Gombócok lassú tűzhelyen. receptek és ízletes gombócok

A gombócok egy hagyományos szláv étel, amely különösen népszerű az ukrán konyhában, de kevesen tudják, hogy a galambok megjelenése az asztalunkon tartozunk a törököknek! Miután megkóstolták a török ​​dushvara-t, az ukránok örömmel érezték magukat és megváltoztatták azt, javítva a tölteléket és egyszerűsítve a tésztát.

Cseresznye gombócok lassú tűzhelyen: klasszikus recept

Hozzávalók:

1. Cseresznye - 700 g
2. Tojás - 1 db.
3. Víz - 1 evőkanál.
4. Liszt - 3 evőkanál.
5. Só és cukor ízlés szerint

előállítás:

• Először meg kell gyúrni a tésztát. Öntsük a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá sót és keverjük össze. Hozzon létre egy dombot egy száraz keverékből, készítsen egy mélyedést, és tegyen bele egy tojást. Adjunk hozzá vizet és alaposan keverjük össze. A tésztának lágy, nem feszesnek kell lennie, és egy kicsit ragaszkodnia kell a kezéhez. Hagyja a tésztát fél óráig, hogy illeszkedjen.
• Míg a tészta illik, készítse el a tölteléket a gombócokhoz. Mossuk meg a cseresznyét, vegyük ki a csontokat egy speciális eszközzel. A cseresznye a citromlé hozzáadható.
• Vegyük a kész tésztát, vágjunk le egy kis darabot, tekerjük be egy hosszú flagellumba, és egyenlő részre vágjuk. A darabokat lisztbe tekerjük, tekerjük egy kis körbe (de nem túl vékony).
• Helyezzünk egy kitöltést minden kör közepére - 3-5 cseresznye. Megszórjuk a cseresznyét a cukorral, csomagoljuk a tésztát, összekötjük az éleket, és az ujjaival csípjük őket.
• Kenje meg a gőzölőt vajjal és terjessze ki a gombócokat. Öntsünk vizet a multicooker tálba, kapcsoljuk be a "Steaming" módot, állítsuk be a tartályt és főzzük a gombócokat 20 percig.
• A kész cseresznye galuskával tejföllel vagy vajjal tálaljuk.

Hogyan készítsünk lusta gombócokat egy intelligens eszközön?

Hozzávalók:

1. Túró - 250 g
2. Tojás - 1 db.
3. Liszt - 1,5 evőkanál.
4. Cukor és só ízlés szerint

előállítás:

• Dörzsölje a tésztát egy szitán, keverje össze cukorral és tojással. Adjuk hozzá a szitált lisztet a túró tömegéhez, és jól gyúrjuk.
• A tésztát két részre osztjuk, kb. 3 cm átmérőjű tekercs kolbászból, vágjuk a kolbászot 5 mm széles körökbe. Az egyes körök közepén hajtsa az ujját.
• Öntsük a vizet a multicooker tálba, forraljuk fel a "Tészta" vagy "Főzés" módban. Állítsa be a konténer-dupla kazánot gombócokkal és főzzön kb. 6 - 7 percig. Tálaljuk fel a kész lusta gombócokat vajjal, egy kis darabba helyezve a kútba.

Gombócok a Redmond-ban: receptek

A több főzőlapban Redmondban főzhető ételeket ugyanazon receptek szerint készítjük, mint más cégek több főzőlapján.

Skartoshkoy és a máj

Hozzávalók:

1. Burgonya - 7 db.
2. Máj (csirke vagy marhahús) - 300 g
3. Hagyma - 3 db.
4. Liszt - 3 evőkanál.
5. Tojás - 1 db.
6. Kefir - 1 evőkanál.
7. Soda - ½ ch.l.
8. Só és fűszerek - ízlés szerint
9. Növényi olaj

előállítás:

• Húzza meg a burgonyát és a hagymát. Vágjuk a burgonyát kis kockákra, vágjuk a hagymát. Sütjük a burgonyát növényi olajban, félig főzzük. Adja fel a hagymát a burgonyához, a sóhoz és a borshoz. Főtt zöldségeket főzzük.
• Forraljuk fel a májat, hagyjuk át a húsdarálón, és adjuk hozzá a burgonyához.
• A fennmaradó hagymát alacsony melegítéssel sütjük, amíg aranybarna lesz. A gombóc burgonyával sütjük.
• Szitáljuk a lisztet egy nagy tálba, adjunk hozzá szódát, sót, verjük meg a tojást, és öntsük a kefírt. Gyúrjuk a tiszta tésztát. Egy kicsit ragaszkodnia kell a kezedhez.
• Fedjük le a tésztát egy törülközővel, és hagyjuk fél órát hagyni. Ezután ismét gyúrjuk a tésztát, és két részre osztjuk.
• Tekerje az egyes darabokat kolbászba. Vágja le a kolbászot körülbelül 2 cm széles darabokra, és minden darabot lisztbe merít, húzza ki egy sodrófa segítségével.
• Töltse fel a kapott süteményeket, óvatosan vakítsa meg az éleket.
• Öntsük a vizet a multicooker tálba, kenjük meg a rácstartályt olajjal, tegyük a gombócokat, és legyünk tartályokká. Kapcsolja be a "Leves" vagy "Főzés" multicooker üzemmódot 20 percig.
• A párolt gombócokat hagymás pörköléssel melegen tálaljuk.

Skapustoy

Hozzávalók:

1. Szérum vagy kefir - 1 evőkanál.
2. Liszt - 4 evőkanál.
3. Soda - 1 evőkanál.
4. Káposzta - ½ db.
5. Hagyma - 3 db.
6. Sárgarépa - 1 db.
7. Paradicsom paszta - 2 evőkanál.
8. Só és bors ízlés szerint
9. Növényi olaj

előállítás:

• Húzza meg az összes zöldséget. A káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát durva reszelővel dörzsöljük, apróra vágjuk.
• Öntsük a növényi olajat a multicooker tálba, helyezzük az apróra vágott zöldségeket, sót, borsot és sütjük a zöldségeket a "Sütés" módban. Adjunk hozzá paradicsomos pasztát, hígítsuk fel vízzel a kész zöldségekhez, kapcsoljuk be a "Quenching" módot, és főzzük a tölteléket 20 percig.
• Szitáljuk a lisztet egy mély tálba, adjunk hozzá szódát, sót és keverjük össze mindent. Öntsük a tejsavót vagy a kefiret, gyúrjuk a tésztát. Adjunk hozzá lisztet, ha szükséges.
• Keverje meg a tésztát, amíg elasztikus lesz. Nem ragaszkodhat a kezekhez és a tálhoz. Tegye a kész tésztát egy műanyag zacskóba, és 1 órán át küldje el a hűtőszekrénybe, majd húzza ki a tésztát egy rétegbe, vágja ki a pohárral. Tegyünk minden kör káposzta tölteléket és vak gombócot.
• Öntsük a vizet a multicooker tálba, helyezzük a gombócokat a rácstartályra. Állítsa be a rácsot, kapcsolja be a "leves" vagy "főzés" módot, és főzzön 15 - 20 percig.
• Miközben a gombócokat főzzük, készítsünk egy hagymát. Az elkészített gombócokat káposztával, hagymás pörköléssel tálaljuk.

Gombóc - nagyon ízletes étel, amelyet sokan már szerettek. Különböző összetevők és ezek kombinációja használható töltelékként. A gombócokat lassú tűzhelyben vagy dupla kazánban lehet főzni. A főzési eljárás szinte azonos. A gombócokat forró smetmetanára, vajra vagy hagymával sütjük.