Hogyan és mennyit főz a kagylót

A puhatestűek olyan termékek, amelyek új ízlést és pikánsot adnak a pilau, a leves vagy a burgonya mindennapi ízéhez. A legnépszerűbb kagyló kagyló. A nagyon ízletes és egészséges húst, amely több mint 30 aminosavat és nyomelemet tartalmaz, népszerűségre tettek szert.

Ezeknek a tenger gyümölcseinek húsa B, E és D vitaminokban gazdag, és sokkal több fehérjét tartalmaz, mint a marhahús és a hal. Ez az oka annak, hogy ezeknek a tenger gyümölcseinek étele nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is! De nem mindenki tudja, hogyan kell főzni a kagylót.

A kagyló előnyei és kárai

• A tudósok kimutatták, hogy ezeknek a tenger gyümölcseinek a használata nemcsak fehérje, hanem az összetételüket alkotó vitaminok és ásványi sók is. Ha egy személy rendszeresen kagylót fogyaszt, az anyagcsere javul, az immunitás emelkedni fog.
• több kagyló kiválóan megelőzhető az arthritis ellen, végül is a kagylóhús olyan anyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik a toxinok kiválasztását a szervezetből és stimulálják a vérkeringési folyamatot.
• A tenger gyümölcseihez hasonlóan a kagylók pozitív hatással vannak a pajzsmirigyre és ezáltal csökkentik az idegrendszeri betegségek kockázatát.
• De az élelmiszerek használatával együtt is ellenjavallatok vannak a tenger gyümölcseinek használatára. Az ilyen ellenjavallatok igazsága mindössze 2 - a puhatestűek egyéni intoleranciája és a feltárt vérzési rendellenesség. De ha teljesen egészséges vagy, ne használja vissza ezeket a tenger gyümölcseit, mert káros hatásokat okozhat.

• Ahhoz, hogy a kagylót a kagylóból eltávolítsuk, hőkezelésük szükséges - a puhatestűeket nagy mennyiségű vízben kb. 2 percig kell főzni. Ezután a főtt tenger gyümölcseit hideg vízbe kell mártani, majd rövid időre forraljuk fel forró vízben. A tenger gyümölcsei főzésének ez a módja lehetővé teszi, hogy megőrizzék a vitaminokat és ásványi anyagokat, és segítsék a kagylót is a nagyobb mennyiségű toxikus anyagból.
• Hőkezeléssel kagylóhéjak nyílnak meg, és nagyon könnyű kinyerni a húst.
• A főzési folyamat sem bonyolult. friss fagyasztott kagyló. Hideg, előre sózott vízzel egy serpenyőbe kell önteni, majd várni, amíg a víz forrni kezd, és habokat képez.
• A kagylót hosszú ideig főzni tilos., a húsuk egyszerűen gumivá válhat.

Étkezési puhatestűek is frissen főzöttek, de leggyakrabban salátát, pástétot vagy más ételeket készítenek.

Egyszerűen főtt kagyló saláta

Ez az Példa egy egyszerű és ízletes saláta kagylóval.

Hozzávalók:

1. kagyló - 400 g
2. friss paradicsom - 4 db.
3. hagyma - 2 db.
4. olajbogyó - 10 db.
5. friss petrezselyem - ízlés szerint
6. olívaolaj - ízlés szerint
7. citromlé
8. só, bors - ízlés szerint

előállítás:

A kagylóhúst előzetesen szeletelt paradicsommal és hagymával keverjük össze, az egészet apróra vágott petrezselyemmel és szeletelt olajbogyóval fel kell szórni. A salátaöntet citromlé és olívaolaj keverékéből áll, borssal és sóval ízlés szerint.

A kagyló nagyon ízletes termék, nem is olyan nehéz főzni., és néha szeretiinket és hozzátartozóinkat is elfogyaszthatod különböző ételekkel, amelyek magukban foglalják ezeket a tengeri ételeket összetételükben. De ne felejtse el ellenőrizni a puhatestűek frissességét, mielőtt megvásárolná, hogy elkerülje a súlyos ételmérgezést, és ne feledje, hogy visszaélésük sok bajt okoz az emberi test számára.

Különösen az hölgyKülönleges.ru - Polina