Hogyan főzzük crumby pilaf csirke

A Pilaf számos kedvenc étel. De azért, mert hosszú előkészítést igényel, nagy mennyiségű időt és különleges ételeket kínál a főzéshez (üst), egy nagyvállalat kezeli, és különleges alkalmakkor készül. De ha tudja, hogyan kell főzni a pilafot egy lassú tűzhelyen, akkor nem lesz luxus, hanem gyakori vendég az asztalon.

Pot, forraljuk!

Úgy tűnik, hogy a pilaf rizs kása hússal és zöldséggel. De mennyi erőfeszítésre van szükség ahhoz, hogy morzsásan, mérsékelten merész, aranyos legyen, isteni aromájával, amelyből drooláló áramlások jönnek létre. Nem számít, mennyi pilaf eszik - minden kicsi! Keleten azt mondják, hogy a helyesen kiválasztott üst fél csata. Nyugaton pedig Kazan helyett egy lassú tűzhely váltotta fel, és nem ismeri a bánatot.

A csodálatos kályhák számos modern modellje speciális "Pilaf" móddal rendelkezik. De még anélkül is tökéletesen megbirkózhat a feladattal, és csodálatos, gabonafélékre, morzsa illatos rizzsel, hússal.

Előkészítő szakasz

A pilaf termékeit megfelelően kell kiválasztani és előkészíteni.

• Ideális esetben a bárányt főzésre használják. De a mi körülményeinkben a csirkehús, a sertéshús és a marhahús sikerrel jár. A pilaf esetében a legjobb, ha friss húst használnak, amelyet nem fagyasztottak. A kis zsírrétegek további ízeket adnak. Vágjuk a húst nem lehet nagyon kicsi: a daraboknak körülbelül fél mandarinnak kell lenniük. Ízletes pilafot kapunk szőrös, lapáttal, bordákkal vagy hátul. A főzés előtt a húst több órán át hűtőszekrénybe helyezik.
• Különös figyelmet kell fordítani a rizs kiválasztására. A szakemberek tanácsot adnak a hosszú szemű fajták használatára a pilaf készítéséhez. Kevesebb keményítőt tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy főzéskor a szemek nem tapadnak össze, és nem olvadnak meg. Ha nem lehetséges megfelelő rizs beszerzése, a kiválasztott fajtát hideg vízben több órán át áztatják. A vizet rendszeresen módosítani kell (amint fehérre vált) - ez eltávolítja a felesleges keményítőt.

Pilaf egy lassú tűzhelyben csirkével

Ha a csirke húsként van kiválasztva, akkor a legjobb, ha a csípőt elveszik. El kell távolítani a bőrtől és eltávolítani a csontokat. Melltáplálék, kevés zsír, és az étel száraz lesz. Hogyan kell főzni pilafot egy lassú tűzhelyben csirkével?

összetevők:

• 0,6 kg csirkehús;
• 1 evőkanál. rizs;
• 2 nagy sárgarépa;
• 1 hagymát;
• 1 fej fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. fűszerkeverékek;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj.

előállítás:

1. Gyűrűkre vágott hagyma, sárgarépa - vágott bot.
2. Kapcsolja be a lassú tűzhelyet a "Lezárás" módban, és a zöldségeket egy tálban pirítsa meg, amíg aranybarna színű lesz a növényi olajban.
3. A hús darabokra vágva, 5 percig pörkölt, zöldségektől elkülönítve.
4. Add hozzá a zöldségeket egy második réteggel a hús, a só és a szezon tetején.
5. Szereljük ki a rizst, mossuk és szárítjuk előre.
6. Öntsük a vízzel 2-3 ujjat a rizs szintje fölé.
7. Add fokhagyma és hagyjuk főzni.

1,5 óra elteltével a pilaf készen áll.

Tápláló pilaf sertéshússal

Gazdag, egészséges, tápláló és nagyon ízletes rizs ilyen hússal könnyen emészthető, és nem veszélyezteti az alakot. Miután megtudta, hogyan kell főzni a pilafot egy lassú tűzhelyen sertéshússal, gyakran kényeztetheti otthonát ezzel a csodálatos ételrel. Semmi bonyolult!

