Hogyan főzzük a sertésborda a sütőben

A húsételek a szokásos családi vacsorákban is az ünnepség egyik eleme. És mivel a vendégek megérkezése, a háziasszonyok általában nem lusták egy órát vagy két órát a konyhában, hogy mindenkit meglepjenek és élvezhessenek. Ma megmondjuk, hogyan kell főzni a sertésborda a sütőben. Ez az étel biztosan mindenkinek ízléses.

Mistresses egy kulináris malacka bankban

Azok számára, akik nagyon szeretik a grillezett húst a tűzön vagy a grillezett húsban, kitűnő alternatíva van az étel főzésére szünetmentes sült bordák nélkül a sütőben. Különböző fűszerek és fűszerek hozzáadásával ez a része a sertéshúsnak nagyon illatos, még otthon is.

Íme néhány tipp, amivel elmondhatjuk, hogyan készítsünk ízletes sertésbordákat a sütőben:

• Győződjön meg róla, hogy a húst jóval előzetesen pácolja, különben még hosszú sütés után is kemény és teljesen száraz lesz.
• Ha az évszak megengedi, akkor a paradicsompüré helyett a mártásban a legjobb, ha néhány friss paradicsomot adunk hozzá. A paradicsom paszta égeti a bordák főzésének folyamatát a kemencében, de paradicsommal megakadályozza az ilyen zavarokat.
• A főzőlapok a grill a sütőben a legjobb, ha jó húst vásárol. És figyeljen a csont méretére: kb. 1 centiméter. Minél vastagabb a csont, annál hosszabb ideig élt az állat, és ezért a hús keményebb.

És most, a megszerzett tudással fegyveres, próbálja meg végrehajtani egyik receptünket.

Illatos sertéscsontok a sütőben

Ez a recept a sütőben lévő sertésborda fotójával segíti a lédús és gyengéd hús elkészítését néhány egyszerű lépésben. A marinádéhoz ízesített fűszereket és szójaszószot kell használni, hogy a húsnak a nyári barbecue íze legyen.

Hozzávalók:

• 1 ½ kg sertésborda;
• 2 közepes méretű hagymát;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. szójaszósz;
• 4 teáskanál. méz;
• 4 teáskanál. paradicsompüré;
• fűszerek és fűszerek.

előállítás:

1. Jól mosjuk a sertést hideg vízben, és szükség esetén távolítsuk el a durva fóliát a mellkas felső részéről. Vágja a húst részekre úgy, hogy mindegyik rész 3-4 bordával rendelkezik.
2. Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymát, és vágjuk őket kis kockákra. Ha tetszik a gyömbér, akkor hozzáadhatja a mártáshoz.
3. Keverjük össze az összes összetevőt egy kis serpenyőben, és adjunk hozzá mézet, szójaszószot, fűszereket és paradicsompürét.
   
4. Tedd a tűzhelyre, és a forró mártást forró hőmérsékletre hozza. Ezután az égőt a lehető legkisebbre kapcsoljuk és alkalmanként, 3-4 percig keverjük.
5. Amikor a mártásban levő hagymák lágyak, távolítsa el a serpenyőt a hőből, és az összes összetevőt egy merülő keverő segítségével őrölje.
6. Ezután mindkét oldalon alaposan kenje meg a sertésborda minden darabját mártással, és hagyja őket ezen a formában, hogy körülbelül 2 órán át marináljon.
7. Fél óráig kapcsolja be a sütőt 180 fokkal, hogy felmelegedjen. A bordákat a grillre helyezzük és a sütőbe helyezzük.
8. A sütőben lévő grill alatt a sütőlapot kis mennyiségű vízzel állítsuk be, hogy az áramló zsír ne égjen.
9. A bordákat kb. Másfél óráig főzzük, rendszeresen kenjük a hús felületét a fennmaradó mártással és fordítsuk át. És ha az erősen vöröses rész bármely része fóliával borítja.
10. Tálaljuk az edényt forró, mártással fűszerezett.

Lédús bordák a hüvelyben a sütéshez

A sütőben lévő sertésborda külön tálként és burgonyával készíthető. De a gyökérzöldségekkel az étel sokkal kielégítőbb lesz. Ezenkívül nem kell találnia semmilyen oldalsó edényt. Próbálja meg megismételni ezt az egyszerű receptet.

Hozzávalók:

• 1 kg sertésborda;
• 0,5 kg burgonya;
• fűszerek.

előállítás:

1. Sertéshúst jól mossuk hideg vízben, távolítsuk el a felesleges zsírt, szilárd fóliát, és apró adagokra vágjuk.
2. Egy külön kis tálban keverjük össze a fűszereket. Az ilyen ízesítők, mint a vörös és fekete bors, majoránna, kömény és curry jól kombinálhatók a hússal. És a fűszer szerelmesei szeretni fogják a toronyos bordákat.
3. Dörzsölje az összes húsdarab fűszeres keverékét, és hagyja fél óráig marinálni.
4. Addig tartsuk burgonyát. A gumók megtisztítva és apró szeletekre vágva. Ha a burgonya kicsi, akkor elég lesz félig vágni. Nem szükséges a gyökerek szezonja, mert az összes fűszert a bordákból kapják.
5. Vágja le a számításból egy darab zsákot, hogy az illeszkedjen az összes húshoz és burgonyához.
6. Szorosan kösse össze a hüvelyt az egyik oldalon, és helyezze a burgonya felét, bordákkal tegye fel, és hozza újra a gyökérréteget.
7. Zárja le a hüvelyt a másik oldalon, és keverje össze az összes tartalmat.
8. A csomagot sütőlapra terítjük, és 50 percig tesszük a sütőbe, a hőmérsékletet 180 fokra állítva.
9. 20 perccel a főzés vége előtt egy hosszirányú rést készítünk a hüvelyen úgy, hogy a bordáknak ideje, hogy illatos ropogós kéregeket vegyen.
10. Meleg tálaljuk a lemezek gyönyörű részén, a lé mártással.

Sertésborda a sütőben - nagyszerű lehetőség húsételek készítésére egy ünnepi asztalra vagy egy családi vacsorára. Reméljük, hogy receptjeinkkel a lehető leggyakrabban kényeztesse a hozzátartozóit, a rokonokat és a barátait. Élvezze az étkezést!