Frissen fagyasztott makréla halászlé

A makréla sokoldalú hal: füstölve, pácolva, pácolva, sültre és ízletes első fogásokra. Mindig hasznosak, és könnyen és gyorsan elkészíthetik. Frissen fagyasztott makréla levest gazdag, illatos, könnyű és étvágygerjesztő. És ha megpróbálod ezt a halat, akkor valószínűleg egész idő alatt főzsz.

A makréla leveseket nehezebb főzni, mint bármely más halat. Jó a klasszikus fűszerekkel, gabonafélékkel és zöldségekkel. Ennek a mélységben élő lakosnak a húsa egészséges, ízletes, kevés csont van benne. A halat könnyű vásárolni a boltban, és az első ételek könnyűek, alacsony zsírtartalmúak, de nagyon táplálóak.

Frissen fagyasztott makréla leves

Nagyon egyszerű és gyors leves friss fagyasztott hasított test. A legkevésbé zavaró - és ízletes ízletes először kész.

összetevők:

• 1 makréla;
• 2 közepes burgonya;
• 1 hagymát;
• 1 sárgarépa;
• 2 liter víz;
• só, bors, babérlevél;
• zöldek.

előállítás:

1. Ízletes leves ígérete - megfelelően leolvasztott hal. Szobahőmérsékleten fel kell olvadnia. A folyamat felgyorsítható, ha a fagyasztott hasított sót sós vízbe tesszük, és hűtőszekrénybe tesszük.
2. Forraljuk fel a vizet a jövő leveshez. Az első hely a burgonyát nagy szeletekre vágta, főzzük 15 percig.
3. Adja hozzá a makréla darabokra a burgonyához, és főzzük össze az összetevőket további 10 percig.
4. Főzzük a süteményt. A sárgarépát és a hagymát külön-külön sütjük: sárgarépát 3 percig közepes lángon, amíg puha, hagyma - alacsony hőre, amíg átlátszó.
5. Adjunk hozzá zöldségeket a leveshez, sóval, borssal, zöldekkel, keverjük össze, és kapcsoljuk ki a hőt.
6. Készen áll a finom halászlé.

Paradicsom halászlé

A makréla jól megy a paradicsommal. Az első nagyon tápláló, ízletes és illatos.

összetevők:

• 1 makréla;
• 2 paradicsom;
• 1 sárgarépa;
• 1 hagymát;
• 2 liter víz;
• só;
• adjika vagy fűszerek: fekete és piros paprika, babérlevél, paprika, szegfűszeg;
• zöldek.

előállítás:

1. Vágjuk a halakat adagokra, és tegyük a serpenyőben hideg vízzel, főzzük 20 percig. A tűz nem lehet erős, különben a hús kemény lesz.
2. A sárgarépát és a hagymát aranybarna színűre szállítjuk.
3. Húzzuk meg a paradicsomot, vágjuk őket, és helyezzük őket a pörkölő zöldségekre, főzzük 5 percig.
4. Adja hozzá a növényi keveréket a húsleveshez, fűszerekkel (kivéve a szegfűborsot, a szegfűszeget és a babérlevelet) vagy az adjikát.
5. Néhány perccel azelőtt, hogy készen állna, tegye a maradék fűszereket a levesbe, forraljuk 2 percig, adjuk hozzá az apróra vágott zöldeket. A leves kész. Hagyja, hogy egy darabig álljon, hogy a fűszerek és a zöldek aromája teljesen kiderüljön.

A halászlé szemcsékkel

Az első, a nagyobb tápérték és a telítettség érdekében gabonaféléket adhat hozzá. Akkor gazdag és vastag lesz, és az íze gazdagabb lesz.

összetevők:

• 1 makréla;
• 3 burgonya;
• 1 hagymát;
• 1 sárgarépa;
• 80-100 g gabona (rizs, árpa vagy köles);
• 2 liter víz;
• só, bors.

előállítás:

1. Készítsük elő a gabonát és vágjuk fel a halat. Alaposan tisztítsa meg a belsejét a sötét filmekből, különben a húsleves elájul.
2. Sós vizet, főzzük és merítsük ott a halat, főzzük 20 percig közepes hőre.
3. A sárgarépát kis lángon sütjük, amíg puha, és hagyma - az átláthatóságig, tedd őket a húslevesbe.
4. A zöldségekkel együtt adjunk hozzá gabonát, főzzük össze az összes összetevőt 5 percig. Hagyja, hogy a leves egy ideig álljon és szolgáljon.

Valódi fül friss, fagyasztott makréla

A fülnek gazdagnak és illatosnak kell lennie. A szakképzett szakácsok a nyir vagy a hárs égő ágát adják hozzá a húsleveshez, hogy a levest a tűz illata és egy pohár vodka megnedvesítse a telítettebb íz érdekében.

összetevők:

• 2 egész makréla (fejekkel, uszonyokkal és farokkal);
• 5 darab burgonya;
• 5 darab sárgarépa;
• 3 hagymát;
• babérlevél;
• egy pohár vodka (opcionális);
• egy kis gally nyír vagy hárs;
• só, bors.

előállítás:

1. Válasszuk le az uszonyokat, a farokot és a fejet a makréla testétől.
2. Egy 5 literes edényben hajtsa össze az uszonyokat, az egyik hal fejét és farkait, egész hagymát és sárgarépát (mindegyik 1 darab), sót és babérlevelet.
3. Közepes hő esetén forraljuk fel, majd minimálisra csökkentse a hőt, különben a húsleves zavarossá válik. Forraljuk 15 percig. Ha hab alakul ki, győződjön meg róla, hogy eltávolítja.
4. 15 perc elteltével adjuk hozzá a fejet, az uszonyokat és a farokot a második halból, és főzzünk még 15 percet.
5. Amikor az idő lejár, az összes összetevőt (beleértve a babérlevelet) egy hornyos kanállal kell elkapni, a törzsön keresztül feszíteni.
6. Vágja le a maradék sárgarépát vékony gyűrűvé, vágja le a burgonyát nagy szeletekre, aprítsa meg a hagymát.
7. A feszes húslevesbe helyezett zöldségeket hozzáadjuk a szeletelt halhoz, és forraljuk fel.
8. Amint a fül felgyül, tedd az apróra vágott zöldségeket, amelyeket főzzünk a húslevesben.
9. Forraljuk fel a levest 15 percig, és egy perccel a készenlét előtt, öntsünk egy pohár vodkát.
10. Távolítsa el a fülét a hőtől, és ha lehetséges, vegye fel egy nyírfa vagy mészgombócot, világítsa meg, és olvassa el, merítsen halhúslevesbe.
11. Hagyja, hogy az előkészített fül 10 percig álljon és szolgáljon.

Minden étrendben meg kell adnia az első kurzust. A makréla leves nagyon sikeres megoldás. Végtére is, ez nem csak a különböző receptek és ízek, hanem a könnyű előkészítés is. A kész eredményt nemcsak a felnőttek, hanem a gyerekek is gyakran értékelik.