Házi koktél

A koktélgyártás olyan tudomány, amelyet a szükséges felszerelésekkel és vágyakkal lehet tanulni. Az italok összekeverése révén szakképzett csaposként átadhatja a barátait, feltéve, hogy szigorúan követi a receptet, és a legfrissebb összetevők közül választhat. Ellenkező esetben a koktélokat nagyszerűen elszigetelheti.

A koktélok készítésének egyik legfontosabb szabálya az alkatrészek pontos kiválasztása. Például, mint a spagetti, nem fog igazi olasz finomságot készíteni, ha rossz összetevőket ad hozzá, nem helyettesítheti az egyik összetevőt egy másikra koktélokban. Az is fontos, hogy kövessük az adott koktél elkészítésének szabályait. Vannak koktélok, amikor az italokat rétegekbe sorolják a rétegek - épület, vagy gyakrabban: összetevők keverése - keverés és korbácsolás - rázás.

Koktél előkészítési szabályok

• A koktélt gyorsan és azonnal el kell készíteni az asztalra, hogy a vendégek érezhessék az ital szépségét és frissességét, és az ital jége nem olvad el a tálalás előtt. De gyorsan, nem azt jelenti, sietve, keverjük össze az összetevőket gyorsan, de ne sietjen sehol. A sietség csak egy koktélt károsíthat. Mielőtt elkezdené a készítményt, szerezze be az összes szükséges alkatrészt, hogy ne keressen semmit. Tehát mindent kéznél lesz, és csak a megfelelő italokat keveredik.
• Ha a vényköteles koktélt rázógépben felverték, akkor kb. A többiek korbácsolásra maradnak. A verekedési eljárás meglehetősen vicces, és közvetlenül a vendégek előtt végezheti el jég koktélra kristálytiszta. Egy itallal való fogáshoz használjon fogót, de ne érintse meg a jégt a kezével. Ez nem csak higiénikus, de a jég gyorsabban felolvad, és az új koktél elkészítésekor ne tegyen károkat a friss jégre. A régi jég használata egy másik koktélban megváltoztathatja az ízét. A koktél csak akkor érinti a koktélt, ha ugyanezt a koktélt készíti elő, de különböző koktélokkal elfogadhatatlan.
• Koktél remegés, Természetesen egy nagyon izgalmas eljárás, de nem szabad erre fordulni, ha a recept egy koktél keverését igényli.
• A koktél hozzáadása gyümölcs vagy gyümölcslevek, csak a legfrissebb és legmenőbb. Tedd előre a hűtőszekrénybe. Ha lehetséges, friss gyümölcslé készítése az ital elkészítése előtt.
• A valódi csaposok mindig koktélokat díszítenek gyümölcsökkel vagy más ételekkel, nyárssal. Használhatja őket - profiabbnak tűnik. Gondoljunk arra is, hogyan lehetne a koktélokat esztétikusabbá és étvágygerjesztőbbé tenni. Például, egy pohár szélén készíthet egy tarka keretet, citromléba merítve, majd színes cukorral megszórva. Vagy különböző díszítéssel - esernyőkkel, tubulusokkal, panicleskel stb. Díszítheted. citromhéjléből áll. Ez a gyümölcslé könnyen beszerezhető, mert erre csak egy vékony, vágott citromhéjat kell szednie, meg kell törni ezt a szeletet, és szorosan összenyomni, a lé cseppeket egy koktélba szorítva.

Koktélkészítési módszerek

Út rázza

Az ilyen koktélokhoz fém pohár rázógépre lesz szükség. Ezt a módszert általában akkor használják, ha az ital összetevői rosszul kevertek. Először ellenőrizze, hogy az összes összetevő készen áll-e.

Töltsön ki egy pohár a jég kétharmadával, hogy lehűljön. Mielőtt az alkotórészeket öntjük a rázógépbe, ellenőrizze, hogy nincs-e benne víz. Legyen óvatos, nem önthető a rázógépbe: pezsgő és ásványvíz, pezsgő és pezsgő, szóda, sör és almalé. Rázógépben is maximum három adagot készíthet. Az italok összekeverése előtt zárja le a rázógépet egy fedéllel, majd keverje össze legfeljebb 10 másodpercig. Most koktélokat önthet és díszíthet.

Építési módszer

Ez a módszer valamivel egyszerűbb, és szokásos ivóvíz szemüvegben történik. Készítsen pohár koktélra - hő vagy hűvös, attól függően, hogy milyen az ital. Az összes összetevőt előzetesen készítsük el. Töltsön ki egy pohár receptköteles összetevőket, és keverje hozzá egy bárkanál. Most meg lehet díszíteni.

Stear útja

Ehhez egy speciális keverőpohárra van szükség. Az üveg finom fagyasztott jéggel "Frope" van feltöltve. Ezután az összes összetevőt egy pohárba öntjük a recept szerint, és kb. A kapott italt egy kis szűrőn öntik és díszítik.

Bland út

A módszer ezt a nevet tartalmazza, ahogy azt Blendlerben készítjük, azaz a keverő A magas jégtartalommal az ilyen koktélokat Friezendrinki-nek hívják. A főzés megkezdése előtt jeget adtunk a keverőbe a jéghez. A jég a hóba hozása. Ezután adjuk hozzá az összetevőket a recept szerint. A koktélokat a pohárba jéggel öntjük. Általában a koktélt a pohárba helyezzük a tetejére, és 10 percig a hűtőszekrénybe helyezzük. Minden készen áll készen!

Gyümölcs koktélok

Először feldolgozzuk a gyümölcsöt: tiszta, dobjuk el a vetőmagot, vágjuk. Adjunk hozzá jeget a keverőhöz. Aztán elaludtuk a gyümölcsöt, és félig kész állapotba hozjuk. Most adjuk hozzá az összetevőket a recept szerint, öntsük a koktélokat és díszítsük.

Lásd még: Hrenovuha: otthon a vodka receptje

A koktélok ünnepi asztalon történő elkészítésekor ne feledje, hogy a meghívott vendégeknek különböző ízek lehetnek, ezért jó lenne egy második alternatív koktélt készíteni. Ne felejtsük el, hogy sok koktél magas kalóriát tartalmaz, és nem szabad őket elszállítani.