Hogyan és mennyit kell főzni kukorica kása a víz és a tej

A kukorica zabkása az egyik legnépszerűbb étel a román, bolgár, olasz és természetesen oroszországi konyhában. Ez hasznos, könnyen emészthető ételek nem tetszenek csak azoknak, akik nem tudják, hogyan kell főzni a kukorica kásait, így nem ég, és nem vált gélszerű csomóvá. Próbáljuk meg kitalálni az egészséges reggeli vagy vacsora elkészítésének szabályait.

A kukoricadarabok vas, szilícium, aminosavak, sok vitamin és rostanyaggal telített termék, amely elősegíti a bomlástermékek emberi testből történő kiválasztását. Ezenkívül a kukoricaszemek nagyon alacsony kalóriatartalmú termék (337 kalória / 100 g). És még vajjal is, a zabkása nem ad sok kalóriát a napi árhoz. A kukoricaszemekből származó ételeket, különösen a vízben vagy tejben lévő zabkásait ajánljuk az idősek és a csecsemők számára, akiknek különös szükségük van az ásványi anyagok hiányának kompenzálására.

Főzési funkciók

A kukorica kása különböző módon főzhető. Először is, a receptek különböznek attól, hogy az edényt milyen módon főzik - víz vagy tej. A zabkása főtt ételként főzhető húsételekhez, vagy cukor vagy szárított gyümölcsök hozzáadásával külön reggeli lehet egy egészséges reggeli vagy vacsora. Ezen kívül a zabkása főzhető egy serpenyőben, a sütőben párolva, mikrohullámú sütővel vagy lassú tűzhellyel. A fő dolog az, hogy a kocsma ne legyen nedves, különben semmi sem segít megszabadulni az étel csendes ízétől.

Hogyan kell főzni zabkása vízben?

A legegyszerűbb és legegyszerűbb módja annak, hogy élvezze a fényes, "vidám" zabkását - a receptet a vízen használja.

összetevők:

• 1 evőkanál. gabonafélék;
• 4,5 evőkanál. szűrt víz;
• ½ tl só,
• 100 g enyhén sózott vaj.

előállítás:

1. A szemcséket a vízsugár alatt (hideg) mossuk.
2. Sűrű falú ételekhez küldjük.
3. Forraljuk fel közepes hőre, csökkentjük.
4. Tartsa a tűzhelyen 15 percig, kapcsolja ki.
5. Rázza az olajat.
6. Jól csomagolja a kásait takaróval vagy törülközővel, és tegye meleg helyre, hogy elérje.

Finom kukorica kása tejjel

Néhány háziasszony összezavarodik, ha a cornmeal a kezükbe esik: nem tudják, hogyan készítsenek zabkását, hogy egy finom és ízletes ételhez jussanak, és nem találnak időt arra, hogy megtanulják a "nagymama receptjeit". Eközben nincs semmi bonyolult egy ízletes és egészséges kenyér elkészítése.

összetevők:

• 1 evőkanál. kukoricadarabok;
• 2.5. a víz;
• 2 evőkanál. tejzsír;
• 75 g vaj;
• 2-3 művészet. l. cukor;
• 1 teáskanál. sót.

előállítás:

1. Mossuk a gabonát és elküldjük a serpenyőbe.
2. Forralás után csökkentse a hőt, és keverés közben 15 percig tartsa tűz alatt.
3. A tejet külön tartályban forraljuk.
4. Öntsük kása, adjunk hozzá cukrot, sót és főzzük még 30 percig.
5. A zabkása tálalva, vajjal fűszerezett.

A recept elkészítése mikrohullámú sütővel gyorsítható.

előállítás:

1. Töltse fel a serpenyőben a gabonát forralt vízzel, hogy a folyadék szintje 3-4 cm-rel magasabb legyen a gabonaféléknél.
2. 3 percig küldje az edényt a mikrohullámú sütőbe.
3. Keverjük össze a zabkásait és 3 percig kapcsoljuk be ismét a sütőt.
4. Töltse fel a zabkása főtt tejjel, édesítse, sózza és főzzön még 10 percig.
5. A kész étel tele van vajjal.

Kukorica kása szárított gyümölcsökkel a sütőben

Keleten kukoricadarabokat készítenek különböző szárított gyümölcsökkel és fűszerekkel. Területünkön ez a recept tej és szárított gyümölcsök közé tartozik. De a főzés jobban bízza a sütőt - akkor a kása gazdag és illatos.

