Gyors tészta opciók tészta kolbászokhoz

A snackelés gyors módja annak, hogy bármilyen körülmények között elég legyen, legyen az egy utazás vagy egy iskolai szünet. Emellett a kortársaink milliói, mint a gyorsétterem. A gyorsétterem egyik legnépszerűbb típusa a tésztából készült kolbász, a sütőben vagy a kenyérgyártóban főzve. Hogyan kell gyúrni finom tésztát erre az ételre? Fontolja meg a folyamat részleteit.

Kolbász tészta VS forró kutyák

A forró kutya szoros kapcsolatokkal Amerikával határozottan belépett a nemzeti kulináris hagyományba. De sok éven át étrendünkben van egy alternatív szhtatovskim szendvics - a tésztában lévő kolbász, amely a táplálkozási tulajdonságaiban nagymértékben meghaladja a külföldi versenytársat. Végtére is:

• a tésztában sült kolbásztermékben nincsenek káros adalékanyagok (pl. ketchup vagy majonéz);
• ellentétben a meleg kutyákkal, kolbász tésztát készítenek otthon, így biztos lehet benne a zsemle minőségében;
• A tészta készítésére számos lehetőség áll rendelkezésre: élesztő, élesztőmentes, szivacs, puff. A kolbászok kivételével mindenféle lisztet készítenek, kivéve a szivacsot.

4 recept a sütő tésztához

Ha szereted egy igazán buja, puha tésztát, akkor nem teheted élesztő nélkül. De a minimálisra csökkentheti a haragot.

Élesztő tészta

összetevők:

• 500 g búzaliszt (8 kolbászt);
• 1 teáskanál. száraz élesztő;
• 1 csirke tojás;
• 1.5. meleg víz, előszűrt;
• asztali só, fehér cukor (ízlés szerint).

előállítás:

1. A por élesztőt egy tálba öntenek, vízzel töltötték, és jól keverik.
2. Adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a sót és keverjük össze.
3. Most öntsük a szitált lisztet kis adagokban.
4. Nos, gyúrjuk a tésztát, fedjük le és fedjük le meleg (kb. 40-50 fok) sütőben 20-30 percig. Ez a trükk segít időt takarítani a kolbász alapjainak elkészítéséhez.
5. A tésztát részekre osztjuk, minden tekercset egy téglalapba osztunk, ahonnan a kolbász alatt köröket (vagy kis négyzeteket - minden függ a fantáziádtól). A dolgok egyszerűek - tekerjük meg a kolbászokat és sütjük.

Margarin tészta

Ahhoz, hogy a kolbász alapja rugalmas és nagyon engedelmes legyen, a süteményben lévő tészta ízletes kolbászokhoz gyúrjuk a gyors leveles tésztát.

összetevők:

• 4 evőkanál. búzaliszt (12 adagra);
• 2 tojás;
• 2/3. meleg szűrt víz;
• 15 g száraz élesztő;
• 100 g friss krém margarin;
• 1 teáskanál. só;
• 4 evőkanál. l. fehér cukor.

előállítás:

1. Egy tálba öntsünk vizet, és oldjuk fel az élesztőt.
2. Beat tojást, sót és cukrot, keverjük össze.
3. Margarin podtaplivaem a vízfürdőn, és küldje el a tojás keveréket, keverjük össze az összes terméket.
4. Lassan öntjük fel a lisztet, a turmixgépet, hozzuk a tömeget egyenletesen.
5. Adjuk hozzá a maradék lisztet, gyúrjuk fel a tésztát, és ragasztófóliával borítva hagyjuk 20-30 percig hagyni a sütőben, 40 ° C-ra melegítve.
6. Húzza ki az átlagos vastagságú téglalapot, vágja ki a szalagszeleteket, húzza kolbászokat és sütje 200 fokon kb. 15 percig.

Gyors tétel

A kemencében sült tészta nem kovás kolbász tésztája nem akadályozza meg, hogy a kész étel lágy és buja legyen.

Burgonya alapja

Annak érdekében, hogy a zsemle ropogós kéreggel és kellemes aromával büszkélkedhessen, tésztát készítsen burgonyapürével.

