Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

A gyümölcsszeletelés fontos jellemzője minden ünnepi asztalnak. A borokat, pezsgőt, konyakot, teát és kávét tálaljuk. A szép vágás az egyszerű szabályok betartását igényli. Fontos, hogy a gyümölcs friss és érett legyen.

A vágást mindig közvetlenül a nyaralás előtt végezzük. Nem ajánlott előzetesen megtenni, mert a gyümölcsök elveszíthetik színüket, aromájukat és viharvertek.

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Vágjuk a gyümölcsöt az asztalra: a legjobb módszerek

Jelenleg a gyümölcsök művészi vágása, amelyet faragásnak hívnak, nagyon népszerű. A faragás mesterei igazi mesterműveket hozhatnak létre a gyümölcsből. Otthon ez a technika nem könnyű kezelni. A művészi vágás érdekében speciális készségekre és eszközökre van szükség. Ha még mindig úgy dönt, hogy faragott.

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Szüksége lesz egy speciális gyümölcskéskészletre. Ezeket a késeket hardverboltokban és konyhai részlegekben értékesítik. A legegyszerűbb házi gyümölcsfaragás virágcsokor. Nincs szükség speciális készségekre. Vágja a gyümölcsöket és a zöldeket. Csúsztassa őket a nyársra. A fantázia elhelyezése, csokrok készítése és egy szép vázába helyezve őket.

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

  • Csíkos gyümölcs. A gyümölcsök szép kiszolgálásához nem szükséges művészi vágás. A lehetőségek sokkal könnyebbek. A gyümölcsöt egyenlő vastagságú körökben vágjuk (1 - 1,5 cm). Cserélje őket. Ha például narancsot, körteet és almát vág, narancssárga, almával vagy körtefürtal. Ön is zavarhatja az azonos típusú gyümölcsöket, de különböző színekben. Gyönyörűen helyezze a főtt gyümölcsöt egy tányérra, és tálalja az asztalra.

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

  • Kép a gyümölcs. Egy mozaikot vagy képet kaphat többszínű gyümölcsdarabról. Ehhez nem szükséges a művész tehetsége. Válasszon ki egy egyszerű telek vagy álljon meg egy világos absztrakciónál. Győződjön meg róla, hogy az ilyen kreatív vendégek értékelni fogják. A gyümölcs vágása. Ehhez speciális rostélyokra, aprítóra lesz szükség. Megvásárolhatja őket a boltban. Vannak olyan eszközök, amelyek lehetővé teszik a könnyedén vágott virágokat, szirmok, nyuszik és más szokatlan számok.

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcs vágása az asztalon: fotó

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Vágás tervezése az asztalon

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Hozzávalók:

  1. Mandarin - 2 db.
  2. Kiwi - 3 db.
  3. Pamela - 1 db.
  4. Narancs - 1 db.
  5. Alma - 2 db.
  6. Konzerv ananász gyűrűk - 1 tilalom.
  7. Gránátalma - 1 db.

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

előállítás:

  • Alaposan öblítse le a gyümölcsöt, és húzza le. A citrusféléket szeletekre osztjuk, kivágjuk vékony gyűrűvé. Hámozzuk meg az almát és szeleteljük őket. Tegyük az elkészített gyümölcsöt véletlenszerű sorrendben egy gyönyörű edénybe. Megszórjuk gránátalma magokat a tetején. A lényeg az, hogy minden fényes, elegáns és ünnepi!

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

  • Nem szükséges a gyümölcsök hámlása. Ez ellentétben áll a szeleteléssel, és hosszabb ideig megőrzi a gyümölcs frissességét. A héjat az ételek díszítésére lehet használni. Például egy narancssárga narancshéjból készítsünk egy eredeti kosarat vagy egy finom rózsaszín rügyet.

Gyümölcsök szeletelése: hasznos tipp

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

Ahhoz, hogy szépen és gondosan vágja le a gyümölcsöt, kövesse néhány szabályt és trükköt.

  • Vágás előtt győződjön meg róla, hogy az összes gyümölcsöt megmossa. A szállításhoz és tároláshoz azok kémiai összetételűek, amelyek lehetővé teszik az élelmiszerek hosszabb ideig tartását. Nagyon veszélyes!

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

  • Csak éles kést használjon a vágáshoz. Tehát a gyümölcsszeletek sima és vékonyak lesznek. A gyümölcsöket tálalás előtt vágják. Még a hűtőszekrényben is elveszíthetik eredeti megjelenését és kiszáradhatnak.
  • Ha hosszabb ideig frissen szeleteljük, vékony réteg átlátszó zselével vigyük fel.
  • Ahhoz, hogy az étel étvágygerjesztő és vonzó legyen, bogyókkal és gránátalma magokkal díszítse.

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

  • Ne félj fényes kísérletek és szokatlan kombinációk!
  • Vágjuk az almát és a banánt gyorsabban, mint más gyümölcsök, így készítsük fel őket az utolsó pillanatban. Ne felejtsük el a szeleteket citromlével meghintjük, ez segít abban, hogy a gyümölcs hosszabb ideig tartsa a fehérséget.

A gyümölcs összeegyeztethetősége más termékekkel

Gyümölcsök szeletelése az ünnepi asztalra

  1. Édes gyümölcsök, dátumok, datolyaszilva, füge, banán és szárított gyümölcsök lassabban bomlanak le, mint a savanyú gyümölcsök. Nem ajánlott vacsorázni étkezés után, különben nem fogod elkerülni a gyomorodást és a kellemetlen érzést. Az édes gyümölcsök savanyúak, egymással, zöldek, krémek,
  2. Fél savanyú gyümölcsök: áfonya, málna, alma, szilva, körte, mangó, eper, sárgabarack, őszibarack, szőlő és görögdinnye. Tökéletesen kombinálva édes-savanyú gyümölcsökkel, tejtermékekkel, fehérjetartalmú élelmiszerekkel (túró, hús, sajt, dió, stb.), Zöldek és tejszín.
  3. A félsavas gyümölcsök nem kompatibilisek a hüvelyesek, a gombák, a tojás, a hal és a borsóval. Savanyú gyümölcsök: mandarin, ananász, gránátalma, citrom, pamela, narancs, egres, áfonya, savanyú alma, szilva, körte, szőlő és sárgabarack. Ezek jól kombinálódnak egymással, tejtermékek, tejföl, tejszín, sajt, zöldek, diófélék és kövér túró. A savanyú gyümölcsöket nem ajánljuk állati fehérjékkel, borsóval, hüvelyesek és keményítőtermékekkel kombinálni.

A gyümölcsök ünnepi asztalra vágása egész művészet és figyelemre méltó munka. Elvégre a gyümölcsöket úgy kell elhelyezni, hogy vonzóak legyenek, és ébressék az étvágyat. De még komoly készségek és művészi ajándék nélkül is kipróbálhatja magát ebben a kreatív leckében. A legfontosabb dolog a képzelet és a vágy bemutatása, és minden kiderül! Álom és meglepetés a vendégek.

Megjegyzés hozzáadása