Fagyasztott gomba leves

A fagyasztott gombák ugyanolyan hasznosak, mint a frissek. Ha maga úgy döntött, hogy befagyasztja a gombát, gondosan válogatnia kell őket, és megszabadulnia kell a rothadt és mérgező anyagoktól. Fagyasztáskor a gombák minden hasznos tulajdonsága megmarad., nem lehet megmondani a szárított és pácolt gombákról.

Különböző ételeket főzhetnek fagyasztott gombákból, beleértve a gomba levest.Gomba leves - nagy vacsora az egész családnak. Ebben az edényben nincs hús, a fő összetevő a gombák és a zöldségek, amelyek a gombaleveset étrendi és sovány formájúvá teszik.

Fagyasztott gomba leves: Egyszerű recept

Fagyasztott gomba leves

Hozzávalók:

  1. Fagyasztott gombák - 250 g
  2. Sárgarépa - 1 db.
  3. Hagyma - 1 db.
  4. Burgonya - 4 db.
  5. Vaj - 4 evőkanál.
  6. Só és bors ízlés szerint
  7. Bay leaf - 2 db.

előállítás:

  • Hámozzuk és dobjuk a hagymát.
  • A hagymát a vajban aranybarna színűre sütjük.
  • Hámozzuk meg a sárgarépát, és durva reszelővel rácsozzuk.
  • A serpenyőben egy serpenyőben adjunk reszelt sárgarépát.
  • A hagymához és a sárgarépához fagyasztott gombát kell hozzáadni kockákra vágva. Jobb, ha a fehér gombát átlátszóvá teszi.
  • Pároljuk a zöldségeket, amíg főtt gombák vannak. A gombákat egy kicsit kell sültetni, hogy megtartsák a formájukat a levesben, és ne szétesnek.
  • Öntsünk vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel. Adjunk hozzá babérlevelet és a szegfűborsot forró edénybe.
  • Forrásban lévő vízben dobja burgonyát, hámozott és kockára vágott, és a serpenyő tartalmát.
  • A levest főzzük, amíg a burgonya készen áll.
  • A főzés után adjunk hozzá ízlés szerint sót.
  • A fagyasztott gombából leves forró tejföllel vagy majonézzel.

Fagyasztott gomba leves árpával

Fagyasztott gomba leves árpával

Hozzávalók:

  1. Fagyasztott gomba (bármilyen) - 0,5 kg
  2. Főtt gyöngy árpa - 250 g
  3. Friss vagy fagyasztott zöldborsó - 1 evőkanál.
  4. Hagyma - 1 db.
  5. Burgonya - 3 db.
  6. Petrezselyem gyökér - 100 g
  7. Zellergyökér - 100 g
  8. Sárgarépa - 1 db.
  9. Bay leaf - 3 db.
  10. Zöldek - 1 csomó
  11. Növényi olaj - 3 evőkanál.
  12. Borsó - ízlés szerint
  13. Só - ízlés szerint
  14. Tejföl - a tankoláshoz

előállítás:

  • Kés segítségével tisztítsa meg az összes zöldséget, majd öblítse le folyó víz alatt.
  • A zöldségeket felváltva felvágjuk: vágjuk a hagymát félgyűrűkbe, sárgarépa, petrezselyem és zellergyökér, vágjuk csíkokra, vágjuk burgonyát kockákra, apróra vágjuk a fokhagymát.
  • Forraljuk az árpát, és hajtsuk át egy szűrőedénybe. Minden folyadéknak át kell folynia az árpából.
  • A fagyasztott gombákat külön tálba tesszük, és hideg vizet öntsünk bele. A gombákat le kell fagyasztani.
  • Miután a gombák felengedtek, ürítsük le a vizet, ürítsük le egy szűrőedényben és öblítsük le hideg víz alatt. Hagyja a gombát egy szűrőedényben, amíg az összes víz le nem ürül.
  • Öntsünk néhány növényi olajat a serpenyőbe, és sütjük meg az apróra vágott hagymát, amíg aranybarna lesz.
  • Ezután adjuk hozzá a gombát a hagymához, és főzzük, amíg főzünk.
  • Tedd a vizet a tűzre, és a víz forrása után tedd a petrezselymet és a zeller gyökerét. Forraljuk 10 percig.
  • Ezután adjunk szeletelt sárgarépát a serpenyőhöz és főzzük még 10 percig.
  • Adjunk hozzá burgonyát a növényi vízhez és főzzük még 10 percig.
  • Miután a zöldségek főttek, adjunk hozzá a sült gomba és hagyma, főtt gyöngy árpa, zöldborsó, lavrushka és szegfűbors a serpenyőbe.
  • A gomba levest fokhagymával és gyógynövényekkel ízesítjük. Keverjük.
  • 20 percig forraljuk a levest. A levest rendszeresen keverni kell, és a felületről habbal kell levágni.
  • 3 percig, amíg főtt, só a gomba levest ízlés szerint. Távolítsa el a serpenyőt a tűzhelyről, zárja le a fedelet, és hagyja, hogy 15 percig főzzük a levest.
  • A fagyasztott gomba levest az asztalra tálaljuk, tejföllel ízesítve.