összetevők:

• 1 evőkanál. gabonafélék;
• 3 evőkanál. tej;
• 2.5. szűrt víz;
• 150 g szárított sárgabarack;
• 150 g mazsolát;
• 150 g vaj (vaj);
• 3 evőkanál. l. cukor;
• 1 teáskanál. sót.

előállítás:

1. A szárított sárgabarackot szeletekre vágjuk, mazsolát küldünk hozzá, és forró vizet öntsünk a „duettbe”, tartsuk 5 percig.
2. Egy serpenyőben keverjük össze a tejet és a vizet, tegyük tűzre, és forraljuk fel.
3. Mossa le a kukoricadarabot csapvízzel.
4. Folyamatosan keverjük össze a gabonát a serpenyőben.
5. Főzzük 15 percig.
6. A zabkása egy edényben (öntöttvas, agyag), a vajdarabok és a szárított gyümölcsök hozzáadásával történik.
7. Előmelegítjük a kemencét 100 fokra, tedd a fedelet, zárva a kupakot, 30 percig. Szolgáljon forró kenyeret.

Főzés egy ismerős étel sütőtökkel egy lassú tűzhelyen

A rajongók használhatják a lassú tűzhelyet, hogy ízletes ételeket készítsenek hozzá a tök hozzáadásával. Csak ne felejtsd el megadni, hogy mennyit kell főzni a kukorica kása.

összetevők:

• 1 evőkanál. gabonafélék;
• 2 evőkanál. szűrt víz;
• 2.5. kis zsírtartalmú tej;
• 350 g friss sütőtök;
• 70 g enyhén sózott vaj;
• granulált cukor, só ízlés szerint.

előállítás:

1. Tisztítjuk a tököt, mossuk le vízzel, és kockára vágjuk.
2. Tegyük a tök darabjait a multicooker tálba, öntsük előzetesen a kukoricát, a cukrot és a sót.
3. Adjunk hozzá vizet és tejet.
4. Válassza ki a "Tejkása" funkciót, állítsa az időt 30 percre.
5. A főzés után a zabkását takaróval kell becsomagolni és 15 percig hagyni járni.
6. Adjunk hozzá olajat az adagolás előtt.

Meg kell jegyeznünk, hogy a sütőtökes zabkása meglehetősen folyékony. Ezért pár napig tárolható a hűtőszekrényben, és szükség esetén újra melegíthető - az edény nem ég.

Áfonyás kása gyerekeknek

Azok, akik nemcsak az egészséges táplálkozásról, hanem a szokatlan ízesítési kombinációkról is gondoskodnak, minden bizonnyal értékelni fogják a kukorica zabkása receptjét áfonyával.

összetevők:

• 1 evőkanál. gabonafélék;
• 3 evőkanál. forralt víz;
• 100 g áfonya;
• 4 evőkanál. l. cukor;
• ½ tl só,
• 2 evőkanál. l. növényi olaj (olívaolaj).

előállítás:

1. Egy speciális edényben sütéshez öntsünk olajat.
2. Mosjuk a gabonát és elalszik a formában.
3. Adjunk hozzá cukrot, sót, áfonyát, vizet és tejet. Adj 5 percet főzni.
4. A formát 100 fokos előmelegített sütőbe helyeztük.
5. Főzés 30 percig, amíg aranybarna.

A finom étel főzésének trükkök

Annak érdekében, hogy a kukoricaszemekből készült zabkása ne csalódjon az ízével és megjelenésével, érdemes figyelembe venni a tapasztalt szakácsok néhány trükkjét:

• úgy, hogy a zabkása ne tapadjon a serpenyőben, azt folyamatosan keverni kell;
• a kukoricadarabok elkészítéséhez szükséges edényeket vastag aljzat kell, hogy legyen - akkor az edény nem tapad a falakhoz és az aljához;
• túl vastag konzisztencia hígítható nem csak tejjel: joghurt vagy gyümölcspüré illik;
• Ha a zabkása vízben van főzve a húshoz, jó, ha hagymával vagy paradicsomszósszal kiegészítjük.

Minden recept jó, mert kiegészíthető. Ezért, miután megtalálta a választ a kukorica zabkása főzésének kérdésére, ne hagyjon rajta, de próbálja meg különböző módon gazdagítani az egészséges étel ízét. Sőt, a hasznos gabonafélék jól illeszkednek számos „partnerrel”.