Csirkemell szelet

A csirke filé (mell) különböző kovásztalan, táplálkozási húsokra utal. Nem zsír, gyorsan elkészül. Ahhoz, hogy a hús ízletes legyen, nem elegendő csak a fűszerezés alkalmazása, nem fontos, hogy a filé túlszáradjon, hogy megőrizze lédússágát.

Megmentheti az összes lé, ha a sütőben sütjük meg a fólia mellét. És ha egy serpenyőben főzök? Hogyan lehet ezt elérni? A legjobb, ha csirkemellet főzünk egy serpenyőben egy tésztában. A sütés közben a tészta vagy a sütés gyorsabban fog megragadni, és mint ahogy az volt, a hús belsejében lezárja az aromáját.

Csirkemell karaj tésztában

Egy ilyen csirke filé, amelyet így főzünk, többet tudunk a "chop" néven. By the way, egy népszerű hús étel készült ugyanabból a filé dupla kenyér - egy csirke Kijev - egy nagyon lédús étel, a recept, amelynek a trükkök. Hogyan készítsünk csirke filé szeletet tésztában? Képeket tartalmazó receptet kínálunk.

Hagyományos csirkemell

Csirke csirke filé tésztában főtt - egyszerűen nincs hely. Nem lesz sok idő a főzéshez, mivel a csirkehéj néhány perc alatt érlelődik. "Gyorsítást" ad a csirke filé sütésére és verésére. Menjünk a receptre.

Csirkemell karaj tésztában

összetevők:

  • csirkemell;
  • nyers tojás;
  • liszt;
  • só, bors és más fűszerek (ízlés szerint);
  • sütőolaj sütéshez.

Szándékosan nem adtuk meg az arányokat, mivel nincsenek korlátozások. A tészta mennyiségét a hús mennyisége alapján készítjük el. A serpenyőben a tésztában lévő csirkemell az alábbiak szerint készül:

  1. Tisztítjuk a filmet, a csontokat, a zsírt. Mossa meg, szárazon törölje papírtörlővel. Fontos: bitméret - tetszés szerint, bár az egész mellen; szeletvastagság - 8 mm-ig.Csirkemell
  2. Ezután a mellet kissé visszafogják egy kulináris kalapáccsal és rögzítőfóliával. A húsdarabokat a fólia rétegei közé kell helyezni, és meg kell ütni.
  3. Kanál a melleket 2 oldalról sóval és borssal, vagy hússal kedvenc fűszerekkel. Egy ideig hagyjuk, hogy áztassuk, de most már készíthetjük a tésztát.
  4. Egy mély kis tálban megtörjük a tojásokat. Villás vagy habverővel enyhén hab. Íze ízlés szerint. Öntsünk néhány evőkanál lisztet egy másik száraz lemezre. A serpenyőt tűzre tesszük, egy kis növényi olajra, várjunk, amíg fel nem melegszik.tésztaForduljon sütéshez. A húsdarabok egymás után először a lisztben, majd a tojásban. Elküldött a serpenyőbe. Sütjük 2 oldalról aranybarna színűre (kb. 5-7 perc). A szelet készen áll a fogyasztásra!

    Csirkemell karaj tésztában

Csirkemell sajttal

Most készítsen csirkemell szeletet tésztában sajttal. Számos funkció van. Például reszelt kemény sajtot lehet hozzáadni a tésztahöz, és további zsemlemorzsákat is használhat. A filé sajtkeverékkel tölthető: csak kemény sajtot, sajtkeveréket, lágy sajtpépet zöldekkel, stb., Hogy megakadályozzuk, hogy a sütés közben szivárogjon a töltelék, a nyitott széle fogpiszkálóval történik.

A szeletelés másik módja egy sajtréteg. Míg a hús egyik oldalán sült, a másikra sajttal, és enyhén fürdjük. Nagyon óvatosan kell átfordítani az ilyen szeletet, mivel a sajt hőmérséklete alatt megolvadt, és elfolyhat. Csak egy recept a csirkemell vágásához tésztában sajttal és meg akarjuk osztani.

Csirkemell sajttal

A hagyományos összetevők (csirke filé, tojás, liszt, fűszerek, főzőolaj) egy szelet kemény sajt, pár tejfölös kanál és apróra vágott zöldek. A húskészítmények megegyeznek a hagyományos receptekkel. Szeretnék nagyobb figyelmet fordítani a tészta elkészítésére és közvetlenül a csirkemell pörkölésének folyamatára.

  1. Egy tálban keverjük össze a nyers csirke tojást, a tejfölt és az apróra vágott zöldeket. Íze ízlés szerint keverjük össze. Itt egy maréknyi lisztet küldünk. Az eredmény a vastagság keveréke, mint a palacsinta.tészta
  2. Az egyik oldalon tésztába márt karaj (amely először pörködik), egy forró serpenyőbe helyezve. A sajtot, amelyet már előzetesen zúztunk egy reszelőn, kis adagokban elterjedt a húsra, és felosztjuk a felületen. Felülről klyárt öntünk.Csirkemell sajttal
  3. Befejezze a húst, és az asztalnál is felszolgálhatja. A csirkehús lédús lesz, és még egy étvágygerjesztő sajtréteggel is. A csirke hagyományosan burgonya étel, rizs, tészta, zöldség (friss, főtt, párolt), bab. Maga a csirkemell egy teljes étel, csak adjunk hozzá egy kis zöldséget és egy megfelelő mártást a tányéron.Csirkemell sajttal

Olyan gyorsan és jelentős költség nélkül, hogy finom ételeket készíthet vacsorára vagy akár ünnepi asztalra. A modern háziasszonyok kulináris fantáziája nem ismer határokat. Kóstolja meg az ízeket, fordítsa a legegyszerűbb ételeket saját kulináris remekműveibe!

Megjegyzés hozzáadása