nátrium, kalcium, kálium, foszfor, vas, jód, bór, mangán, kobalt. A kobalt nagyon fontos a vérképződés folyamatában, és sokkal több kagylóban, mint a májban - sertés, csirke és marhahús. Van egy szokatlan állati keményítő - glikogén, amely egy energiatároló eszköz, amely az emberi vérben elfogadható glükózszint, valamint emésztőenzim és más anyagok fenntartására szolgál.
  • Alacsony kalóriatartalmú kagyló - csak 75 kcal / 100 g Ezért a húst az idősek számára ajánljuk, mint az ateroszklerózisban szenvedő emberek tápláléktermékét, a máj, az epehólyag, a cukorbetegség és az anémiás betegek elhízásának megelőzése érdekében.

Hogyan enni kagyló?

  • A tudósok bebizonyították, hogy ez a puhatestű képes csökkenteni a rák kockázatát. Segít az arthritis megelőzésében is.
  • A mytilidhús fogyasztásával nemcsak a mikroelemekkel gazdagítja a testét, hanem a termék finom és egyedi ízének is örömét adja.

Hogyan enni kagyló?

  • amikor kagylót folyékony formában szolgálnak fel, Ez az étkezési stratégia egy kicsit könnyebb. Az egyetlen dolog, hogy a citromot a kagylóra préseljük, vagy mártással mártjuk meg, mielőtt eszik. Az üres héjakat előfőzött lemezre hajtják.
  • Az evésnek két fajtája van: a tartalom „ivása”, és kanál vagy héj használata;
  • Ha leállt az első opciónál, akkor győződjön meg róla, hogy a héjból származó folyadék nem csöpög a ruháira, ehhez nyomja meg szorosan a száját, és használjon szalvétát. Tartsa le az állát. Ha kagylót fogyaszt, győződjön meg arról, hogy a tartalom nem szívódik túl hangosan.
  • Ha nem tetszik ez a fajta étkezési kagyló, akkor van egy második út - egy üres héj használata kanálként.

Kagyló: mit eszik?

Általában a száraz fehérbor, a világos sör és a szobahőmérsékletű szőlőlé a tengeri ételeket szolgálják fel.

Ha a kagylót a kagylóban szeretné szolgálni, akkor az asztalon csésze tiszta vízzel, szeletelt citrommal kell állnia. Citromra van szükség a kezek kezelésére a szagtól. A szokásos törlőkendő, papírtörlő vagy nedves törlőkendő használható.

A kagylóhús jól megy minden zöldséggel, különösen burgonyával, majonézzel különböző salátákban, különböző szemek (rizs, hajdina).

A kagylókból bármilyen edényt lehet főzni, ha megsütjük őket, vagy zöldségekkel pároljuk, hozzáadjuk a paradicsompürét és a fűszereket.

Kagyló: mit eszik?

A termék sok szakembere azonban inkább önmagában főzi őket, hogy más összetevők ne szakítsák meg ízüket. Főzhet és salátát kagyló.

Kagyló saláta

Hozzávalók:

  1. Kagyló - 1 kg
  2. Hagyma - 2 db.
  3. Paradicsom - 4 db.
  4. Olajbogyó - 10 db.
  5. Petrezselyem gallyak - 3 db.
  6. Növényi (kukorica) olaj - 2 evőkanál.
  7. Citromlé (ecet)
  8. Őrölt fekete bors

előállítás:

A túlhűtött kagylóhúst paradicsom, hagyma, petrezselyem, olajbogyó szeletekkel kell összekeverni. Adjunk hozzá néhány citromlevet (ecet). Tegye ízlés szerint a sót és a borsot.

Egy kis gyakorlat - és már nem lesz probléma, mivel kagyló van. Igazán élvezheti az igazán finom ételeket bármely cégben.

Próbálja ki a kagylót, és élvezze az igazi ínyenc örömét! Bon étvágy!

Lara

Megjegyzés hozzáadása