összetevők:

• 0,6 kg hús;
• 0,4 kg rizs;
• 4 sárgarépa;
• 2 hagymát;
• 1 fej fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• fűszerezés.

előállítás:

1. A kockahúst és a vajban lassú tűzhelyben sütjük ("Casserole" mód) 10 percig. A konyhai asszisztens típusától függően a fedél nyitott vagy zárt lehet.
2. A barnított húshoz hozzáadunk hagymát (nem keverjük össze) 4 percig.
3. A következő réteg sárgarépa, főzzük még 4 percig.
4. Adja hozzá a lassú tűzhelyes rizshez.
5. Keverje hozzá a sót és a víz ízesítését, és adjon hozzá hozzávalókat ehhez a "húsleveshez".
6. Állítsa a multicookert a "Pilaf" üzemmódba.
7. 20 perc múlva nyissa ki a fedelet, és adja hozzá a fokhagymás szegfűszeget.
8. Miután a pilaf készen áll, meg kell engedni, hogy 10-20 percig álljon a zárt fedél alatt.

Főzés a Multicooker Redmondban

A Redmond multicookerben és a másik cég írógépében a pilaf főzésének lényeges különbsége speciális főzési programok hiányában vagy hiányában van. Egy multivarkban Redmond megcsonkíthatja például a sertésborda bélszínét.

összetevők:

• 0,7 kg sertésborda;
• 4 evőkanál. rizs;
• 2 hagymát;
• 2 sárgarépa;
• 1 fej fokhagyma;
• 2 evőkanál. l. növényi olaj;
• fűszerezés.

előállítás:

1. Az elkészített bordákat növényi olajjal lassú tűzhelybe helyezze, 40 percig kapcsolja be a "sütés" módot.
2. 20 perc elteltével adjunk hozzá hagymát és sárgarépát, majd a maradék 20 percet sütjük.
3. Adjunk hozzá rizst, fűszerezzük, adjunk hozzá vizet, helyezzük a fokhagymát.
4. Állítsa be a "Pilaf" módot, és várja meg a készenléti jelet.

Készen áll a pilaf a lemezekre - és vegye ki a háztartás dicséretét!

A jó háziasszony trükkjei

Még a "megfelelő" termékek kiválasztásakor is be kell tartania a főzés pilau törvényeit, különben a hús és a rizs is helyrehozhatatlanul megsérül.

• Az összetevők betöltésének sorrendje nagyon fontos. Az első réteg - az alján - a hús, darabokra vágva. Ezután - sárgarépát és hagymát (gyűrűbe vágva), fűszereket, a legmagasabb rizsre.
• A főzés során a pilaf termékei nem keverhetők össze. Mivel eredetileg betöltötték őket, a befejezésig meg kell maradniuk.
• A fokhagymát nem kell szeletekre tisztítani és szétszedni: az egész fejet, mossuk és szárítjuk, a tartály közepén rizsbe merítjük. Miután elkészült az étel, fokhagyma. Az illatanyagot sokáig megtartja.
• Ha a multicookerben nincs speciális üzemmód a pilaf számára, akkor a modelltől függően a "Multipovar", "Quenching", "Rice and spagetti" és mások funkcióit használhatja.

A szabályoknak való megfelelés - az ígéret arra, hogy a lassú tűzhelyen zúzott pilafot főzzük az összes irigységre. Nincs semmi bonyolult. A legfontosabb dolog az, hogy az otthoni csoda-asszisztensnek köszönhetően már nem olyan étel, amely kizárólag férfiak által elfoglalt. Még egy gyerek is készíthet egy pilafot egy lassú tűzhelyen: nincs szükség annak biztosítására, hogy a hús nem ég, a víz nem párolog a fedél miatt, amely nem szorosan fedett - az intelligens berendezés mindent megtesz. Csakúgy, mint a dalban: "Robotokat fecskendeznek - boldog ember"!