összetevők:

• 300 g búzaliszt (8 adagra);
• 7 közepes burgonya;
• 100 g búzadara;
• 100 g házi vaj;
• 3 tojás;
• só (az ízlés szerint).

előállítás:

1. Forraljuk a burgonyát enyhén sós vízben.
2. Keverővel vagy manuálisan gyúrjuk a növényi kést burgonyapürével, hozzáadunk egy darab vajat.
3. Tojássai vezetünk, sózunk és kis adagokban elalszik a lisztet és a búzadara.
4. Dagasztja a tésztát (hűvös).
5. Húzza ki az alaplapot körülbelül 1 cm vastag téglalapba, és foltokra vágja. A kolbászokat és a süteményeket átlagolhatja (átlagosan 190-40 fokos sütő hőmérsékleten 30-40 percig tart).

Angol rakott

Nagy-Britannia lakói ismertek a rakottok iránti szeretetről. Itt és a tésztában levő kolbászok tészta torta formájában élesztő nélkül főznek.

összetevők:

• 1.5. búzaliszt (8 adag);
• 1 evőkanál. tejzsír;
• 4 tojás;
• só, őrölt bors (ízlés szerint).

előállítás:

1. Rázza fel a tojást a liszttel, a sóval és a borssal.
2. Öntsük a tejet, adjuk hozzá a maradék lisztet és alaposan gyúrjuk a masszát.
3. Tegyük a kolbászokat egy különleges formára, olívaolajjal kenjük, és 10 percig sütjük.
4. Töltsük fel a kolbászokat tésztával, és 30 percig küldjük őket a sütőbe, amíg meg nem jelenik az étvágygerjesztő kéreg.

Ezt a receptet reszelt sajttal diverzifikálhatja, amelyhez a liszthéjas kolbászokat 10 perccel a készenlét előtt megszórjuk.

2 recept a kenyérkészítő számára

A tésztában a tészta elkészítéséhez szükséges időt jelentősen csökkenteni lehet, mert ezt egy kenyérgépben kell gyúrni.

Tészta tejjel

A tejalap a kolbász zsemle egyedi ízét adja.

összetevők:

• 600 gramm búzaliszt (12 adagra);
• 1,5 tl. sütőpor;
• 1 tojás;
• 1 evőkanál. tejzsír;
• 100 g házi vaj;
• 2 evőkanál. l. fehér cukor;
• 1 teáskanál. sót.

előállítás:

1. A kenyérgép speciális tárolójában minden terméket betöltünk.
2. A "gyúró élesztő tészta" módot állítottuk be.
3. Húzza ki a kész alapot egy téglalapba, vágja keskeny foltokba, ahol a kolbászokat becsomagoljuk. 15 percig 180 fokos sütőben, az edény készen áll.

Kefír tészta

A kenyérgyártóban a tágas kefirbázist a kolbász zsemle számára gyúrhatja.

összetevők:

• 350 g búzaliszt (8 adagra);
• 250 ml alacsony zsírtartalmú kefir;
• 11 g száraz élesztő;
• 100 ml olívaolajat;
• 1 evőkanál. l. cukor;
• 1 teáskanál. sót.

előállítás:

1. A kenyérgép vödörében minden összetevőt összekeverünk.
2. A "tészta" funkciót feltárjuk.
3. Kész alap, hagyja állni 30 percig meleg helyen.
4. Egy 1-1,5 cm vastag tésztát alkotunk.
5. Vágjuk keskeny csíkokra és "csomagolásra" őket kolbászokkal. Körülbelül 25-30 percig sütjük 190 fokos hőmérsékleten.

A kemencében sütéshez használt tészta kolbászokhoz különböző módon gyúrható, nem csak az összetevők, hanem a főzési idő szempontjából is a legmegfelelőbb. Tehát, ha a kenyérgépet használod, csak néhány tíz percet fogsz tölteni. Számos alapvető opció lehetővé teszi, hogy a gyerekek és a felnőttek szeretik a kolbászokkal ízletes és kiadós zsemlét.