Fagyasztott gomba leves sajttal

Fagyasztott gomba leves sajttal

Hozzávalók:

  1. Fagyasztott gombák - 500 g
  2. Hagyma - 1 db.
  3. Sárgarépa - 1 db.
  4. Burgonya - 6 db.
  5. Folyékony feldolgozott sajt - 2 evőkanál.
  6. Bay leaf - 2 db.
  7. Bors borsó
  8. Vaj - 2 evőkanál.
  9. Só - ízlés szerint
  10. lomb

előállítás:

  • Felolvasztjuk a gombát, és forró vízbe tesszük őket.
  • Egy edényben víz és gomba, adjunk hozzá sót ízlés szerint.
  • A főzés után 15 percig főzzük.
  • Adjunk szeletelt és hámozott burgonyát a serpenyőbe.
  • Sütjük meg a vajban levő hagymát és a reszelt sárgarépát durva reszel. Add hozzá a zöldségeket a leveshez.
  • 5 perc múlva öntsük az olvasztott sajtot a gomba levesbe. Keverjük össze és távolítsuk el a levest a tűzhelyről.
  • A leves kész enni.

Fagyasztott gomba leves babokkal

Fagyasztott gomba leves babokkal

Hozzávalók:

  1. Fagyasztott gombák - 250 g
  2. Bab - 100 g
  3. Sárgarépa - 2 db.
  4. Hagyma - 2 db.
  5. Növényi olaj - 3 evőkanál.
  6. Zöldek - 1 csomó
  7. Só és bors ízlés szerint

előállítás:

  • Öblítsük át a babot folyó víz alatt, és éjszakán át áztassuk.
  • Öntsünk vizet a potba, és helyezzük a babot. 30 percnyi főzés után adjunk hozzá fagyasztott gombát a serpenyőhöz.
  • Forraljon vizet, adjon hozzá reszelt sárgarépát és kockára vágott hagymát. Só, bors és főzzük, amíg meg nem áll.
  • A fagyasztott gomba levest 15 percig zárt fedél alatt kell megnedvesíteni.
  • Miután a levest tányérokba öntjük, tejföllel vagy majonézzel ízesítjük, és apróra vágott zöldséggel meghintjük.

Fagyasztott gomba leves tészta

Fagyasztott gomba leves tészta

Hozzávalók:

  1. Fagyasztott gombák - 200 g
  2. Tészta - 60 g
  3. Burgonya - 1 db.
  4. Hagyma - 2 db.
  5. Sárgarépa - 1 db.
  6. Paradicsom paszta - 2 evőkanál.
  7. Növényi olaj - 2 evőkanál.
  8. Lavrushka
  9. Só és bors ízlés szerint

előállítás:

  • Öntsünk vizet egy serpenyőbe, tegyük a tűzre, és forraljuk fel.
  • A fagyasztott gombát forró vízbe tegye. Miután a gombák elbomlanak, húzza ki őket egy hornyos kanállal. Hűtsük le a gombákat és vágjuk apró darabokra. Tegye a szeletelt gombát a serpenyőben újra.
  • A hámozott burgonyát reszeljük, és a gombával adjuk hozzá.
  • Finom apróra vágjuk a hagymát és a sárgarépát, és sütjük őket növényi olajban. Adjunk sült zöldséget a serpenyőbe.
  • Forraljuk a vizet a edényben, majd hozzáadunk tésztát 15 percig.
  • Tegye a fűszereket a serpenyőbe.
  • Fagyasztott gomba leves kész enni!

Bon étvágy!

Különösen az womeninahomeoffice.com.ru- Misnik Svetlana

Megjegyzés hozzáadása